莲雾颜色为什么淡

‘壹’ 莲雾好吃吗 什么味道

好吃。

雾的味道和苹果有一些相似，里面都是有很多汁液的，并且吃起来会有一丝丝的甜味，还略微带些酸味。闻起来并没有什么气味，外皮颜色越红吃起来就会越甜，相反外皮带有绿色的，就会有些酸酸的。莲雾虽然好吃，但毕竟是微寒食物，吃太多对胃不好，可能会引发胃痛、消化不良等症状。

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注意事项：

莲雾作为一种水分含量非常多的水果，具有一些利尿性，所以对于一些宝宝来说不可以多吃莲雾，因为宝宝的神经系统还没有发育完全，如果宝宝吃过多莲雾的，可能会出现一些遗尿尿频的现象，但是莲雾也是具有一定功效和作用的，比如说宝宝出现一些消化不良的现象时，应该适当的吃一些莲雾，可能会起到一些缓解作用。

还有就是对于一些频尿或者一些尿失禁患者来说，不宜吃过多的莲雾，既然莲雾具有一定的可以清除我们身体中的毒素，还有利尿的作用，还可以促进血液的循环和新陈代谢，但是如果一些尿频尿急的患者来说吃莲雾，可能还会加重病情。

‘贰’ 莲雾是越红越甜吗

莲雾的颜色和甜否没有绝对的关联关系的。有些莲雾本身品种就发白，有些莲雾就是大红色甚至深紫色。通常，莲雾的颜色受到光照的影响非常大。 每年的5-8月份是热带地区光照最强的时候，这个时候的莲雾普遍颜色偏淡，如黑金刚（台湾早期叫飞弹）蜜风铃等品种更是发白。海南有一种莲雾叫做“牛奶莲雾”，其实是商家噱头而已，并非真用牛奶灌溉种植，而是到了夏天该莲雾完全发白而已。 但是春 秋阳光光照不那么强的时候，莲雾基本上会回归到其品种该有的颜色上的。
至于，是否甜。取决于莲雾里面的糖度。因为莲雾90%以上是水分，酸度始终，自然成熟的莲雾糖度在7.5以上人感觉就会甜了。而一旦有大的降水，2个小时以内莲雾的糖度就会降低1度以上，也就是说，刚下过暴雨采摘的莲雾是不会那么甜的。
除去这些因素，莲雾是越接近自然成熟的越天。在正常温度的季节，没有强光照强降水，莲雾颜色越深表示越成熟，自然也越甜。

‘叁’ 莲雾怎么看是不是坏了-莲雾坏了里面是什么样

莲雾是生活中比较常见的一种水果，它含有丰富的膳食纤维、矿物质以及维生素等，适量食用对身体有一定好处，很多人都会买莲雾吃。莲雾的保鲜时间比较短，放久了就会容易变质坏掉，比如变软、变色有异味等等。

莲雾怎么吃
1、直接莲雾
莲雾清洗后可直接食用，莲雾中含有大量的水分以及少量的蛋白质、脂肪、矿物质，食用时有清甜淡香味。市面上的莲雾表面大多含有农药物质，水洗时一定要注意，将其浸泡至盐水中10分钟，再用清水冲洗一次。
2、莲雾沙拉盅
先将苦瓜、西芹切成薄皮，放入冰水中浸泡15分钟时间，之后将芦笋和虾仁放入沸水烫熟后捞出，将莲雾去掉顶部并挖空内部，将材料放入其中，最后淋上适量的沙拉酱便可食用。
3、牛奶莲雾汁
莲雾还可榨汁饮用，将新鲜的莲雾清洗后去除果核、果皮，切成块状放入榨汁机中，榨汁完成后倒入适量的牛奶，调制均匀便可饮用，经常饮用牛奶莲雾汁可以提高身体自身免疫力。

