网红小面为什么怎么便宜
❶ 重庆小面很受欢迎，这是为什么呢
我觉得主要跟重庆小面本身的口感有关。
对于喜欢吃面的小伙伴来说，很多人特别喜欢吃重庆小棚旁歼面。重庆小面不仅非常美味，同时价格也非常便宜。我本人也非常喜欢吃重庆小面，我也特别喜欢吃重庆小面这种麻辣的风格，之前我也曾经专门看过关于重庆小面的一些资料，发现重庆小面从制作到售卖都有严格的工艺要求，可能这就是重庆小面如此受欢迎的重要原因吧。
一、很多人特别喜欢吃重庆小面。
重庆小面本来是重庆地区的一个特色菜品，也可以理解为家常菜品。然而随着社会的不断发展，我们发现现在很多地方都出现了重庆小面的身影。重庆小面的规模一般都不是特别大，但几乎每家重庆小面的店里都挤满了客人，注意看出大家对重庆小面的热情了。
综上所述，我觉得重庆小面之所以会如此受欢迎，一方面跟重庆小面本身非常美味有关系，同时也跟价格有很大的关系链冲。
❷ 重庆的小面一般的就是七八块钱一碗，为何孟非开的孟非的小面是28块钱一碗
大家都知道明星喜欢做一些副业，比如开个饭店什么的，陈赫、黄晓明等一众的明星都有自己的副业，而主持人孟非也搞起了自己的副业，也是饭店，卖的是下面，饭店的名字也很简单，就是“孟非的小面”。
孟非生于重庆市，但是12岁就随父母迁居南京了。虽然在重庆待的时间不长，但是孟非很喜欢重庆小面，在南京数十年了，也一直怀念小面的味道，于是从重庆请了大师傅到南京来，开了一家孟非的小面。
你以为到了国外它的价格就会便宜了吗？并不是的，他的小面卖的价格更贵，折合成人民币直接到了50多！
孟非的小面刚开始也确实经历了一段顾客盈门的阶段，但是很快就门可罗雀，甚至关门大吉了。其实餐饮店做不下去，大致有几种原因，一是太贵，二是菜品不好吃，三是资金链断裂。孟非的小面做不下去，就是因为太贵了。
我认为之所以卖那么贵是名人效应。
❸ 为什么一条街上重庆小面的价格基本都一样
一条街上重庆小面的价格基本都一样是因为这些小面店处于同一商圈或者碧隐同一地区，它们之间存在着激烈的竞争关系。如果某一家店的价格过高，就会失去顾客，而价格过低则会削弱其他店的市场份额。因此，这些小面店之间彼此竞争，通过相互学习、相互借鉴的方式来提高经营水平与服务质量，以此互相吸引顾客。此外，这些小面店使用的材料和生产工艺基本相同，进货渠道的成本也差不多，因此价格也就差不多。这种现象在很多行业中都存在，称之为同质化竞争，也就是类似的产品或服务之间的裂吵价格趋近于一致。内容延伸：在同一商圈中，若出现价格差异过大的情况，极有可能对店铺形成促销打折、加大营销力度、改善服务等措施，最终导致亏本经营、关门倒闭等不良结果。此外，同质化竞争肆慧侍、价格一致等现象也可以引发相关行业的垄断、恶性竞争等问题，因此，监管部门需要通过有力的措施使市场竞争更加规范化、有序化，才能推动市场升级、促进消费者福利的实现。
❹ 重庆小面很受欢迎，这是为什么呢
从佐料本身，再到打佐料都很讲究。海椒最重要，花椒粉次之，突出麻辣鲜香的味道。打佐料是经验功夫，新手和老手打出来的味道差异很大，一定意义决定了面馆能否持久的开下去。重庆人的早餐，大多数都是吃小面，时间充足的话就座在店里吃，来不及就大包带走。还有一道美丽的而又独特的风景线，在街边乱州芹坐着板凳吃。
然而，此时女性无论从自己的淑女形象，吃它是一哗毕个香，并在西方服装和皮鞋绅士，放下他的公文包，呼叫-呼叫，整洁迅速地提出了一碗面条。面摊前，白领，辣椒红油，主要系统学习如何使用干辣椒、调和油、十几种天然香料熬制小面专用红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、火候控制、时间、存放等知识。重庆小面：口感麻、辣、鲜、香、筋道，面量根据各地饮食习惯不同而不同。
❺ 重庆特产十大名单能带走的零食特产
NO.1 浓缩火锅底料
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浓缩火锅底料一般为袋装的，其实也就是打包后的重庆火锅底料，把炒制好的火锅底料原料按量分别装入真空袋中，便于携带和邮寄，你购买以后可按照包装上面的操作步骤熬制出较为纯正的火锅锅底。这其中又以桥头和德庄的牛油火锅底料为最好。
产地：主要为重庆主城。
价格孝缓败：7—30元/包。
购买地点：重庆各地
NO.2 灯影牛肉
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牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成，麻辣香甜，因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民国皮影戏之效果而得名。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。
产地：重庆北部及四川达州。
价格：散装均价35~50元/斤，袋装按重量在每袋10~30元。
购买地点：解放碑八一路，洪崖洞风景区，磁器口古镇。
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NO.3 白市驿板鸭
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白市驿板鸭是重庆的着名特产，以产于市属巴县白市驿而得名，已有100多年历史，经腌渍、烘烤等多道工序，精制作而成，腊香可口、余味无穷，系高蛋白、低脂肪、饮酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。
产地：九龙坡区白市驿镇、含谷镇。
价格：真空包装均价40元左右/只，简装杂牌20元左右/只。
购买地点：市内各大超市、八一路、洪崖洞、磁器口
NO.4 江津米花糖
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江津米花糖是重庆市的着名特产之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富，有滋阴补肾、开胃健脾等功效。江津米花糖最正宗的品牌是荷花牌和玫瑰牌。
产地：江津区白沙镇和德感镇食品园区。
价格：按包装区分，一般500g以下一包的均价在25~30元。
购买地点：市内各大超市及特产店。
NO.5 磁器口陈麻花
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磁器口古镇的陈麻花采取的是传统的手工艺技术，每一个环节都不放松，每一个步骤都是纯手工艺操作，它是采用天然优质面粉，芝麻，冰糖，花生油、芝麻油，鸡蛋，糯米等作配料。其特点为：香甜酥脆可口，老皆宜，回味无穷。并且，它还分为原味、椒盐、麻辣、蜂蜜等十种口味，其形状分为大小两种，可根据顾客喜好购买，是重庆千年古镇磁器口一绝!
