米饭加入碘酒为什么会变颜色

⑴ 为什么米饭和碘酒混合在一起会出现深蓝色的颜色这是为什么是是什么原理。

学过中学化学的同学应该知道碘酒遇到淀粉就会变蓝色的原理。由于米饭中富含淀粉，所以米饭跟碘酒混合一起，也就会变成蓝色的，这是因为诞生了化学反应！手动码字，希望采纳～

⑵ 碘酒加大米为什么会变黑

碘遇淀粉变蓝，但是由于加入量的多少，在实际操作中经常会由于加入过量呈现蓝黑色或者是黑色
淀粉（c6h12o6）n
属于多糖类，它遇到碘元素的时候，会发生反应，生成的化合物显蓝色.
淀粉是一种高分子化合物。淀粉与碘酒反应的本质是生成了一种包合物(碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了），这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色。天然的淀粉组成成分可以分为两类：直链淀粉和支链淀粉。<直链淀粉约占10%—30%，分子量较小，在50000左右，可溶于热水（70℃—80℃）形成胶体溶液。直链淀粉与碘酒作用显蓝色，但较短的直链则呈现红色、棕色或黄色等不同的颜色支链淀粉约占70%—90%，分子量比直链淀粉大得多，在60000左右，不溶于水，支链淀粉与碘酒作用显紫色或紫红色所以，淀粉遇碘酒究竟显什么颜色，取决于该淀粉中直链淀粉与支链淀粉的比例。有的豆类几乎全是直链淀粉，遇碘酒显蓝色；糯米中几乎全是支链淀粉，遇碘酒显紫色；玉米、马铃薯分别含有27%、20%的直链淀粉，所以马铃薯遇碘酒所显的颜色比玉米遇碘酒所显的颜色要略深。

⑶ 为什么米饭遇到碘酒会变成蓝紫色

米饭遇到碘酒会变成蓝紫色这主要取决于米饭中含有大量的淀粉
淀粉是白色无定形粉末,由直链淀粉（占1030%）和支链淀粉（占7090%）组成.直链淀粉能溶于热水而不呈糊状,支链淀粉不溶于水,热水与之作用则膨胀而成糊状.其中溶于水中的直链淀粉,呈弯曲形式,并借分子内氢键卷曲成螺旋状.这时加入碘酒,其中碘分子便钻入螺旋当中空隙,并借助范得华力与直链淀粉联系在一起,从而形成络合物.

⑷ 大米饭遇到碘酒，会变成什么颜色植物的叶由什么和什么构成

淀粉遇碘变蓝，所以是变为蓝色了。有栅栏组织和细胞，不知道是不是你要的

⑸ 为什么碘酒碰到米饭会变色

因为米饭中含有淀粉，淀粉遇到碘酒会发生化学反应，生成新的蓝色的物质。

⑹ 在米饭上滴上几滴碘酒，米饭会变成蓝色，就是因为米饭中含有淀粉

是的，淀粉遇到碘酒就会变成蓝色，这是最初级的化学知识，在我们的初中课程里面就有体现了，这种属于趣味性的小知识，能够提高孩子学习化学的主动性，化学实验还是有很大的趣味性的，就是有一些还是比较危险的，要注意安全。

⑺ 为什么米饭遇到碘酒会变成蓝紫色

快遇到碘酒会变成男神，因为它是化学反应的一种方式。

⑻ 大米饭遇到碘酒会变成什么颜色

会变蓝，大米里面有淀粉

⑼ 碘酒倒入米饭为什么会变颜色

因为米饭内含有淀粉，碘与淀粉反应成蓝色

⑽ 碘酒滴在米饭上为什么会变色

因为米饭里含有一些淀粉，淀粉与碘酒会发生化学变化，生成的新物质是蓝紫色的，还可以利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