为什么茶叶颜色不一致

❶ 同样的茶叶泡出来的茶水颜色会不一样

很有可能，（1）水质不一样，水温不同，（2）浸泡时间不同，（3）茶叶冲泡次数不一样都会产生茶水颜色不一样。

❷ 茶叶梗的颜色不一样是不是新茶和旧茶混在一起卖

很多消费者相信"茶叶越新鲜越好"，品新茶，争相购买雨前茶，但其实并非所有的茶叶都是越新越好，如：普洱茶、黑茶，就是越陈越好，，那么，该如何辨别这些新茶陈茶呢，他们到底有什么区别呢？今天整理了关于新陈茶的区别吗，别弄混咯。

为什么那么多人追逐品新茶？

人们喜喝新茶，这是因为大多数茶类新茶口感和色泽都好于陈茶，但从营养和保健角度看，新茶陈茶孰优孰劣? 大多数茶像绿茶、乌龙茶都是当年的新茶品质好，营养成分佳，隔年以后，因为光、热、水、气的作用，茶叶其中的一些酸类、酯类、醇类物质以及氨基酸、维生素发生氧化或缩合，形成了其他不溶于水或易挥发的化合物，人们需要的茶叶有效成分却减少了，不仅口味受影响，营养也打了折扣。但是像普洱茶、沱茶、六堡茶、黑茶等几种特别的茶叶例外，只要存放得当，反而是越陈品质越好。

如何分辨？

新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断。 而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄，香气低沉，滋味平淡，饮时有令人讨厌的陈旧味。陈茶储放日久，含水量较高，茶制柔软，手捏不能成为粉末，茶梗也不易折断。

新茶色香味俱佳，旧茶色香味欠佳，放置时间长的茶叶喝了对人体不但没有好处反而会产生副作用，比如口味发涩、喝后胃胀等等。那么如何区分新陈茶呢？

1、观色法：新茶颜色鲜、绿意明显，旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。

2、辨味法：新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味，但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细，一般能够辨别出来。

3、干湿分辨法：新茶刚刚上市，刚刚炒出来，除非商家造假，一般比较干燥。旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，用手摩擦，没有那种轻脆的摩擦音。

4、辨别细毫法：许多绿茶炒制成形后，能够形成自然的细毛，这样的茶叶一般是芽尖，价钱比较贵，喝起来口感清爽、甜香，是茶叶中的名品。但放置时间长了，会使细毛凝聚成不易察觉的小团，这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。新茶细毛自然连接在叶片上，尚未脱落。仔细辨别，可以辨别出新旧茶的差别。

5、是观色法：新茶颜色鲜、绿意明显，旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。2、是干湿分辨法：新茶刚刚上市，刚刚炒出来，除非商家造假，一般比较干燥。旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，用手摩擦，没有那种轻脆的摩擦音。3、是辨味法：新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味，但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细，一般能够辨别出来。4、是辨别细毫法：许多绿茶炒制成型后，能够形成自然的细毛，这样的茶叶一般是芽尖，价钱比较贵，喝起来口感清爽、甜香，是茶叶中的名品。但放置时间长了，会使细毛凝聚成不易察觉的小团，这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。新茶细毛自然连接在叶片上，尚未脱落。

❸ 铁观音和武夷岩茶同属于乌龙茶，为什么两种茶泡出来的颜色不一样

乌龙茶有十八个品种，铁观音属于半发酵茶，而武夷岩茶属于全部发酵。其工艺不同，制作的方式不同。铁观音本身有很强的区域性的茶叶。安溪以外多数很少能过做出优良的铁观音属于特殊茶即不是红茶也不是绿茶更不是花茶 白茶。而武夷岩茶其属于红茶。铁观音的汤水多为金黄。淡绿。原因属于半发酵茶 其叶绿素没有全部摧毁。而武夷岩茶属于全发酵叶绿素全部摧毁。同属乌龙茶的很为有绿茶叶有红茶。铁观音属于特殊类。

