鸡翅为什么做不好吃
1. 做出来的可乐鸡翅口感差是什么原因造成的
随着时光的流逝，我依旧忘不了那一盘色泽艳丽，口感嫩滑的鸡翅！时至今日，我仍然会隔三差五的做一次，不光是我喜欢吃，就连我们家“神兽”也是喜欢的不得了！
上周，带孩子逛超市，花50多块誉毕迟钱买回一堆鸡翅中，狠狠地做了一锅，我们娘俩你一个我一个的，都吃撑了！本想给孩子他爸留点儿，无奈没忍住都吃光了……
2. 为什么自己做的可乐鸡翅不入味
可乐鸡翅不够入橘亮味，其实这主要有两个原因，第一个原因是大家做可乐鸡翅之前没有给鸡翅切花刀，这样做出来的可乐鸡翅一定不会入味的；另一个原因就是我们熬煮可乐鸡翅的时间太短了，这样也不会让可乐鸡翅入味，还吃不出可乐鸡翅软嫩的口感，多煮一段时间就好了。改正这两个错误，做出的可乐鸡翅既入味又没有腥味
第一步：鸡翅清洗干净，放到菜板上面用刀在鸡翅的两面划上几刀，再将鸡翅放到大碗里面，继续向碗里面加入适量的料酒、蚝油、食盐还有姜片，用筷子将它们都搅拌均匀之后放到一旁腌制15分钟左右。莱垍头条
提示：在鸡翅的两边切几刀可以让鸡翅更容易入味，而且鸡翅旅脊还没有腥味，这样做出来的可乐鸡翅也就更好吃了。垍头条莱
第二步：热锅凉油，腌制好的鸡翅用厨房纸吸干表面水分，下入锅中，将锅里面的食用油烧到七层热之后将鸡翅放到锅里面用中小火煎到两面金黄之后盛出来备用。莱垍头条
提示：在煎鸡翅的时候一定要用中火或者是小火，否自鸡翅很容易被煎糊了，那样就不好吃了。莱垍头条
第三步：锅里面留少量的食用油，等到食用油热了之后加入适量的蒜片、姜片，翻炒出香味之后将之前煎好的鸡翅放到锅，翻炒几下，向锅里面倒入适量的可乐，注意要让可乐没过鸡翅。莱垍头条
第四步：等到锅里面的可乐烧开了之后我们开小火慢慢煮，一直到锅里面的可乐拆伍渗快要烧干的时候就可以开大火收汁了，这个时候就可以将可乐盛出来装盘了。
3. 为什么自己做的可乐鸡翅不入味
用料
鸡翅 6只
可乐 500ml
八角
辣椒
生抽
老抽
姜
葱
蒜
可乐鸡翅（入味版）的做法
鸡翅过水去腥。冷水放入葱段，姜片，料酒，鸡翅滑刀冷水入锅。待煮沸再煮3-5分钟就好。煮好冷水洗净晾干。
小贴士
鸡翅冷水入锅去腥，这样肉不会变紧不需要加入糖，可乐本身就有甜味腌制起码2小时收汁的时候注意看好
4. 汉堡店的蜜烤鸡翅，为什么在家做出来不好吃呢
汉堡店的蜜烤鸡翅，为什么在家做出来不好吃呢？
自己在家做烤翅，不仅干净卫生，方法也特别简单，只需要一腌一烤，分分钟就能搞定的事情。腌制的调味料可以自己随意调配，也可以根据个人的口味从外面购买腌制调味料，橡禅不管采用哪种调味炉料腌制出来的鸡翅出炉后都是鲜嫩多汁、外焦内嫩、超级好吃，孩子吃起来就停不止嘴，喜欢吃的朋友就动手做起来吧！学会后就再也不用去外面买了，随时想吃随时就能做起来。
准备食梁慧尘材：
鸡翅中8个、奥尔良腌制调味味10g左右、清水少许
制作方法碧穗：
1、鸡翅中先用清水清洗过后再用牙签随意戳些小孔（方便入味），怕麻烦的朋友可以直接用刀在鸡翅两面都随意划几刀，不划就是不容易入味；
小贴士：
1、鸡翅如果购买的是冰冻的，建议提前放冰箱的保鲜层解冻；
2、鸡翅腌制的时间过短，不容易入味，所以建议冷藏腌制一晚味道更好；
3、喜欢重口味的朋友可以适当增加奥尔良腌制料的用量；
4、烘烤的时间和温度建议根据自家烤箱的情况适当做调整，中途可以根据烤箱的上色情况考虑是否需要翻面，我用的这款烤箱温准很好，没有翻面直接一次性烤好出炉；
5、喜欢吃甜口味的朋友，可以中途将烤箱取出，在鸡翅表面刷少许蜂蜜水；
5. 为啥我做的鸡翅肉不脆
做的鸡翅肉不脆，主要是和方法有关。比如油炸的时候不喊厅到位等等。下面我们来看看其他的鸡翅做法：