‘肆’ 莲雾是什么颜色的

这种果子的颜色是淡红色的。它的相貌很奇特，大体一看，仿佛是一顶派对帽，上似苹果，下似青椒。仔细一看，屁股不同于苹果，是凸出来的，仿佛是个调皮的小孩摔了个跟头，肿了个大胞。头呢，也很奇特，凹下了一个槽，槽的形状酷似四星形，在槽的底部，一根短而粗的柄像跟针一样笔直的竖起。它的柄也很有特色，下粗上细，顶部是平的，好象是被某人特意锯掉的。 莲雾的果肉的颜色呈白色带淡红。至于它的味道嘛，至今我还回味无穷。果肉海绵质，但口感清脆，咬到嘴里一股清甜从舌头直滑入我的心田，肉中那饱满的水分在口腔中滋润着我的喉咙，滋润着我的心。爽脆的果肉在嘴里嚼的“噶”“噶”响，每咬一下，就甜一下。吃完了，我咽了一口口水，呀，这口水也变甜了，我不停的咽，美美的享受着，能吃到好吃的东西真是人生一大幸事。 我想彻底了解这诱人的果子，于是上网浏览了资料。原来莲雾原产于马来半岛，它的果实不仅含有多种营养成份，且具有生津止渴、解热利尿之功效，近又传说有养颜润肤作用，深受消费者喜爱。 我不爱吃水果，可是莲雾却深深吸引了我，看来我是吃上了瘾。得小心倾家荡产哦！哈哈……

‘伍’ 怎样的莲雾才算好，如何挑选莲雾

您好！
莲雾是粉红色的外衣，果肉含有大量的水份，味道清淡，香甜，还具有丰富的蛋白质跟营养物质。
一、看体积
一般比鸡蛋大点的，这样为好，如果太小，质感较差。
二、看甜度
而一般以糖度计(Brix
0-32%)测定，15度以上极甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜，一般甜不甜因人而异。
三、看光泽
一般冬季时，颜色会比较暗，暗紫色，夏季会比较淡，接近紫色。成熟的莲雾则是紫色的。
四、清洗
一般用水果梳洗剂进行清洁，要注意莲雾的底部，最好是切开，削皮吃口感较好。
希望食惠君的回答对您有所帮助，祝您生活愉快~

