芒果干为什么颜色不同
A. 为什么芒果干吃起来像红薯干
芒果干和红薯干味道是完全不相同的，如果芒果干吃起来口感像红薯干。要看一下是否买到了假货。两者的颜色，味道，口感都是完全不相同的。
B. 如何分辨芒果干和地瓜干
闻，地瓜味道和芒果味道区别很大，一闻就知道
看，地瓜干颜色会偏黑，芒果不会像地瓜干一样黑黄色
捏，地瓜干由于富含淀粉任性很好，越干韧性越强，芒果干不会
见过实物对比很明显
C. 如何辨别芒果干的好坏
正规的芒果干都是有包装的，包装上还能清楚地了解到，生产日期、生产保质期多久，生产产家在哪等，不正规的芒果干则是没有以上所说的信息，还有一些散装的芒果干不建议大家购买，这样的芒果干，有可能是一些民间工坊制作的，其做的过程卫生条件如何，不可知，还有存放是不够密封，长时间和空气接触，容易滋生细菌，吃得也不放心。
正规的芒果干在的大超市或是零食店都是可看到的，或者在网上有销售，如果怕在网上买到不好的芒果干，可以选些口碑较好品牌的芒果干如小谷熊芒果干。如果是碰到较便宜的芒果干要多留意些，毕竟10斤的鲜芒果才做成1斤芒果干，较便宜的芒果干让人有所怀疑是否是用新鲜的芒果制作成的。
、从颜色上
好的芒果干颜色上虽鲜芒果果肉那么艳，但也不会很暗沉，在芒果干的表面上还会看到白白的晶体，这是糖来的，可以食用的，有些人会用番薯干冒充芒果干，则“芒果干”是暗红色。还有一些是用过于成熟的芒果做成的，芒果干颜色上也会较暗。
2、从味道上
好的芒果干有着清香芒果干味，打开包装香味扑鼻，而不好的芒果干味道刺鼻，让人不敢尝试。
3、从口感上
好的芒果干是真正的芒果果肉制作成的，咬起来有着自然的果肉感，软糯易嚼，而不好的芒果干，咀嚼费劲，口感渣渣的。
D. 芒果有几种颜色
芒果有4种颜色。
主要品种有土芒果与外来的芒果，未成熟前土芒果的果皮呈绿色，外来种呈暗紫色；土芒果成熟时果皮颜色不变，外来种则变成橘黄色或红色。芒果果肉多汁，味道香甜，土芒果种子大、纤维多，外来种不带纤维。
芒果树自然开花在每年12月至次年1-2月，有时会早至11月或迟到次年3月，盛花期在春节前后。果实收获期在5-7月，因品种和地区而异。
(4)芒果干为什么颜色不同扩展阅读：
芒果为着名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
芒果产云南、广西、广东、福建、台湾，生于海拔200-1350米的山坡，河谷或旷野的林中。分布于印度、孟加拉、中南半岛和马来西亚。本种世界各地已广为栽培，并培育出百余个品种，中国栽培已达40余个品种。
E. 芒果干特别甜有问题吗
特别甜肯定有问题。为芒果干越黄就越甜，其实是不对的，芒果干越黄并不代表原料成熟度和质量更好，因为芒果干的颜色可以通过加工过程总添加染色剂，所以并非颜色越好看产品质量越好。
F. 芒果干有假的吗
当然会有，要在正规口碑好的地方买。
G. 为什么芒果干有橘红色的丝
切的比较深，有点靠近骨头。
骨头那边带着一些出现为的是嘛，它没有剥离干净，然后晒干了。
会出现一些丝。也不排除是因为上了一些色素，所以颜色特别深。
H. 怎么鉴别芒果干和地瓜干买的芒果干吃起来一股地瓜味，是不是买到假货了。。。
芒果干比地瓜干黄，比地瓜干粗糙，纤维多，最重要就是味道了😄
I. 如何知道芒果干坏没坏，芒果干变色是变质吗
芒果干的外表金黄，一般情况下保质期都是比较长的，但是也可能会出现变质的情况。一般芒果干变质后颜色会变深，同时出现异味甚至发霉，当然有的芒果干颜色变深，也可能是开袋食用后放置太久了氧化而成的，只要没有什么明显的异常，还是可以吃的。
J. 为什么芒果干放进开水中会是这个颜色的，好像绿色的，拿到灯光下就是黄色的
芒果本来就是有色素的水果,你看到的也不是绿色,是黄色,只是你放在你的不锈钢杯子里就看出来像绿色了.芒果干有颜色是正常的.