汤泡饭为什么对胃不好
⑴ 请问用汤泡饭会对胃不好吗为什么呢谢谢!
不好
一方面、用汤泡饭就减少了咀嚼的次数,而在咀嚼的过程中会分泌一定的酶(也就是一部分消化液)去消化食物,用汤泡饭就会减少这种酶对食物的消化作用,直接由胃来消化,这样增加胃的负担,不容易让事物完全消化。
另一方面、汤泡饭会增大事物的量,如果仅仅只是饭,经咀嚼后可能会减少至原来的一半分量,而加入了汤后就还是原来那么多,无形中增加了分量,会增大对胃壁的挤压,所以,一般都不提倡用汤泡饭吃的。
⑵ 为什么吃汤泡饭对胃不好
吃泡饭影响咀嚼功能
很多人喜欢用水或菜汤泡饭吃,尤其在南方,这已经成了大部分人的生活习惯。那么,吃泡饭到底好不好呢?
常吃泡饭的人,消化功能会受到很大的影响。吃汤泡饭跟吃饭时喝汤是不一样的,菜汤可以输入水分,增进食欲,并不影响食物的咀嚼过程,而汤泡饭的坏处就在于它减少了咀嚼这个环节。我们知道,
食物一定要先经过牙齿的咀嚼,让唾液均匀地搀和到食物中去,才能使淀粉酶充分发挥作用,把淀粉变为麦芽糖,进行初步消化,再进入胃肠。但是,汤泡饭不用细嚼,就直接进到胃里,势必增加胃肠的负担,食物中的养分也不容易被彻底吸收。时间长了,容易引起胃病。所以,我们应改变吃汤泡饭和水泡饭的习惯。
既然吃汤泡饭不利于健康,那么,吃稀饭是否一样对肠胃有害呢?事实上,稀饭质地较细,经水煮后,淀粉已分解成容易被胃肠所吸收的糊精,不会影响消化功能。
吃泡饭对处于生长发育期的孩子来说,尤其有害。其中的道理很简单:长期食用泡饭,不仅妨碍胃肠的消化吸收功能,还会使咀嚼功能减退,让咀嚼肌萎缩,严重的就会影响成人后的脸形。同时,吃泡饭还容易让孩子养成囫囵吞枣的不良饮食习惯。
此外,患有痛风和心脑血管疾病的人,最好不要用肉汤泡饭。因为肉汤中含有嘌呤,又属于高盐、高脂肪食物,对病情犹为不利。
⑶ 为什么说汤泡饭吃对胃不好
因为汤泡的饭不易咀嚼烂,消化时对胃产生更大的负重力.
⑷ 为什么用汤泡饭吃对胃不好
常吃汤泡饭对你的胃来说是没有好处的,是不利于健康的,尤其不利于小孩和老人。大家都知道,口腔是人体的第一大消化器官,我们吃东西的时候,首先就是要咀嚼食物,充分利用这第一道消化工具将食物初步分解消化,因为坚硬的牙齿可以将大块的食物切、磨成细小的粉末、颗粒状,便于下咽,也方便下一步的继续消化吸收。同时更重要的是在不断咀嚼的过程中,口腔中的唾液腺才有唾液不断分泌出来,咀嚼的时间长,唾液的分泌就多。唾液能把食物湿润,其中有许多消化酶,有帮助消化吸收及解毒等功能,食物在口腔中较好的得到初步消化和分解后,给胃的消化吸收工作也减轻了负担,对肠胃健康是十分有益的。
汤泡饭是汤和饭混在一起的,由于包含水分较多,饭会比较松软,很容易吞咽,人们因此咀嚼时间减少,食物还没经咀嚼烂就连同汤一起快速吞咽下去,这不仅使人“食不知味”,而且舌头上的味觉神经没有刺激,胃和胰脏产生的消化液不多,这就加重了胃的消化负担,日子一久,就容易导致胃病的发作。所以,汤泡饭还是少吃为妙。
年轻人如此,老人和小孩就更要少吃汤泡饭了。就小孩来说,由于汤泡饭会有大量的汤液进入胃部,会稀释胃酸,会影响消化吸收,即使吃得再多,也没有吸收足够的营养,极其不利于小孩的健康成长。其次,小孩的吞咽功能不是很强,如果长期的吃汤泡饭,由于吞咽速度过快,还容易使汤汁米粒呛入气管,造成危险。再者,吃饭本就是要细嚼慢咽才能食出滋味和营养,长期的汤泡饭会使小孩养成囫囵吞枣的坏习惯,不但不利于健康,也是难于改正的生活态度。
对老人而言,身体的各项机能远远不如年轻人好,消化吸收功能也同样会随年龄增加而减弱,长期吃汤泡饭会比年轻人更容易得胃肠道疾病。但是为了能使食物能顺利的吞咽下去,老年朋友可以在吃饭前先喝几口汤,给消化道增加一点“润滑剂”,以防止干硬的食物刺激消化道黏膜,当然可以将米饭适当的煮的松软一点,而不要选择经常用汤泡着吃。