‘陆’ 莲雾与平常水果不同，它是原产哪里的水果

莲雾，新加坡和马来西亚一带叫做水蓊（Eugenia javanica Lam)，又名天桃、水蒲桃或洋蒲桃，是桃金娘科的常绿小乔木。原产于马来半岛，在马来西亚、印尼、菲律宾和台湾普遍栽培，是一种主要生长于热带的水果。台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾，台湾屏东是最有名的产地。随着科学昌明，莲雾除了原来的红色和绿色以外，还有新品种的暗红色莲雾。
【中文名称】莲雾
【中文别称】洋蒲桃、紫蒲桃、爪哇蒲桃、水石榴，天桃、辈雾、琏雾
【英文名称】Wax-apple，Wax-jambo
【学名】Syzygium. samarangense（Bl. ）Merr. et Perry
【科属】桃金娘科（Myrtaceae），蒲桃属（Syzygium）
莲雾是台湾的说法，大陆则多称之为“洋蒲桃”。学名Syzygium. samarangense（Bl. ）Merr. et Perry，是桃金娘科蒲桃属的热带果树。大陆的海南、广东、广西、福建南部也有栽培。十七世纪时，莲雾由荷兰人引进台湾，初期作为庭院观赏树种植，直到近几十年才因管理技术的改革，晋升为台湾最重要的经济果树之一。
莲雾成年树高3米，在东南亚地区，3-4月份开1次花，5-6月果实成熟，7月下旬开2次花，8-9月果实成熟，12月份还有开花结果。一般果重70-80克。在台湾省莲雾栽培多实行产期调节，每年4-6次开花结果，一亩产5000公斤莲雾。
目前全世界以台湾所生产的莲雾品质最高，台湾各地所生产的莲雾，因各地环境条件的不同，以屏南地区的品质最好，其中尤以南州、林边附近更为之最。莲雾在台湾总栽培面积约为八千多公顷，屏东县七仟多公顷为最多，其次为高雄县、宜兰县、嘉义县、台北县。本乡-南州乡所栽种面积已近八佰公顷，几近全台之十分之一。
莲雾周年常绿，也是家庭绿化树。树姿优美，花期长、花浓香、花形美丽。挂果期长，果实累累，果形美，果实呈钟形，果色鲜艳夺目，果肉海绵质，略有苹果香气，味道清甜，清凉爽口，品种有乳白色、青绿、粉红、深红色。莲雾味甘，性平，营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等，带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。
莲雾的花莲雾性喜温暖怕寒冷，生长最适气温为25—30℃，喜好湿润的肥沃土壤，对土壤条件要求不严，砂土、粘土、红壤和微酸或碱性土壤均能种植，但要做好整枝修剪、营养管理、灌溉排水、防寒及产期调节等。另外，疏花疏果、套袋以及戴手套采收作业和田边集货等都是台湾莲雾商品化强调的技术环节。专业人士认为，这是果树科技研究成果的结晶之一，没有这一项栽培技术的提高莲雾可能还停留在庭院栽培的状态。莲雾结果较快，一般在栽种的翌年便能结出少量的的果实，以后逐年增加，一株树龄10多年的莲雾每年可采收三、四百公斤果实。
莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆莲雾不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾着名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。
莲雾的选购
莲雾果皮有一层自然带光泽果腊，颜色有乳白、青绿、粉红、深红暗紫等，果肉带有海棉质，水份含量多，不但清甜又带有淡苹果香，含有少量蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质等营养成份。适合生食，冰凉后，更是美味。 如何选择好吃可口的莲雾 ?
莲雾之品质好坏，主要是以甜度、肉质、色泽、大小来区分，而消费者较易从外观之大小、色泽来分别，但甜度、肉质就较不容易了。在此概括介绍，以帮消费者选择莲雾之优劣：
一、大小： 一般以几粒一台斤为准，4粒以下一台斤为上品，4-5粒一台斤为中上品，5-6粒一台斤为中品，6-7粒一台斤为次品，7粒以上为下品。
二、甜度： 一般消费者对甜度高低只能以主观的”口舌〃来分辨，甜不甜因人而易，而一般以糖度计(Brix 0-32%)测定，15度以上极甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。
三、肉质： 消费者可以刀片将莲雾重从中横切，果肉越厚，海棉质越少(即中间海棉状)，即表示品质越优。
四、色泽： 色泽于莲雾之可口并没有绝对的关系，且会随着季节变化而变化，一般于冬季颜色最深(有时深至暗紫色)，随着气候渐渐地转热，莲雾颜色也渐渐地变淡。 一般冬季莲雾颜色越接近紫色，表示越成熟，而糖度也越高，表皮以布料轻轻擦拭后越光亮者，品质也相对越高。表皮亮度与肉质厚薄亦有些关联，越光亮者肉质越厚，但若熟度太过，则不在此限，因熟度太过其亮度反较谙淡混沌，但其口味不受影响。又一特例，即莲雾果实受太多阳光照射，会破坏其色素而呈白色，若熟度够又会转成乳黄色，虽其颜色不美，但同样可口。
选购莲雾，除了注意颜色之外，从外形也可以识别其成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。
清洗：莲雾底部比较容易藏有脏东西，要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。吃法:吃莲雾千万不要剖半，要整颗咬，咬出清脆声响，而且要从尖端咬起越吃越甜。听说端午节也很适合吃莲雾
药用价值
【药名】莲雾
【汉语拼音】lian wu
【拉丁植物动物矿物名】Syzygium samarangense(BI.)Merr.et Perry[Myrtus samarangense BI.]
【归经】归心；肝经
【功效】泻火解毒；燥湿止痒
【科属分类】桃金娘科
【主治】口舌生疮；鹅口疮；疮疡湿烂；阴痒
【采收和储藏】全年均可采，鲜用或晒干。
【资源分布】广东、台湾及广西有栽培。原产马来西亚及印度。
【动植物形态】洋蒲桃，乔木，高12m。嫩枝压扁。叶对生；叶柄极短，长不过4mm；叶片薄革质，椭圆形至长圆形，长10-22cm，宽6-8cm，先端钝或稍尖，基部变狭，圆形或微心形，上面干后变黄褐色，下面多细小腺点，侧脉14-19对，离边缘5mm处互相结合成边脉，另在靠近边脉1.5mm处有1条附加边脉，有明显网脉。聚伞花序顶生或腋生，长5-6cm，有花数朵；花白色；萼管倒圆锥形，萼齿4，半圆形；雄蕊极多，长约1.5cm，花柱长2.5-3cm。果实梨形或圆锥形，肉质，洋红色，发亮，长4-5cm，先端凹陷，有宿存的肉质萼片。种子1颗。花期3-4月，果熟5-6月。
【性味】味甘；性寒
【出处】《中华本草》