❹ 为什么不同茶叶泡出的茶汤颜色区别很大呢

不同的茶有不一样的颜色，可能表面看着差不多，大多都是绿色，而实际却不是如此，还有水量的多少也会造成茶汤颜色的不一样。

❺ 为什么买来的茶叶颜色和卖家的图片存在色差

两种原因，一种是图片经过PS处理，一种是茶叶不够新鲜，储存不好容易造成变色。一般的绿茶的新茶上市的季节是4-5月份，铁观音的上市季节是10月份。

❻ 铁观音的干茶颜色不一，是什么原因啊

一是茶龄，茶青原因，二是师傅手艺问题。
颜色不一样是好坏的问题。
要是黑的瘪的就是不好的那种，绿黄的轻的也是不好的，要是绿的不亮的也是普通的。要是绿的翠的就是比较好的。
说说茶龄的（这是指正常情况下的，有时茶龄好但是被茶虫咬了或者是养分不过就不算在内）
三四年的茶，不做坏的话，他一般就是绿的，翠的，重的，，看上去细腻的。这样的茶一般都是好茶。（也有师傅手艺不好做坏的可能）
要是五六年七八年的茶，一般就是黑的，一般卖不了高价。（好的师傅倒是可以把他做成高档茶）
十年以上的茶，一般做不成好的，粗糙的黑的黄的颜色不均。

❼ 为什么不同牌子的茶叶泡出来颜色会不一样

因为不同品牌的茶叶茶树品种、生态环境（土壤，气候）、种植技巧不同，茶叶的采摘时间、加工工艺发酵程度也不同，根据后面一点，就算是同一品牌的茶叶，不同年份不同等级的茶叶，泡出的茶汤也不尽相同。

❽ 为什么有时候泡的茶为什么颜色不对，茶汤无味

泡出来的茶颜色不对，茶汤无味，那就是茶叶本身质量的问题或者泡茶的方法不对。要泡出汤水色泽好看，又有味道的茶叶，除了茶叶本身的选择，还要掌握好一定的技巧。

首先，茶叶的品种。绿茶本来就偏清淡一点。比如龙井，茶汤的颜色和味道都比较淡。这种情况下，如果是想喝比较有味道或者茶汤颜色深一点的，那就得泡茶的时候，茶叶的量适当放多一点，然后浸泡的时间久一些。

而熟茶、乌龙茶之类的茶叶，本身泡出来的茶汤的颜色会比较深一点，口味也会比绿茶来得重。比如我们这里的铁观音，属于乌龙茶品种。一般分为清香型和浓香型两大类。有的突出水的质感，有的突出的是香味。所以，要根据个人的喜好进行选择。

另外，泡茶的技巧也会影响效果。泡绿茶类的品种时，如果要让茶汤比较有味道，那就得比正常的量多放一点，浸泡的时间久一点。如果是泡乌龙茶、熟茶或者普洱茶之类的品种。那就要适度，因为量太大或者浸泡时间太久就会太浓，会严重影响口感。

想要调试出自己喜欢的口感，那就多实践，在实践中掌握技巧和经验。

❾ 为什么有的乌龙茶糖色不一样

乌龙茶汤色不一样的原因如下：

乌龙茶由于发酵程度不同，茶鲜叶中的叶绿素转化程度不同，因而呈现的干茶、茶汤颜色不同；

另外，由于焙火程度的不同，茶叶颜色也不同。乌龙茶干茶、茶汤呈现出多样的色彩，大致可分为以下几种颜色：干茶呈绿色，砂绿或墨绿色等；茶汤为淡黄色、黄色。干茶呈金色；茶汤金黄色。干茶呈褐色或红褐色，有的乌润；茶汤为橙红色。

乌龙茶是中国六大茶类之一，其品种主要有凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、大叶奇兰、兴宁奇兰、闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半天腰、铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手、闽南色种、冻顶乌龙茶、金萱茶、翠玉茶、阿里山、杉林溪、梨山高冷茶、蜜香茶(东方美人)、古早味乌龙、炭培茶等等。

❿ 同一饼茶为什么泡出来有一茶叶会不同的颜色呢

这种情况多半是你使用的水温、投入的茶叶多少有关系。
要想求得两次一样否的结果，可以用相同多少的两份茶叶、分别投入两个一样的杯子，使用相同的水温水同时冲泡。这样出来的结果才能够找出是否真的一样。
一般情况下，不同的水温，会有很大差异。九十五度的水温、与刚刚滚开的沸水，冲泡的结果，茶汤的颜色、口感，就会明显的有差异。你可以试试。