为什么酸奶不同月产的价格不一样

⑴ 蒙牛纯甄酸奶为什么价格相差很大

应该是真的，可能你没有看它的生产日期吧，不管是蒙牛还是伊利，不管是酸奶还是常温奶，它们售卖的价格，在不同超市都会差不很多的，如果价钱很便宜，那肯定是快到保质期了，短日子是会提前处理的，就像你看到的差不多只是一半的价钱了。

⑵ 为什么有的酸奶很便宜

影响酸奶价格的主要因素包括3个方面。1、乳的来源——生牛乳 or 全脂乳粉；2、益生菌——嗜热链球菌+保加利亚乳杆菌 or BB（双歧杆菌）&LGG（鼠李糖乳杆菌）；3、添加糖——蔗糖 or 低能量糖类

超市里面的酸奶琳琅满目，伊利、蒙牛、君乐宝、光明……每一个品牌下的产品又是各色各样。酸奶的价格也是参差不齐，便宜的100g一杯也就是1块多，贵的一瓶200g就卖到八九块。总结下来，影响酸奶价格的主要因素包括3个方面。

1、乳的来源，生牛乳or全脂乳粉。

全脂乳粉和生牛乳的关系就好比新鲜水果和加工果汁或果干等的关系，给你新鲜的苹果和一杯苹果汁或者一包苹果干，你会选择哪个呢？显而易见，新鲜的苹果营养更丰富，更健康。超市里面的酸奶看看价格就知道原料是什么了，一般便宜的原料都是乳粉，类似伊利这款酸乳，超市打折的时候16杯也就是不到20元，原料就是全脂乳粉，还有蒙牛的类似酸乳也是。


2、益生菌。

普通酸奶中的益生菌为嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌，这两种菌价格不高，但是几亿大军的益生菌经过胃的时候就被胃酸和胆汁整得死翘翘了，所剩无几，胃内是何等的酸呀，pH 1.0。而双歧杆菌（BB）、鼠李糖乳杆菌（LGG）等相比而言经过胃和胆汁到达肠道内的数量能更多些，在肠道内居住的时间也更长些，当然价格也就更贵些，例如伊利的畅轻和蒙牛的冠益乳。


另外含有益生菌的酸奶一般会在包装上面注明：菌群数每100g含有活菌数10的几次方CFU（几个亿），当然活菌数也不是越多越好。这类酸奶的保藏条件一般是4℃左右，且保质期只有21天左右。这个也好理解，常温条件下，那么多菌很欢快的代谢，没几天就会酸奶过期的。低温下，菌还活着，代谢的慢些，但是也是有时间限制的。这类酸奶口感好，营养价值高，还含有益生菌，广受好评，但是保存条件受限，学生党、出门旅行人群伤不起。因此商家又推出了灭菌酸奶，顾名思义，益生菌在牛奶中欢快的繁殖生长代谢之后，在出厂的时候，一高温，咔嚓，全挂了。这样的酸奶常温也可以保存了，保存期也延长至六个月了。当然这类酸奶没了益生菌并不是不好了，毕竟我们喝酸奶不仅是为了益生菌，主要也是因为牛奶发酵之后其中的营养成分被分解更利于吸收，也顺带帮助其他营养成分的吸收。同时，虽然益生菌挂了，但是它们的残骸到达我们体内之后可以起到调节免疫、改善肠道菌群的作用，正所谓，身虽死，精神长存。

3、添加糖。

酸奶发酵后产生大量有机酸，自己做过酸奶的人都知道，那酸劲不能入口，只能一勺一勺的加糖才能吃下去。一般酸奶中碳水化合物含量都是大于8%，这里面除了少量乳糖(牛奶里本来就有的)，大部分是蔗糖。酸奶是妥妥的“隐形含糖大户”。商家只会强调益生菌如何好，酸奶发酵之后如何好，避而不谈添加糖。添加糖的摄入是有限制的，糖尿病患者、三高人群、减肥及保持人才的人对之也是谈糖色变。商家也知道大家的担忧，将蔗糖改为木糖醇、异麦芽酮糖、聚葡萄糖等等，这类糖的特点代谢途径和蔗糖不一样，能量低，当然价格也更贵些。另外市场上也有酸奶，在盖子上带有燕麦、蓝莓干、葡萄干等，在食用自己添加搅拌，缓解酸奶本身的酸涩感。

⑶ 为何现在市面上的酸奶味道差不多，价格却是天差地别

酸奶是人们生活中非常常见的一种食物。酸奶中含有的各种菌类能够帮助人们肠胃促进消化，而且酸奶的酸甜可口更是很多人都喜欢的味道，因此酸奶深受很多人的喜爱。现在市面上出售的酸奶多种多样， 很多消费者在挑选的时候都无从下手，不知道买哪种好，今天就和大家来聊一聊关于酸奶的问题。

其实挑选酸奶也很简单，就是学会看酸奶的配料表。配料表成分越单一的酸奶，质量越好，价格可能越高。不过有的酸奶成分只有乳酸菌和生牛乳时，往往口感会非常不好，并且非常酸，很多人也是无法接受的。我们在挑选酸奶的时候，尽量选择添加剂少，糖分含量也少的酸奶，这样的酸奶能含有更多营养物质，因为更有利于人体健康。

⑷ 为什么同一品牌酸奶有便宜的有贵的

第一，原料产地不一样，奶源不同，对商品的价格也会产生一定的影响，有些乳制品加工厂，有的是向奶牛养殖户直接收购，有的是自己经营牧场自给自足。还有的就是进口而来，那这样的话价格就会稍贵一点了。正是因为来源的不同，所以酸奶的价格高低不一。第二，加工工艺不同，其实酸奶贵肯定有贵的理由，在制作工艺上明显要比廉价的酸奶讲究很多。第三，宣传成本不同，很多不知名的酸奶，不是说它有多差，而是因为品牌的宣传没有到位，比较知名的酸奶品牌那在背后所花的宣传肯定也是很大的，酸奶的成本高了，售价自然就上去了。