熟虾为什么虾壳不好剥

① 鲜虾做熟之后，有的虾皮很软难剥掉，是不是虾不新鲜呢如题 谢谢了

当然如楼主说的那时原因，另外有的虾质不同皮也是有一定的难度剥掉！可以建议楼主飞水后马上数宴用冷水冲凉，或唯蔽者加冰块放上一会再剥就薯山银容易多了！
记得采纳啊

② 煮熟后虾壳难剥是怎么回事煮熟后虾壳难剥是不新鲜吗

1、正常情况下，新鲜的小龙虾煮熟之后，它的肉质是比较饱满紧实的，虾肉和虾壳一般都会分离开的，并且虾壳会变脆，比较薄，是比较好剥的。
2、而没有煮熟的小龙虾，它的虾肉比较松散闭祥，孝友会和虾壳会粘连在一起，并且轿慎搏虾壳还会还是比较厚比较硬的，这种是比较剥壳的。

③ 活虾自然脱壳以后,煮的虾子为啥不好剥皮

如果是刚刚退完壳的虾，应该是非常好扒皮的，但是过一段时间之后，反而紧紧的束缚住了虾的身体

④ 基围虾壳难剥是没蒸熟吗 基围虾壳难剥的原因

1、基围虾壳难剥有一部分原因是因为没蒸熟；

2、将买回来的活虾简单用清水冲洗一下，然后放入冰箱冷冻室里冷冻四十分钟左右。冷冻四十分钟后把虾拿出来带没棚。这个时候可以看到虾已经被冰冻了起察闹来。把虾头和虾身体分离，从虾的腹部蠢则从上往下把虾壳剥开。这个时候会发现虾壳很容易的就能和虾肉分离开来。

⑤ 虾壳难剥是怎么回事 虾壳难剥的原因

1、虾壳难剥是因为肉和壳是连在一起的；

2、我们可以先将虾冲洗一遍，准备好一根牙签，然后拿起一只虾，从尾部开始数起，在它的第一个关节处，用牙签直接穿过去，然后向上挑断虾线。用手把虾头的的头部向下弯。再顺势一抽，这样虾线就能轻轻松松被抽拉出来了，非常的简单。

⑥ 虾壳难剥是新鲜的么 为什么有的虾壳难剥

1、虾壳难剥并不能直接说明虾不新鲜。

2、大虾炒熟后皮不好剥，可能是虾保存的时间较长，已经不新鲜了，但是不同的虾，它的壳的硬度都不一样。比如说青虾，青虾的壳就比较软，因此也会比较难剥。而大一点的虾比如黑虎虾，黑虎虾的壳就比较硬，剥壳的时候也会更容易。