为什么水解冻牛排不好

Ⅰ 冷冻生牛排解冻后有很多水，煎起来不好吃，怎么办

牛排这种美味的食物如果前期处理不好，后面做出来的口感就会差很多，像你说的解冻后有很多水，这可能跟你的解冻方法不对有关系，牛排解冻也是讲究方法的。我们来看看都可以怎么解冻吧。

总之，大部分是用厨房纸吸干水分和血水，这样出来的牛排口感是最好的。

Ⅱ 冷冻生牛排解冻后有很多水，煎起来不好吃，怎么办

超市里的速冻牛排比外面的新鲜牛排便宜，又安全，所以家常吃是很不错的选择。不过你把速冻牛排解冻后就直接放进锅里煎可能不太好哦，当然不能带着解冻的水进锅，这样也不好吃。那我们要怎么做一个好吃的牛排呢。

先把速冻牛排解冻

解冻当然是第一步，我们可以把牛排放在水里解冻，也可以直接放在外面，总之要让它完全解冻才行，不能外面软了就以为可以了，它里面还冻着呢。所以时间比较久，得提前准备把牛排拿出来完全解冻。

这样做出的牛排不但没有你说的很多水的情况，还会很好吃哦，特别是把牛排摆盘后，用热热的黑胡椒酱倒在上面，真的是美味呀。