‘柒’ 莲雾什么口感

莲雾好吃吗,莲雾什么味道

导读：莲雾相对于其它水果来说没那么常见，它红红的像个小灯笼，非常讨喜，让人很有食欲，那么莲雾好吃吗，莲雾什么味道，我们一起来了解下。

莲雾什么味道1、莲雾水分多、脆、清、甜。味道很清淡，鲜嫩多汁，淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。红色的比较甜些，绿色的更清淡些，没有特殊的气味。

2、莲雾的一个特性是颜色越深越甜，特别甜的莲雾，红红的，很光滑，外加凹陷的顶端，越看越像辣椒。

3、莲雾从小的那头开始吃，底部凹进去的那圈容易带涩，建议不要食用。

莲雾好吃吗萝卜青菜各有所爱，有人觉得莲雾很好吃，但是也有人表示莲雾一点都不好吃。下面是各位网友对莲雾味道的评价（此评价源自某宝热销莲雾店的网友评价）

1、网友a说：莲雾清脆多汁，不是很甜，吃在嘴里有点雪莲果的味道，挺好吃。

2、网友b说：颜色深的味道甜一点，颜色浅的味道淡一点，有点点涩。

3、网友c说：和梨的味道有点像，但比梨嫩很多。

4、网友d说：熟了的味道不错，没熟的不太好吃。

5、网友e说：水分很足，强烈推荐各位放冰箱冷藏后再吃，明显甜很多。

6、网友f说：没什么味道，不甜。

7、网友g说：水分很足，甜度一般，很新鲜有清香。

小记：小编觉得莲雾很清香，挺好吃的，尤其是做成沙拉味道很赞。但是莲雾本身味道属于清淡型，有人喜欢，也有人不喜欢，想吃又不知道好不好吃的，买来一试便知道。

‘捌’ 莲雾为什么难吃还贵

原因分为莲雾成熟期短、保存时间短基本上摘下来的莲雾就要赶紧卖掉。

莲雾并不是我国本土种植的水果，它的原产地是来自东南亚一带，莲雾也被称之为“洋蒲桃”，在我国也有蒲桃的种植，但是它们之间看起来差距有点大，所以为了区分它们之间关系，改名叫莲雾。

莲雾的种植地区主要分布在气温高的地方，广东、海南、广西等地带有种植，它在水果市场的价格也是呈两极分化，在北方能卖到30多块钱左右的高价。

首先莲雾的种植三年后就可以开始结果，到了第五六个年头进入盛产期，莲雾的挂果的时间特别长，从3月份到12月份，依然还在树上挂着，成熟期很短，只有短短的两个月。

如果过早的去采摘莲雾，会导致莲雾的糖分吸收不充分，吃起来不甜影响口感，另外南方天气有时阴晴不定，狂风骤雨过后，许多莲雾会掉在地下，落下的果实一般都是不能要的。

另外，莲雾的保存时间很短，大部分水果果实都是有皮包裹起保护作用，而莲雾虽然也有皮，但是太薄了，没有榴莲与荔枝的皮那么厚实，基本上摘下来的莲雾就要赶紧卖掉，不然容易砸自己手里。还有莲雾的运输成本相比其它水果过高，经不起磕磕碰碰，所以莲雾到了北方价格会卖那么贵是有原因的。

(8)莲雾颜色为什么淡扩展阅读

莲雾好坏辨别方法

一、大小

一般以几粒一台斤为准，4粒以下一台斤为上品，4-5粒一台斤为中上品，5-6粒一台斤为中品，6-7粒一台斤为次品，7粒以上为下品。

二、甜度

一般消费者对甜度高低只能以主观的＂口舌″来分辨，甜不甜因人而易，而一般以糖度计(Brix 0-32%)测定，15度以上极甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。

