为什么奶粉不好溶解

㈠ 奶粉溶解不完怎么回事

奶粉不完全溶解，一个是奶粉不含速溶剂，所以就会有这种现象，第二个是你的水温过低，也是会导致奶粉不完全溶解的，下次可以试着调高点水温，第三是奶粉冲泡后没有多摇一会，这样也是会有这种现象发出，您可以下次左右多摇晃一会奶瓶，记住不要上下摇哦，不然会产生很多的气泡的，试着调整下手法，然后再观察下，只要不是大块的很多就没有多大关系的。

㈡ 爱他美奶粉为什么不好溶解

难溶解一般是水温太热或者是太凉。一般欧洲大牌奶粉像是爱他美，禄美多，喜宝之类的都基本不含助溶剂，所以相比其他奶粉会难溶一点。可以先加一般的水兑奶粉摇晃，然后再加另一半水再摇晃就可以了。

㈢ 奶粉沉淀不溶解为什么

可能原因： 1、奶粉变质了， 2、受潮， 3、奶粉本身就有质量问题。建议还是不要喝了。

㈣ 有机奶粉为什么难溶解

不添加助溶剂，就不容易溶解啦，所以也不像成人喝的速溶产品那样溶解很容易
另外，溶解度不好的原因也有很多，这些都是：
一、奶粉本身含有难溶或微溶于水的营养成分。像是蛋白质、脂肪都难溶或微溶于水，在奶粉完全溶解冷却时，会有部分脂肪营养物质析出并附着在奶瓶壁上，这些没关系，这是奶粉中的脂肪物质。
二、水温、搅拌及水质影响。冲泡奶粉的水温和搅拌方式不当，都会引起奶粉溶解不充分，造成奶瓶壁上有沉积物：
水温偏高：高温的水易使奶粉中的脂肪析出，吸附其他的奶粉颗粒，形成“疙瘩”样奶粉团;析出的脂肪容易形成脂肪膜，静止后悬浮于奶液表面;使奶粉无法充分溶解;还使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收;某些对热不稳定的维生素、免疫活性物质(如含双歧杆菌)等很容易因此遭到破坏。
水温偏低：奶粉有一定的亲水性，水温过低时，奶粉的溶解度下降，且奶粉是胶性混悬液，外层的奶液形成一个张力膜，故有出现类似“成团状不融化”的现象;
过度沸腾：过度沸腾的水冲调奶粉容易造成沉淀挂壁。

三、奶粉分子颗粒大小的影响。颗粒大的奶粉，遇水后溶解速度很快，溶解性较好(不同批次生产奶粉存在颗粒大小、膨松度区别)。

㈤ 奶粉不易溶解是好还是不好

相信很多妈妈在给宝宝冲制婴儿配方奶粉的时候都会遇到溶解度不好的问题，很容易结块，这让很多妈妈感到苦恼。那么有没有什么方法来让配方奶粉快速溶解呢？下面就给大家说个小诀窍。为什么婴儿奶粉溶解度不好婴儿奶粉中含有丰富的蛋白质，蛋白质遇热之后很容易结块，一些奶粉厂商为了减少宝宝的婴儿奶粉中的添加剂，没有添加额外的奶粉速溶剂，因此，奶粉溶解度比较低。让婴儿奶粉快速溶解小诀窍在杯子中放入奶粉后，再放入少许白糖，一般3勺奶粉加半勺糖。把奶粉和白糖搅匀，再倒入开水，然后稍加搅拌。家里面很多不容易冲开的饮品，如核桃粉、油茶面、杏仁茶、红枣粉、咖啡、藕粉等，只要事先加入糖搅拌几下，再加入热水冲泡，就会溶解得很彻底，不会结块了。一

㈥ 奶粉为什么不溶解怎么办

奶粉主要成分中，蛋白质和脂肪都难溶或微溶于水。用合适的水冲调，采用正确的奶粉冲泡方法，恰当保存奶粉。

1、我们常见的附在奶瓶上的白点，一般是乳清蛋白、DHA等物质。制作奶粉时为了保持这些物质的活性，一般会选择干法混合，所以会比较难溶解。而在奶粉完全溶解冷却时，会有部分脂肪营养物质析出并附着在奶瓶壁上，这是奶粉中的脂肪物质。这些成分都是奶粉本身所带的营养成分，就算不溶解也不会产生危险。

2、如何使奶粉溶解得更好

1、用合适的水冲调

水质较硬的地区可以选择用纯净水或者合适的矿泉水冲调奶粉。

不要使用多次煮沸的水冲奶粉。

2、采用正确的奶粉冲泡方法

水温对于奶粉中个别成分的溶解度影响很大，冲泡奶粉最佳的温度是40℃~50℃，这个温度可以减轻奶粉不溶解差的现象。

先加水再加奶粉，并采用正确的姿势摇晃奶瓶，使奶粉和水混合均匀。

(6)为什么奶粉不好溶解扩展阅读：

营养成分

1、Sn-2棕榈酸是母乳中大量存在的饱和脂肪酸的其中一种。约占总脂肪含量的25%，为婴儿提供约10%的能量供应。Sn-2 棕榈酸的出现解决了婴儿配方奶粉特有的脂肪酸和钙低吸收率问题，并提高了能量的吸收与利用，更改善了粪便的稠度和骨骼的生长及发育。

2、蛋白质：供给机体营养。

3、脂肪：供给机体营养及能量，提供牛奶浓香。

4、糖类：牛奶中含有乳糖，乳 糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，抑制肠内异常发酵，有利肠道健康。

