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为什么头年种的韭菜不好

发布时间: 2023-05-31 17:04:18

1. 都说头茬韭菜不能吃,到底是怎么回事

首先,很多人理解错了,民间流传“头茬韭菜不能吃”,并不是开春第一次长成的韭菜不能吃,开春第一次韭菜能吃且好吃

所说的头茬了韭菜指的是用韭菜种子种在地里第一次长出的韭菜苗,因为刚开始生很长苗,根小苖细,如果割了吃,不好的两点,1)很细不好吃;2)大家都知道,植物要长得壮,长得好,一个地里要有水肥,另一个要有叶,茂盛的叶与阳光、氧气、二氧化碳等结合生成有机物质,才会达到根深叶茂。

“头茬韭菜”反对者说:头茬的韭菜不能吃。说头茬韭菜不能吃,主要是因为在中医上讲,韭菜是发物,不利于伤口愈合,也容易引得旧疾复发。特别是在春天本身就容易过敏生病的季节,对病人来讲,这头刀韭菜还是不吃为好,保险一点。

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