为什么电饭锅蒸面包颜色不亮
Ⅰ 电饭锅出来的面包颜色怎么发黑
做法
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了
（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）
小诀窍
整个过程不能沾一滴水，把器皿都擦干！
Ⅱ 电饭锅指示灯不亮不加热是怎么回事
线烧坏了。建议更换原产品的连接线，实在没有，带上电饭煲去五金交电市场配一条，线的标称功率需要比你的电饭煲的标称功率稍大。电饭煲亮着灯却无法加热原因：
1、电饭锅不加热的原因可能是保险电阻烧坏了，电饭锅的保险电阻烧坏了可能是因为锅底或发热盘上有异物，让电饭锅的内锅不能和发热盘充分接触，如果发热盘温度过高的话，是会导致保险电阻烧坏。
2、电饭锅使用过程不注意，致使内锅变形或发热盘变形，也是会造成温度过高，从而引起保险被烧，如果是这种情况的话就要认真对电饭锅变形的内锅仔细修整恢复原样，修好的内锅还是可以使用的，但是已经变形的发热盘就不能使用了，要更换新的。
3、电饭锅的发热盘处于开路状态也会让电饭锅不能加热的，要认真检查维修。
电饭煲全注意事项：
1、忌将电饭锅的电源插头接在灯头或台灯的分电插座上。因为一般台灯的电线较细，载流量小，并且容易老化,或遇热溶化。而电饭锅的功率较大，电流也大，会使灯线发热,线皮融化，造成触电或起火等事故。
2、忌磕碰。电饭锅内胆受碰后易变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，煮饭时受热不均，易煮出夹生饭来，所以在使用时应轻拿轻放。
3、内锅外壳及电热盘切忌浸水，电器元件装在锅体内下部，只能在切断电源后用干布抹净，内锅经洗涤后，须用布将锅底的水分擦干。
以上内容参考：网络--电饭煲
Ⅲ 电饭煲煮饭时保温指示灯为什么不亮
首先将电饭锅内一个白色管状、亮端有引线、标有130°的元件用钳子把管子夹碎，然后将两端的引线接在一起，就可以通电了。此方法只能应急使用，日后买到相同的元件后立即更换。
2.首先换个用电器检查插座有没有电到，有的话，就检查插头线有没问题，以及是否存在接触不良等然后按下开关5秒，打开锅盖，锅内有热就是电源指示灯问题，不然就是锅内部温度保险或温控等地方问题了。
Ⅳ 为什么用电饭锅做的蛋糕最下层是湿的颜色很黄,而且最表层颜色发白。好像颜色
您好，这个是必然的，因为电饭煲芝士底部在加热 表面是没有加热的，所以导致底部受热变黄，表面没有变化，正常的颜色是全身金黄色的，因为烤箱是有面火和底火，所以烤制更加均匀。上色更加均匀。希望能帮到您 望您采纳。
Ⅳ 如何用电饭锅煮饭 电饭锅灯不亮怎么办
现代炊具中使用最多的便是电饭锅了，我们使用它不仅可以炖鸡、蒸馒头还可以焖面条等等。电饭锅不仅能够帮助我们将食物烹饪完毕，还可以帮助我们将热食的温度保留在数个小时!即便是停留几个小时再去食用，它的温度也依旧是“热”的。许多人在使用电饭锅煮饭的时候都不知道应该使用多久、加多少水，这个时候，就需要小编来为大家详细介绍一下电饭锅的煮饭教程啦。
电饭锅煮饭教程
1、食材选用量：许多人都不知道如果煮米饭要用多少米，其实2个人的饭量只需要半碗米就可以了，如果是四个人则需要1小碗米。我们将米放在水中过滤2——3遍，然后倒进电饭锅内。
2、水量选择：水和米需要3：1的量度来选择，在煮米饭的过程中，米会随着煮沸的过程膨胀，因此水要多倒入，米要少倒入。把水倒入电饭锅之内，水的高度要高于米10厘米即可。如果是蒸米饭，则需要高于米2厘米，因此一定要注意蒸煮的不同之处。
3、煮饭前注意：将电饭锅周围的水渍擦干净(使用干净的干抹布)，然后将电饭锅的内胆放进锅内，将盖子盖住，最后插上电源，按下“煮饭”。
4、煮饭的时间：这个时候，电饭锅上的指示灯就亮了。温馨提醒，如果您煮的是米稀饭则需要使用30分钟，如果煮的是红豆、绿豆这种质地较硬的粥类，则需要40分钟。温馨提醒，如果要煮粥，最好将红豆提前两个小时在温水中浸泡。
5、煮熟后提醒：当米稀饭煮熟之后，电饭锅就会自动进入“保温状态”，我们只需要等10分钟，将电源拔掉，就可以饮用啦。
电饭锅灯不亮的原因及解决方法
1、电饭锅如果出现灯不亮的原因有很多，第一是没有插电源;第二是没有按下蒸煮开关;第三是电源接触不量，这种情况则需要我们更换插座了。