【家常鸡翅】
【所需食材】鸡翅中，葱，姜，大蒜，八角，生抽，红烧酱油，老抽，胡椒粉
【制作步骤】
1.新鲜的鸡翅买回来要用温水泡半个小时，泡出里面的血水，再用刀在鸡翅的正反两面都划上十字刀。
2.准备小葱切段，大蒜拍扁，八角一颗，生姜切片。
3.碗中加入一勺生抽，一勺红烧酱油，一勺蚝油，适量胡椒粉，再加半碗清水调匀备用，因为这搜缓些调味料里面已经有盐了，所以不需要另外加盐。
4.平底锅倒一点点油，把鸡翅煎一下，如果你家的是不粘锅，是不需要倒太多油的，我们自己吃的食物还是以少油少盐为主比较健康。
5.鸡翅两面煎到金黄色就可以了。
6.把准备好的葱、姜、蒜、八角放进锅中翻炒出香味。
7.把准备好的料汁倒进锅中，如果觉得汤汁稍微有点少，可以再适量添加点清水，盖上盖子小火煮15分钟，中途把鸡翅翻个面，让两面都吸饱汤汁，这样入味更均匀。
这道色香味俱全的家常鸡翅就做好了，不需要油炸世渗模，也不用熬糖色。
6. 用空气炸锅炸的鸡翅，为什么就没有油炸的好吃
说到鸡翅，这可是一款绝美的食材呀！鸡翅不仅肉质鲜嫩，而且鸡翅的结构也更适合我们大快朵颐。可能也是因为这些优势，鸡翅在鸡肉中价格一直是非常高的。当然，鸡翅的做法也有很多，比如炸鸡翅、烤鸡翅、红烧鸡翅、可乐鸡翅等等，每一种都很解馋。
7、这样我们的炸鸡翅就做好了，没有加油更不用油炸，外表金黄酥脆，里面鲜嫩入味儿；给孩子吃再好不过了；口感跟油炸的基本没有啥区别，感兴趣的可以试试看；
7. 为什么自己做的鸡翅特别苦涩无味呢该如何正确制作
油炸鸡翅假如苦了得话，那极有可能便是温度过高把鸡腿的外壳给炸焦了，因此吃在口中便会有一点千辛万苦的。自己在家做油炸鸡翅的过程中一定要了解好熟度，一般把鸡腿炸到两边金黄色就可以了，炸的时长假如太长或是热度过高得话一定会发生鸡腿变苦的状况。
在家里做油炸鸡翅，假如会苦了实际上并没有很多的挽救方式，但如果是做可乐鸡翅炒糊了得话，实际上也是有挽救方式的，我们可以放上一些葱段，那样就可以降低那类糊了的味儿，随后再指灶放一点沸水，放一点糖，收做了以后，那类苦涩味和焦味便会缓解许多。自然在做鸡翅的过程中还能够添加一点柠檬汁，由于柠檬汁是可以除腥的，大伙儿在家里可以来唯派扮尝试一下。
8. 做出来的可乐鸡翅口感很柴是什么原因，制作的时候有什么秘诀
做出来的可乐鸡翅口感很柴是什么原因，制作的时候有什么秘诀？提前准备制做原材料十分的简易，如同它制作步骤一样的简单。5至7个鸡翅中，适当的生抽，少量的米酒，少量的食用盐，一罐250ml可乐，一小碗大约50ml植物油，番茄沙司得话看个人口感。这儿鸡腿还记得找一把刀，将这种鸡腿的正反面全部都刮两刀，然后用冷水清洗鸡腿，把鸡腿表层不必要的油脂都给洗掉。那样就是为了等下将能够更好地进味，那样鸡翅炸的情况下时长也非常少，许多朋友就是漏了这一步，因此鸡腿不足脆爽。
9. 炸鸡翅时口感总是不好，应该怎么做出口感酥脆呢
腥味去除也有几种方法，泡完鸡翅以后，可以用生姜，料酒，胡椒粉，在腌制半小时，这样基本就可以去除血腥味了。准备点高浓度的白酒就可以了，首先将新鲜的鸡翅先清洗干净，洗去表面的血水，之后准备一个小盆，放10毫升高浓度的白酒，浸泡20分钟左右，之后拿清水洗干净，这样就可以去除鸡翅的腥味了。
买回来的鸡翅先用清水浸泡两小时，然后再用竹签在鸡翅上多扎多出小眼，扎透，全部都要扎，再用水浸泡一两个小时，同时在加一点料酒，这样可以把鸡翅里边的残余血水泡出来。油温7成热，开中小火放入鸡翅，用勺子将油浇在炸不到的部分，炸至金黄色即可，全程大约4分钟。然后把鸡翅放在面包糠里面，滚动一圈，裹满面包糠，放入油锅中，煎炸至金黄酥脆即可出锅。