三、肉质

消费者可以刀片将莲雾重从中横切，果肉越厚，海棉质越少(即中间海棉状)，即表示品质越优。

四、色泽

色泽于莲雾之可口并没有绝对的关系，且会随着季节变化而变化，一般于冬季颜色最深(有时深至暗紫色)，随着气候渐渐地转热，莲雾颜色也渐渐地变淡。 一般冬季莲雾颜色越接近紫色，表示越成熟，而糖度也越高，表皮以布料轻轻擦拭后越光亮者，品质也相对越高。

表皮亮度与肉质厚薄亦有些关联，越光亮者肉质越厚，但若熟度太过，则不在此限，因熟度太过其亮度反较谙淡混沌，但其口味不受影响。又一特例，即莲雾果实受太多阳光照射，会破坏其色素而呈白色，若熟度够又会转成乳黄色，虽其颜色不美，但同样可口。

‘玖’ 莲雾软的好吃吃硬的好吃莲

软硬适中比较好。 莲雾本来是一种比较清脆的水果，所以摸起来的时候相比与其他水果就会比较硬一点，但是在挑选的时候，需要注意不要挑选太硬的，因为可能是没有成熟的，吃起来可能会有比较涩的感觉，口感不是十分好。 太软的也不是十分好，很有可能是即将变质，而且这样的莲雾保存时间非常短，不建议食用。所以在挑选莲雾的时候不仅需要看硬度，还需要注意其他方面。 莲雾软了还能吃吗 2 看情况。 如果莲雾不是十分软，而且莲雾的外表和果肉的味道也没有发生变化，那一般是可以食用的，但是如果莲雾已经完全软塌下去，而且外表还有一点变色，里面的果肉味道也已经变味，甚至还有腐败的气味，那此时的莲雾已经是变质了，建议最好不要食用，很有可能会导致身体出现不良反应。 莲雾越红越好吃吗 3 一般情况下是的。 莲雾如果越红，表示成熟度越高，而且经受日晒的时间更长，积累的糖分更多，吃起来的味道也会比较甜，相反如果是发白的莲雾，或者淡红色的莲雾，有一些可能是没有经过足够的日晒，导致颜色不是十分鲜艳，所以在选择莲雾的时候，可以尽量选择颜色比较红的，这样的莲雾吃起来的味道也会比较好一点，而且营养价值也会更加丰富。 莲雾怎么挑选好的 4 1.颜色 一般越成熟的莲雾，颜色越红，甜度就越高，吃起来口感比较好，而颜色比较淡的莲雾甜度没有那么高。 2.重量 莲雾由于质地比较硬，所以也有一些重量，一般他同样大小的情况下，越重的莲雾水分越多，果肉的含量也比较高，所以在挑选的时候可以选择重一点的。 3.肉质 选莲雾时还可以通过判断肉质来判断莲雾是否好，可以通过用手捏莲雾，如果肉质厚实，表示质量好，如果感觉比较软，则建议不要挑选，因为里面棉状物可能比较多，这样的莲雾不是十分好吃。

‘拾’ 莲雾放着会不会变红

会
莲雾的颜色和甜否没有绝对的关联关系的。放的久就会变得熟一点，红一点。有些莲雾本身品种就发白，有些莲雾就是大红色甚至深紫色。通常，莲雾的颜色受到光照的影响非常大。 每年的5-8月份是热带地区光照最强的时候，这个时候的莲雾普遍颜色偏淡，如黑金刚（台湾早期叫飞弹）蜜风铃等品种更是发白。海南有一种莲雾叫做“牛奶莲雾”，其实是商家噱头而已，并非真用牛奶灌溉种植，而是到了夏天该莲雾完全发白而已。 但是春 秋阳光光照不那么强的时候，莲雾基本上会回归到其品种该有的颜色上的。
首先存入冰箱前的一定要是没洗过的莲雾，将未清洗的莲雾用报纸将其包裹住，放入一次性的保鲜袋中，再置于冰箱10℃冷藏室内保鲜。等需要食用时，从冰箱拿出来清洗后即可，洗完就不可再放入冰箱了，建议吃多少洗多少，最多5天内食用完毕。这样可以延迟果肉水分的流失，相对延长莲雾的保存期限，切忌清洗过后的莲雾一定不要再放入冰箱中，这样的果实很容易变质。