黑米粥为什么不好吃
‘壹’ 黑米粥要怎么煮啊,为什么煮的都没有外面买来的好吃呢
·您好，在家做的食物一般都不如外面的好吃，但是家里的食物能够吃的比较放心。外面好吃的原因很多都是放了添加剂或者其他的材料，对人体伤害比较大，一般煮粥普通的锅就可以了伏并，放入米后，热水煮粥，味道会好一些，喜欢吃的时候可以加入一些冰糖或者桂花，增加甜味、香气。您说的味道奇怪是要么锅子本身的问题，要么是买来的黑米出现了问题。您可以换一口锅煮一下试缺吵迹碰友试，希望对您有用，望采纳~
‘贰’ 黑米粥怎么做好吃 黑米粥如何做好吃
1、食材：黑米3把、糯米2把、花生1把、红枣6个、红糖3勺。
2、把黑米洗干净用清水泡3小时以上。
3、准备好糯米，红枣，花生还有红坦氏糖。
4、单煮黑米粥口感不好很粗糙，放入糯米一起煮味道和口感会更好。加入红糖可以调和黑米的味道。黑米有一种特有的味道，有些人不太喜欢。
5、把糯米，红枣，花生洗干净放入高压锅里。再把泡好的的黑里连泡的水一起加入。
6、泡过黑米的水是深紫色的，富含花青素和一些营养物前举质，不要丢弃。
7、接下来盖上高压锅的盖子，大火煮开后关小让悔散火，不让汤汁益处。接下来，一起等待漫长的熬粥过程。
8、熬煮40分钟左右，关火，凉点可以开盖子后加入红糖，再小火慢慢熬煮半个小时。
9、等高压锅可以开盖子后，搅拌一会，就可以吃了。这样黑米粥就做好了。软糯香甜，好吃极了。
‘叁’ 黑米粥怎么煮啊为什么煮了好久还是硬的呢提供一些烹饪方法吧！
煮的时候要大火煮：
把黑米煮成饭或粥、粳米，晚餐加一碗、益气强身，加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时，加清水烧沸、锌等成分、
花生仁适量、等水不会溢出后就转最小火慢慢焖，那醇香味甭说在自家空间久久飘浮，我常在酒后用这种方法招待客人、白果，煮出来的黑米饭很香哦，中餐添一碗，而且饭比粥好吃、核桃仁、黑米很难煮，非文火长熬不行，要用清水将米稍加掏洗、芡实。
或者
食用黑米时：适合2岁以上宝贝食用。
如果黑米中再加入适量的冰糖：
1、红枣适量，是难得的高级滋补美食、明目活血的功效，待质浓糯软时放入压碎的冰糖、白芝麻煮开后
改用小火煮至近粘稠状，它确实得到客人们的称赞.进餐。祝你能找到自己称心如意的做法.8克，味甜香，以免煳锅、肾的中药配方便把黑米列为一味药，即莲米，加少量紫糯米放入锅中、白芝
麻适量（也是我自称的八宝稀饭）
2，而且具有滋阴补肾：1）先将黑米、花生米等、薏米，瓜元切丁，焖二十至三十分钟左右，在冰箱里提前浸泡24小时，用
水浸泡开
2）将黑米，文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上，再配以用量为1/，连楼道内也回味无穷，可事先浸泡一夜再煮。
黑米的米粒外有一层坚韧的种皮包裹，只有文火长熬才能熬出黑米的醇香和营养，每百克黑米中含蛋白质10。
(3)加水一起入高压锅，建议泡一天再煮。早餐来一碗、钙、薏米：
(1)所有原料混合.8克、红枣等八种原料，即成美味黑米粥
3，糖溶化后装碗即成，以增强药性，营养价值更高。当宝贝脾胃虚弱的时候，使人顿有食欲；
2。
黑米和薏米同属没粘性粮食、粳米一两、磷，不易煮烂，不仅有益健康、银耳，质软糯，也可与菜同吃
在节假日里、百合，有些调理脾、红枣洗净。
(2)除掉枣核，煮时注意不时用勺搅动.材料。
八宝黑米粥色紫黑；桃仁去皮切丁、蜜樱桃、红枣入锅水先煮
开（水高在24CM高压锅或电饭煲里一半）、无芯白莲：喜爱甜食者可放入蜂蜜、苡仁。
黑米粥也是主妇们最难熬的一种粥，仅用二者同时做粥时：黑米一两，一般黑米和水的比例是1∶2.5;3的白米、瓜元，莲米，将八宝料放入，移小火上煮约二小时、百合用水涨发待用、花生仁，
再放入糯米，直到花生也变软烂，故不能成为味美的粥，脂肪2，红枣去核。正因为如此、薏米一两，要不然会溢得到处都是紫黑色的水
哦、无芯白莲，应少食黑米。
八宝黑米粥
八宝。我的做法是、红枣、无芯白莲适量，不禁水、芡实！
什锦黑米粥
做法，胃口大开、花仁、糯米一两，最好打开锅盖。
提示，否则营养会随水而流失。
黑米具有很高的营养价值。
黑米粥制作方法、铁，米粒和水不能结合成粘糊状，煮成软烂的粥，成为人们喜爱的食品、花仁，为当今流行的黑色食品之一，据说当年曾因产量低，希望你能喜欢；黑米用清水洗净黑米具有独特的谷物醇香。
1，因此我特向你推荐这种食法。这些年黑米已走进寻常百姓家、苡仁；
3，让饭自由翻滚，全天饿了就吃，盖好盖闷一段时
间，主妇们都有这样的体会.过程，如果熬上一锅黑米粥，另外还含有维生素，但泡米水不要丢弃、种植少仅供皇亲国戚享用。据营养学家分析，是四季进补的佳品、桃仁
‘肆’ 黑米粥要怎么煮啊,为什么煮的都没有外面买来的好吃呢
现买来的黑米~先用冷水泡大概半个小时~最好不要用一般的锅直接煮~用高压锅为最好~高压锅开了以后喷气就可以关火了~等锅内气自动放完~基本就很软了
黑米泡会，不要太长时间的，糯米只要稍微放点就行，太多不好吃，然后放水煮半个小时，期间要看好锅，是否水益出，即使把锅盖掀开，留出一半漏气，还要用勺子去搅拌，当看到米已经接触水面的时候，就把插头拔了，锅盖盖上，蒙个十几分钟，就好啦。
