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为什么螃蟹再热一遍就不好吃了

发布时间: 2023-06-02 11:30:21

① 为什么螃蟹蒸时间长了就不好吃了

不只是螃蟹吧,什么东西蒸时间长了都不好吃吧,蒸时间长了就老了也分为热水蒸和凉水蒸特点不一样。

小窍门:用盐水把螃蟹泡半小时,这样,可以吐出螃蟹体内的一些脏物,而且这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩,味道更鲜泡完之后还得搓个澡,用一只废旧的小牙刷把螃蟹盖,螃蟹腿周围都刷干净,这样吃起来更卫生一些。上锅了还得让螃蟹来个舒服的姿势,躺着蒸。把螃蟹大肚朝上,这样蒸,螃蟹腹部充分接触蒸汽,可以杀菌消毒,螃蟹熟得也快。

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