⑸ 为什么用汤泡饭是对胃不好,而稀饭又养胃呢
泡饭米粒较硬,不易消化,
稀饭米粒软烂,容易消化,
就是这个道理,
不过其实只要米饭做的不是太硬,也没太大影响,一般健康人的肠胃不会因为这点因素受影响,老年人或者病人就不一定了
⑹ 为什么说吃汤泡饭对胃不好吃稀饭又好呢我就喜欢吃汤泡饭
也不能简单的就下结论说汤泡饭很好或不好,因为要看怎样泡,不然喝粥也会被看做是一种错误的吃法。
汤泡饭坏处主要有两点,一是汤泡饭时其中的汤可能会稀释胃肠道中的消化液,这些消化液提供的胃酸,蛋白酶,脂肪酶,淀粉酶等,用于消化食物,若浓度下降就会出现消化不良的情况,二是汤泡饭会减少食物在口腔内的咀嚼时间和次数,使还没嚼碎的食物进入胃里,从而加重胃的负担,但是它也有它的好处,尤其是口干舌燥的时候,用汤送饭最顺畅不过了,这对唾液分泌不足的老人也是一个不错的选择,只是要注意,汤泡饭还是应以吃饭为主,不要为喝汤而泡饭,另外吃时也要细嚼慢咽。
⑺ 为什么汤泡饭对胃
吃汤泡饭对胃不好
研究表明,人在进食时,首先会在口腔内进行初步的消化。坚硬的牙齿如同一部巧妙的“粉碎机”,将大块食物切磨成细小颗粒,同时唾液腺不断分泌唾液,舌头不断搅拌使食物和唾液充分混合。唾液中的淀粉酶能使淀粉分解成甘甜爽口的麦芽糖,便于胃肠进一步消化吸收。同时,食物会刺激舌的味觉神经,反射性传到大脑,使大脑发出信息,“通知”胃、肠、胰腺等部位做好接受食物的准备。接到“命令”后,胃、肠、胰液相继分泌,胃肠蠕动增强,从而加速胃肠道对食物营养的消化吸收。
而泡饭则不然,饭和汤水混在一起,食物在口腔内还未嚼烂,就滑到胃里去了。食物没有经过充分咀嚼,唾液分泌得少,与食物混合搅拌不均匀,淀粉酶也会被汤水稀释。再加上味觉神经没有受到应有的刺激,胃肠道反射性的消化液分泌也有所减少。因此,食物的消化将受到影响,营养也不能完全被吸收。况且,未被咀嚼而整粒吞下的饭必将加重胃肠道负担。长此以往,胃肠功能紊乱、胃肠消化不良等疾病就会乘虚而入,严重影响身体健康。
对处于生长发育期的孩子来说,吃泡饭危害更甚。因为长期食用泡饭不仅妨碍胃肠的消化吸收功能,还会使咀嚼功能减退,使咀嚼肌萎缩,严重者还会影响成年后的脸型。同时,吃泡饭还容易让孩子养成囫囵吞枣的不良饮食习惯。
老年人也不应该吃泡饭,有医学研究发现,咀嚼时通过颌关节运动,可使脑血液循环加速,畅通的血液循环又能增强大脑皮质的活化,从而有利于预防脑萎缩和老年痴呆。所以,老年人缺牙齿应及早镶上,以恢复咀嚼功能,不能长期因缺牙而吃泡饭。
⑻ 为什么喝粥养胃,汤泡饭却对胃不好
1、喝粥养胃是因为粥已经成为充分的流失状态,整个米粒已经充分被水分吸收了,基本上不需要我们的胃再做太多揉碎的工作,可以直接与小肠内的淀粉酶充分反应,使其分解为葡萄糖,所以粥不需要我们充分的咀嚼,就能很好消化与吸收。所以中医书上记载,粥具有补中益气、健脾胃的作用,常喝粥,可以达到补益肾精、益寿延年的效果。
2、泡饭则不同,泡饭表面上看饭粒看上去现在是处于半流质的状态,吃起来也很爽口,但是饭粒中的淀粉其实并没有充分的崩解开,所以需要牙齿将饭粒充分嚼烂之后,我们的胃才能把它变成食糜,因此与粥有本质上的不同。最大的问题在于,因为人们吃泡饭和食粥的感觉都是差不多。所以米饭泡在水中相当滑爽,往往未能细嚼便吞进了胃,所以严重加重了胃的负担。
⑼ 为什么汤泡饭对胃不好
因为汤泡饭比较柔软,在吃的过程中不需要仔细咀嚼,这样直接吞进胃里,增加胃肠消化的负担。长期吃汤泡饭会导致胃疼腹胀食欲不振等症状。