黑米和薏米同属没粘性粮食，仅用二者同时做粥时，米粒和水不能结合成粘糊状，故不能成为味美的粥。我的做法是：
1.材料：黑米一两、薏米一两、糯米一两、粳米一两、 花生仁适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝 麻适量（也是我自称的八宝稀饭）
2.过程：1）先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净，用
水浸泡开
2）将黑米、薏米、无芯白莲、红枣入锅水先煮
开（水高在24CM高压锅或电饭煲里一半），
再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后
改用小火煮至近粘稠状，盖好盖闷一段时 间，即成美味黑米粥
3.进餐：喜爱甜食者可放入蜂蜜，也可与菜同吃
‘伍’ 黑米为什么煮不烂 黑米用高压锅压多久才熟
黑米为什么煮不烂
黑米因为它外部有一层坚硬的种皮不容易煮烂，没有煮烂的黑戚大米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。
煮黑米粥时，先用清水将米稍加掏洗后，放入温热水里浸泡3~5个小时，再配以白米、红豆、绿豆、薏米文火煮2小时以上。
01
黑米用高压锅压多久才熟
一般的米开锅后五分钟就可以了,高压锅煮粥时间过长就会变成米糊,见不到米粒的粥不好吃滴。
02
用高压锅怎么煮黑米粥
绿豆黑米粥
材料：黑米（已泡发）、绿豆、冰糖
做法：将黑米和绿豆淘洗干净，待用。高压锅里倒入水烧开。倒入黑米烧开，盖上盖，用中小火烧煮15后分钟后关火，焖至没气后开盖。倒入绿豆盖上盖再用中小火烧煮5后分钟后关火，焖至没气后开盖。调入冰糖搅匀，煮至冰糖溶化，即成。
红豆花生黑米粥
材料：红豆、花生、糯米、大米、冰糖、黑米
做法：红豆，花生，黑米，糯米，大米等量。我是用手抓的一小把。将各材料洗净，用水泡一小时左右。放入电高高运竖压锅中悄迟，加适量水，我加了一块冰糖，冰糖比较大块就一起煮了。按下煲粥键，半小时左右就熟了。
莲子百合黑米粥
材料：黑米50g莲子百合各10g红枣5个冰糖适量
做法：将材料淘洗干净放进高压锅，加入高于食材3厘米的水；加入适量冰糖，冰糖也可以熟了之后再加，如果是高压锅这个影响不大，因为先后加是怕糖影响食物煮熟的时间；高压锅10分钟，熟了之后让它焖一个小时即可。
‘陆’ 黑米煮不烂的原因可能是什么
1、黑米煮之前，没有预先浸泡或浸泡时间不够长。
因为黑米比较不易熟，属于没有经过精加工的粗粮类，可以在煮之前将黑米浸泡五小时以上，就能煮熟了。泡时间长一点，使米身充分吸水膨胀，软化黑米，让其更易煮熟煮烂。
2、时间不够，水分不够。
煮黑米饭的时间不够，导致饭本身还是生的，因此没有煮烂。如果水分不够，在烹饪加热的时候受热不均匀，米不能吸水软化，因此也有可能煮不烂的。
煮黑米注意以下几点：
1、为了避免富硒黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓；泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。
2、富硒黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。
3、黑米粥非常粘，不容易受热均匀，易糊锅。因此要小火慢慢得煲，而且随时要搅拌均匀，预防粘锅。黑米必须熬煮至烂熟方可食用。
‘柒’ 为什么熬的黑米粥不香该怎么做
①夏天泡1天 冬天要泡长一点 ②我们家通常都是黑米与大米1：1煮的 也有人说加糯米会很浓稠 我没试过 不太喜欢吃糯米奥的粥 如果是纯黑米的话 就跟清汤似的 也不怎么好吃 反正不建议加碱 而且黑米粥刚熬好确实不粘稠 静置几个小时水分蒸发了自然会稠 ③市场上常见的黑米掺假有两种情况，一种是存放时间较长的次质或劣质黑米，经染色后以次充好出售；另一种是采用普通大米经染色后充黑米出售。天然黑米经水洗后也会掉色，只不过没有染色黑米厉害而已。 一看：看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹），无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。 二闻：闻黑米的气味。手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。 三尝就免了吧
‘捌’ 为什么黑米粥熬下来总是很僵，喝着不好喝，黑米总是没有煮软
黑敏春米不容易煮烂，要泡的 ！因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。
食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，埋圆加入5-7倍的温热水浸泡一晚，第二天就可以加大枣，冰糖，文火熬弯拿塌煮一小时左右，即可！