2、还有一种原因是电阻丝断了，我们则需要修理、更换电阻丝即可。
3、最关键性的原因则是因为氖灯泡内的线断了，找到电饭锅内部的螺丝，这个时候我们需要将它拆开，更换“氖灯泡”即可。
其实电饭锅的使用寿命都很长，我们在使用的时候如果减少一些错误的使用方法，哪怕使用10年以上也是没有任何问题的。在使用电饭锅的过程中，切勿磕碰电饭锅，在煮饭之前应该将内胆放入，再连接电源;在煮饭之后，切勿先将内胆拿出，再关闭电源，这样不仅可以保证电饭锅的寿命，还能够保证我们自身的安全。在使用过后，我们需要将电饭锅防盗阴凉干燥的地方即可。
Ⅵ 为什么电饭锅做蛋糕每次都不成功，不发还焦
你可以参考一下这个做法，看看有什么地方不一样的。原料：
鸡蛋 3 个、面粉、牛奶、糖、盐、植物油（具体用量后面有）
就这么多，什么发酵粉、苏达、黄油，统统用不着，绝对是安全健康的营养食品！准备好鸡蛋后，将蛋清与蛋黄分离，分别装在两个大碗里，最好是喝汤的大碗，碗里要无水无油，切记！
第一步开始：
首先在蛋清的碗里加一点盐，这是为了更容易将蛋清打发，另一个作用就是提高甜度
接下来再放一勺白糖，就用家里喝汤用的勺子就可以 接着就是拿起打蛋器拼命的，顺时针方向打，打到颜色发白，全是沫沫的时候，再加一勺白糖
注：打蛋器上别上几个回形针，事半功倍！没有打蛋器的话，就用 3 根筷子，这个就是全体力活了！为了美味，拼了！直到打成这样，怎么鉴别是否打的到位呢？有一个办法：就是将碗倒扣，打好的蛋白也不会滑落，就说明你的功夫到了！
蛋白已经打好了，放在一边，现在来对付蛋黄。在碗里放入两勺白糖，3勺堆的尖尖的面粉，6 平勺牛奶，顺着方向搅拌均匀。大家会发现有许多面疙瘩，这就需要你耐心的一个个的压扁它，其实很简单的，为了美味，拼了！
搅拌均匀后，就是这样在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清，注意：不要一次加入，要分两次或三次加入，搅拌均匀。还要注意的是，搅拌的时候，不要像打发蛋清一样顺时针搅拌，要像炒菜一样上下翻动的搅拌，切记！不能让蛋黄糊起筋，否则蛋糕就吃不成了！全部搅拌均匀后接下来，就是要把电饭锅拿出来，预热，大概 40 几秒就 OK 了(电饭锅是500瓦的)，然后在锅里均匀的刷一层食用油（我是直接用餐巾纸沾着擦的）
将搅拌均匀的蛋糕糊，倒入涂满油的电饭锅最好是在桌上震两下，把里面的气泡震出来（小心别把锅颠坏了）盖上锅盖，按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温状态，等待20分钟，接着再按一次煮饭键，等待 20 分钟后，打开锅盖，满屋飘香了（这里有个注意事项：电饭锅的出气孔要用毛巾堵上）
大家需要根据实际情况控制时间
汇总一下电饭锅蛋糕的注意事项：
(1) 所有器具都不能带水、带油，手也要保持干燥
(2) 蛋清液中不能混如蛋黄液，否则不能打发
(3) 蛋清要顺时针方向迅速搅拌，直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好；将打好的蛋清加入鸡蛋糊的时候，要分次加入，搅拌的时候要上下翻动
(4) 电饭锅要预热，出气孔要用毛巾堵上
Ⅶ 电饭锅故障：煮饭的灯不亮，保温的灯亮，而且煮不熟饭了，求高人指点！！！
这种情况，优先考虑是电饭锅的加热丝烧坏了，其次也有可能是内锅的底座变形所导致的。这种情况可以联系厂家返厂修理，或至专业的维修店进行更换。
(7)为什么电饭锅蒸面包颜色不亮扩展阅读
电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。
利用电热烹饪食物的厨房电器。其工作温度大多在100℃上下，可以进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种烹饪操作。
自50年代起，电饭锅开始普及。1986年美国电饭锅产量为590万只，日本为690.2万只，1987年中国电饭锅产量已达1026.32万只。80年代中期，装有微处理器的电子电饭锅开始投放市场（火力、温度、时间、升温模式等）。
参考资料
电饭锅-网络
Ⅷ 保温电饭锅煮饭灯不亮啥原因
