菌汤为什么不好闻

Ⅰ 菌菇汤底料为什么臭脚丫子味

菌菇种类很多，味道不一样。菌菇汤底料一般是鲜茹加工而型则成，保持原味，只要激陆新鲜干净就没事，不过别买过期明租顷产品。

Ⅱ 菌菇汤为什么烧起来有一股生味

如果闻起来有怪味的话，那么说明是存放时间太长而导致腐烂了
因为海鲜菇的水分大，厌氧产生的异味，如果没有发生腐烂变质，只桥判答是单纯的异味，那么可以多用清水冲洗几遍，去掉异味以后，再进冲颂行烹饪。如果发生了霉变的话，那么就不要继续食用了。
首先将敏慧买回来的蘑菇去掉蒂把，再放到清水当中清洗，记得边清洗的时候，可以用手将蘑菇撕成条状，再把清洗好的蘑菇捞出，重新准备一盆清水，往里面加入适量的食盐搅拌至溶解，再把蘑菇放到盆中，大概浸泡30分钟，这样就可以去除蘑菇当中的腥味。

Ⅲ 我妈做的菌汤喝着苦是怎么回事啊

山菌没处理干净，多数情况是农药残留，偶尔也有毒菌时味道是苦的。
这不好说啊！那么多东西炖的汤，你妈妈肯定费了很大的功夫才做好的，不喝段桥就浪费你母亲的心意陵宴了，尺燃银如果是 处理干净或是农药残留还好点，毒菌就麻烦了！
有时材料多了，食材之间发生反应也会有苦味的！（还有糊锅或锅没刷好).
喝不喝你自己拿主意！可以先少量的喝一点，如不舒服抓紧去医院！

Ⅳ 我按照菜谱做勒菌汤，可是汤为什么没有味道，只有后放得香菜味

你指望菌类的给你有什么味？菌类不易吸收味道，也发不出香味。

Ⅳ 菌菇汤炖出来为什么有一股药味

这是因为菌菇没有完全泡发，干蘑菇没泡发就会发苦，所以会有一种中药味，干蘑菇先用温水泡软再炖，这样就不会发苦。
拓展知识：蘑菇含有丰富的蛋白质，有"空姿镇素中之肉"、"最像肉的蔬菜"的美称，其营养成分与肉类很接近，营养价值超过了绝大部分的蔬菜和水果。. 蘑菇中脂肪的含量较低，蛋白质（尤其是优质蛋白质）的含量却很高，其所含的氨基酸成分与肉、奶、蛋所含的氨基酸成分十分相似。. 所以，不少人不吃肉但却爱吃蘑菇。. 广州市第一人民医院南沙医院副主任中医师邓聪说，蘑菇不但有极高的营养价值，而且可防治多种疾病，日常生活中经常地斗粗多食册知用蘑菇，对健康极有益。. 在市面上，常见的可食用的蘑菇有平菇、金针菇、香菇、鸡腿菇、杏鲍菇、茶树菇等。.