产地：沙坪坝区磁器口古镇。
价格：一般20元/斤。
购买地点：沙坪坝区磁器口古镇
NO.6 酸辣泡凤爪
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泡凤爪以凤爪和泡山椒为主要食材，属于川菜菜系，主要是突出泡菜的酸盐味。肉质滑嫩，咸鲜微辣，回味微酸，山椒味浓郁。除了自家做出来的泡凤爪以外，市场销售的袋装泡凤爪以有友泡凤爪的味道和口感最好。
产地：重庆各大超市或农贸市场以及众多食品工业园
价格：散装均价在15~20元/斤，袋装100g一袋的一般每袋不超过10元。
购买地点：市内各大超市和农贸市场。
NO.7 涪陵榨菜
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着名的涪陵榨菜原料为生长在涪陵长江沿岸的青菜头，这里的青菜头肉质肥厚、嫩脆、少巧颤筋、味优良，口感极佳，远销海内外。涪陵榨菜制作工艺考究，需要10道工艺才可以从原料到成品，它既可以用来下饭，也可以用来烹饪食材，是既经济又实惠又美味的重庆特产，其中以乌江牌榨菜为最正宗。
产地：涪陵区长江沿岸地带(主产区)。
哪贺价格：因品种和包装不同有所区别，最便宜的70g包装的仅需一元，一箱装价格为30~100元/箱。
购买地点：市内各大商超及农贸市场。
NO.8 武隆羊角豆干
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羊角豆干是重庆着名的特产，汇数百年传统工艺，取营养保健研究成果，终凝聚成这一爽滑留香的民俗精品，羊角豆干是重庆的特色美味代表之一，口感细嫩、软绵、富有弹性、香辣醇正、麻味深长，分为麻辣系列、泡椒系列、五香系列等十几个系列几十个品种，具有开胃等功效，是居家旅游的必备之品。
产地：武隆县羊角镇。
价格：4-6元/袋。
购买地点：市内各大商超及农贸市场。
NO.9 合川桃片
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合川桃片始创于1840年，具有悠久的历史，用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，是重庆地方名产之一。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。拥有椒盐、绿豆薄荷、营养八珍等多个品种，以金典，川洲，三江，三民斋这几个品牌的产品为正宗。
产地：合川区合阳街道、清平镇。
价格：盒装5~8元一盒，散装的不超过50元/斤。
购买地点： 洪崖洞民俗风貌区特产店、磁器口古镇、市内大型商超。
NO.10 重庆怪味胡豆
重庆十大必带特产(价格 购买地点)
重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，堪称一绝，畅销全国。怪味胡豆用油酥后穿上糖衣，依然有些硬度，但不粘手，不油腻，入口需先用大牙压碎，你可以感受到胡豆轻微的抵抗，然后麻、辣、酸、甜、鲜、香、脆的种种滋味，一起横扫你的味蕾。虽然其他的城市也有类似的怪味胡豆，但是其味道和口感始终不及重庆的美味。重庆怪味胡豆以“蝶花”牌的为最正宗。
产地：北碚区缙云山。
价格：按包装、分量和生产商的区别价格会略有不同，一般500g包装的每袋价格不超过30元。
❻ 重庆小面怎么样好吃么
狭义上的重庆小面指的是只有面条和佐料的素面，广义上则是包括了各种臊子（浇头）的面条总称。
1.机器碱面
如今，重庆小面选用的原料仍以机器碱面为主，根据各店需求，制成细面、韭叶面（与韭菜叶宽度相似）、宽面等不同规格。
2.N+1种佐料
一碗合格的小面，起码有十几种佐料。盐、酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、芽菜、芝麻酱、花芦配生碎……这些可见的佐料通常是每家面笑哗态馆的必备。至于其它配料，各家有各家的秘方。
3.灵魂伴侣
重庆小面的灵魂搭档有两个，一是夏季的主角藤藤菜，二是冬季的明星豌豆颠儿。
4.由小面生发出来的各种碰源臊子面，是肉食爱好者的福音。按浇头的味道，大致可分为杂酱、红烧、泡椒、酸菜和混合味。
❼ 为啥重庆人吃重庆小面都说“二两”背后有何“猫腻“
虽然我不是标准的重庆人，但是挨着也很近，我的回答应该能解答这个疑问。
首先我要说一下面这款食材，作为一个从农村长大的我来说，对面条有着比较独特的感受，至少在我小的时候面条本身是价值比较高的食物，我不知道读者朋友有没有类似的经历，我小时候还有一些挂面加工作坊，老百姓可以直接到那里购买挂面，也可以用麦子去换挂面。
所以个人认为本问题用“猫腻”一词来提问并不恰当，应该说这其中有什么原委。其实没什么，因为我们大部分人吃这样一碗面条就够了，如果觉得分量不足的，也可以要求4两甚至更多，这只是不同地域的饮食不同罢了。