宜家三文鱼为什么便宜

‘壹’ 三文鱼价格从高到低差距太大，为什么有的“便宜”有的却是“天价”

说到日本料理我们第一个想到的就是三文鱼刺身了，三文鱼可以说的刺身里面最有地位的存在，也倍誉为“刺身一哥”，口感方面肉质细腻，鱼肉上面没有多余的鱼筋以及鱼刺。颜色也是非常好看，红白相隔，白色条状为不饱和脂肪酸，在所有鱼类当中，三文鱼的不饱和脂肪酸是属于最多的，每一百克能达到27克脂肪酸。能够有效的预防高血压患者以及患有心脏疾病的患者发病的概率。因为是深海冷水鱼，三文鱼为了保持自己在深海冷水里生活必须要囤积丰富的脂肪，所以我们看到好的三文鱼脂肪条纹都是很漂亮的。但是为什么市场上的三文鱼价格都不一的？从几十块一斤到一百多块一斤，我们来探探究竟。

三文鱼现在分为野生和养殖，野生的三文鱼价格会贵很多，因为野生的属于自然捕抓食物所以比较凶猛，肉质也会更加紧致，但是市场上基本很难吃到，因为野生的需要手钓或者拉大网捕捞所以产量很少。市场上基本都是养殖的三文鱼，虽然肉质比不上野生的，但口感也是一流的。

那么关于影响三文鱼价格的因素，除了小匠老师所分析到的这些因素以外，还有哪些因素呢？欢迎大家在下方的评论区当中留言交流。

‘贰’ 富含蛋白质非常多的三文鱼头，价格为何那么便宜

因为它的产量其实是非常大的，然后它的养殖方法也是比较简单的，所以它的价格也是比较便宜的，营养也是非常丰富的，非常受人们欢迎。

‘叁’ 三文鱼头为什么便宜

我们这座沿海城市有很多的水产品加工厂，主要是以进口的水产品加工为主，这其中就包括鳕鱼、三文鱼和鲽鱼。三文鱼的鱼肉丰腴细腻，鱼肉有美丽的橘色花纹，是做为刺身食用的上等鱼类。很多高档酒店以及日式料理，都有三文鱼鱼肉制作的刺身，而且售价都不菲。三文鱼整条的在我们这里售卖，一般价钱在60块钱左右，如果把鱼肉按各部位分割，那么价格就会贵上很多。尤其是鱼腹部位，售价都在100多块钱一斤以上。

三文鱼鱼头，便宜的主要原因还是因为味道不如鲽鱼头这些加工鱼类鲜美，加上如果烹饪不得法的话味道比较油腻，所以喜欢吃它的人不是很多。因为以前回答过三文鱼鱼头的做法，这里就不再赘述了!

‘肆’ 宜家的三文鱼为什么这么便宜

三文鱼的价格从高到低册空森差差距非常大，之所以有的便宜，有的却是天价，就是由于进口的国家不一样，以及有的是野生的，有的是养殖的州亩。养殖的三文鱼口感没那么好亏漏，价格也相对便宜一点。