5、矿物质：矿物质又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，这些物质俗称二价矿物质。

6、维生素：牛奶中含有已知的所有维生素，其作用：维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力；维生素B参与体内糖及能量代谢；维生素C抗坏血病；维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力；维生素E抗氧化衰老。

7、亚油酸、亚麻酸：喝母乳的宝宝聪明活泼，是因为宝宝合成了足够的DHA/AA。如果宝宝的奶粉中含有充足的亚油酸和亚麻酸，就可以在体内根据宝宝的需要，自然合成DHA和AA，让宝宝脑部发育更好。

8、乳铁蛋白：乳铁蛋白是母乳中的核心免疫蛋白、是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白。在婴幼儿配方奶粉中添加乳铁蛋白，这也是婴诺奶粉独有添加的养素成分，既可满足婴儿生长发育的需要，同时提高婴儿的免疫力，对婴儿的健康起到保护作用。

9、大豆卵磷脂：大豆卵磷脂是一种生命基础物质，它不仅是构成人体生物膜的重要组成部分，而且是胆碱和脂肪酸的一个来源。

冲调方法

1、先洗干净双手，再取适量35℃-40℃温水倒入奶瓶。

2、哺乳用具要在沸水中消毒。

3、盖好奶瓶，摇匀，在喂前请滴一滴在手腕上以测试适当的温度。

4、将温开水装入消毒过的奶瓶中。

5、按喂哺量建议，用罐内的量匙把奶粉加入水中。

㈦ 到底是容易溶解的奶粉好，还是不容易溶解的奶粉好

到底是容易溶解的奶粉好，还是不容易溶解的奶粉好，对于这个问题，在孕妈当中有激烈的讨论。

奶粉速溶高确实可以省事，但只是奶粉的一项外在感官指标，并不代表奶粉有更好的营养成分，尤其是配方奶粉。 因为配方奶粉是由奶粉、乳清粉、微量元素等诸多原料混合而成的，而实际上这些原料的质地、多寡、配比才是决定奶粉质量的关键因素。

因此，奶粉质量的好坏是不能单纯以溶解快慢判定。 质量好的奶粉主要是营养成分全面，不含有害物质，配比符合宝宝生长发育的各项指标，牛奶新鲜度好，奶粉生产工艺好以及卫生指标合格等。

㈧ 为什么有的奶粉溶解比较慢，溶解慢是表示奶粉品质不好吗

您好，奶粉溶解性确实是妈妈们在冲调奶粉过程中，最能直观感受到的奶粉特点之一了，但奶粉溶解也只是奶粉的一项外在感官指标，并不代表奶粉有更好的营养成分，或者说直接定性奶粉的品质，关于其现象的形成也有多方面的原因，具体总结如下，希望可以帮到您：

1、奶粉本身含有难溶或微溶于水的营养成分

婴幼儿配方奶粉主要成分中的蛋白质和脂肪都难溶或微溶于水，在奶粉完全溶解冷却时，会有部分脂肪营养物质析出并附着在奶瓶壁上，这些没关系，这是奶粉中的脂肪物质，不会对宝宝产生任何健康与安全的危险因素。

2、奶粉添加了含量较高的活性物质

如：酪蛋白磷酸肽（CPP）、乳铁蛋白、α-乳清蛋白、OPO、优质DHA等，因为要保证其营养活性，就会出现溶解慢，瓶壁瓶底有白点，是属于正常现象，不影响奶粉质量。

3、奶粉颗粒大小不同

奶粉的粉质颗粒大小、膨松度不同时，溶解速度也会不同；每个厂家的奶源、配方、生产工艺等不同时，奶粉的粉质颗粒大小、膨松度也有区别的；当生产批次不同时，可能也会存在此现象，是正常的。

4、不添加速溶、助溶、抗结等物质

奶粉越是天然的，里面没有添加起到速溶，抗结作用的麦芽糊精和白砂糖，所以像溶解性出现快或慢，表面上有假性蓬松结块，都是正常的；溶解性好与坏并不能代表产品的营养性，越是营养天然的东西表现的越自然。

举个例子就更加明白了：好酒是容易挂壁的，而水或糖水不可能出现挂壁现象；而奶粉有较丰富的营养物质，才会出现挂壁之类的情况。

5、水温、搅拌及水质也会影响

冲泡奶粉的水温和搅拌方式不当，都会引起奶粉溶解不充分，造成奶瓶壁上有沉积物

☀水温偏高：高温的水易使奶粉中的脂肪析出，吸附其他的奶粉颗粒，形成“疙瘩”样奶粉团；析出的脂肪容易形成脂肪膜，静止后悬浮于奶液表面；使奶粉无法充分溶解；还使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收；某些对热不稳定的维生素、免疫活性物质等很容易因此遭到破坏

☀水温偏低：奶粉有一定的亲水性，水温过低时，奶粉的溶解度下降，且奶粉是胶性混悬液，外层的奶液形成一个张力膜，故有出现类似“成团状不融化”的现象

☀过度沸腾：过度沸腾的水冲调奶粉容易造成沉淀挂壁。

因此，奶粉质量的好坏是不能单纯以溶解快慢判定。质量好的奶粉主要是营养成分全面，不含有害物质，配比符合宝宝生长发育的各项指标，牛奶新鲜度好，奶粉生产工艺好以及卫生指标合格等。