知道翘翘板吗，那个煮饭键一按下，另一端就翘起，而电饭煲中间的那个带弹簧的东西里面有块磁铁，装了米的饭锅把弹簧和磁铁压下去，你一按下煮饭键，里面翘起的另一端的金属就会被中间的磁铁紧紧吸附住，煮饭电路接通，底部开始升温并保持某温度，当饭锅的最下层的水分蒸干的时候，底部温度持续升高，磁铁的磁力随之下降，磁铁吸附不了那个铁，然后那个铁端由于自身重力掉下接通保温电路，漏在外面的一端（煮饭键）随之上扬，煮饭完成。
不知道你用的是什么样子的电饭煲，从底部拆开，把和煮饭键处在同一杠杆的另一端铁弄的向上一些，让压下去的磁铁能吸附住就行了，吸附住煮饭电路就接通了（煮饭灯也亮了），吸不住就是保温电路接通。
Ⅸ 同样的面团，同样的馅料，为什么用不同的锅蒸出来的包子颜色不一样注(面团里我加入了酵母和苏打粉，电
碱放多了
Ⅹ 电饭锅灯不亮的原因 电饭锅灯不亮怎么修
电饭锅灯不亮原因
按下开关，指示灯不亮，情况也分很多种，比如一按就不亮，按了之后亮了一段时间又不亮，时亮时不亮。为什么会出现这些状况呢？电饭锅指示灯不亮原因有哪些？
1、指示灯不亮：可能电饭锅电路与电源没有接通所致，可以采用万用表检查，看电源是否完好，无异常情况，从而排除故障。也可能是指示灯与降压电阻的接线松脱，或者指示灯与降压电阻损坏所致。
2、指示灯亮了一会又熄灭：如果出现这一状况，是无法煮熟饭的，因为锅内温度只能维持在70度左右，根本无法达到135度。这可能是电饭锅按键开关接触不良所致，也可能是按键开关根本接触不到所致。
3、指示灯时亮时不亮：这主要是电饭锅使用一段时间后，插座和开关等部分的绝缘片和螺母由于反复受热而松动。
电饭锅灯不亮怎么修
等查明原因后，要及时根据原因，找到相对应的维修方法。那电饭锅灯不亮怎么修呢？以下是正确的维修方法，速get：
1、指示灯不亮
维修方法：经检查后，发现电源开关、插头、插座有异常，应根据情况进行更换。若因指示灯损坏所致，直接更换指示灯；若因接线松脱所致，重新接好接线。
2、指示灯亮了一会熄灭
维修方法：如果开关接触不良，原因是电饭锅放置时间过长或放置地方不合适，按钮开关触点表面已生成一层氧化层，并且有灰尘和污垢。只要把氧化层和污垢去掉，就能让指示灯恢复正常。若是因开关接点根据接触不到所致，要用手按压一下，使它们能接触到，并形成压力。
3、指示灯时亮时不亮
维修方法：拆开锅底盖，将松动的螺丝重新拧紧，并紧好其他接头的螺丝，故障就会消除。等修理好后，测试一下，看指示灯是否正常。
如何防止电饭锅灯不亮
为避免电饭锅指示灯损坏的情况再次出现，日常使用时，应按照正确的方法，及做好维修保养。那电饭锅应该如何正确使用呢？怎样保养电饭锅？
往内锅倒入适量的米和水，盖上锅盖，按下琴键开关，此时，指示灯亮，管状加热器开始通电加热。通常，管状加热器所发出的热能几乎可以全部向内锅底部传去，因此锅内的米和水快速升温。
当内锅的水基本被米吸干时，锅底的米粒连同糊精粘到锅底，形成一个热隔离层，因此锅底温度会以较快的速度由95度上升到103度，相应的锅内温度达到100度。此时，发热板的限温元件开始启动，将电源切断。电热管不再发热，电饭锅也就没有了热源。
平时使用时，要防止水溢出。当水有上溢趋势时，应立即抬起煮饭开关，切断电源，不然，水沸腾溢出，可能会损坏指示灯。另外，在通电情况下，不要让小孩靠近，以免小孩看到指示灯亮，一直玩弄它，导致损坏。日常，也要注意定期检查和维修，尽量不要等坏了再修。
电饭锅维修注意事项
在维修指示灯时，可能还会发现另外一种情况，就是指示灯亮，但锅根本不热。通常，这种情况证明插头和开关等部分基本上是好的。那为什么锅会不热呢？遇到这种故障要怎么修？
锅不热的主要原因是管状电热元件开路，故没有电流通过，以致不发热。此外，故障原因还可能是电饭锅使用时间过长，管状电热元件的引线头氧化和松开造成的。因此，应将接线头的氧化物用砂纸清理干净，重新卡紧。
如果修理好后，饭仍然煮不熟，原因可能为内锅与电热盘之间有异物。内锅的外凸缘一边挂在外壳上，使内锅悬空。按键开关装置的触点，簧片接触不准，使触点受热断开。这可通过检修和清理异物，排除故障。等修理好后，把米淘洗干净，放入锅中，转动二三下，以保证接触良好，再通电使用。
要是把米饭煮成焦饭，可能是磁钢限温器失灵所致。可更换限温器的弹簧，排除故障。因为弹簧锅强，会在饭少时，将内锅弹起，使锅底与电热盘碰不到；弹性太弱，又怕顶不起磁钢限温器，造成煮成焦饭。