红瓜子斑为什么颜色会变淡

㈠ 问西星斑是什么

西星斑是石斑鱼的一种，和其他的石斑鱼不同的是头小，身细长，它的外形跟东星斑一样，但是它的颜色和东星斑不同，东星斑是红色，他是淡绿色。它的价格只是东星斑的3分1左右，一般人分不清，所以很多鱼贩子用西星冒充东星，其实他们的样子，口感，肉质的滑嫩程度都一样，只是颜色不同，但是因为是红色的东星无论是颜色还是名字的意头都比西星好，还有比西星少的缘故，所以东星比西星贵，最近这几年我在海产市场很多把西星直接说是东星，价格也是东星的价格，所以不懂的就不要买，因为一条鱼会被骗几百块，东星300多一斤，西星100多一斤。一条3斤左右的鱼会被骗67百块。

这是西星斑

㈡ 哪种石斑鱼最贵

其实是不固定的，因为不同的地区、不同的季节、不同的种类，价格都不一样，好的石斑鱼在酒店能卖几百块钱一斤(像东星斑)；有的石斑在地方上只卖几十块钱一斤，当然野生的肯定比养殖的贵。

㈢ 怎么在菜市场鉴别东星斑（红）的好坏

东星斑的吃法是很多种，也是极具营养价值的，那东星斑怎么挑选?和红石斑鱼有什么区别?

东星斑怎么挑选 ：

1、东星斑要挑选色泽鲜明的为优。

2、体形要选择瘦长、头部细小的，因为头部细小，肉较多。

3、蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁。



东星斑和红石斑鱼有什么区别：

从文字上说明，红色的石斑鱼不一定就是红石斑鱼，东星斑虽然叫斑但不不属于石斑鱼，所以是同科的两个物种。

星斑因其身上布满白色的幼细花点形似天上的星星而被称为“星斑”，又因产自南海的东沙群岛而得名。东星斑颜色丰富，有蓝色、红色、褐色和黄色的品种，其中以红色为最佳，红中带黑次之，略带粉色和通体黑色最次。东星斑的体形比一般石斑鱼要小和长，其头部细小，肉多且颜色雪白，十分鲜美。口感劲道，深得食客喜爱。自从东星斑被列为受保护的鱼类后，政府已经严厉禁止人们捕抓这种鱼，因此东星斑已经成为稀有品种的鱼类。挑选东星斑的方法：（1）东星斑要挑选色泽鲜明的为优。（2）体形要选择瘦长、头部细小的，因为头部细小，肉较多。（3）蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁。东星斑的营养价值：。

鱼眼是否晶莹透亮 俗称：星斑 东星班 英文名：Miniatus Grouper 学名：。

东星斑的色泽有蓝色、红色、褐色及黄色等，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小。蓝色的眼睛中有。

东星的星点较西星幼小，身体色泽有蓝、红、啡及黄色，它们身瘦长，头较其他斑类小──除老鼠斑外。 西星头、身及奇鳍褐红色至灰绿色，布满蓝色黑边圆点。腹鳍鳍。仅供参考

㈣ 红瓜子斑的介绍

红瓜子斑即红九棘鲈，（学名：Cephalopholis sonnerati），又称宋氏九刺鮨，属鮨科。俗称网纹鲙、过鱼、石斑、红舵、红瓜子斑。

㈤ 石斑鱼有多少种类带图片，名字。

截止2020年1月，石斑鱼有12种。

1、老鼠斑/青斑

(5)红瓜子斑为什么颜色会变淡扩展阅读

1、老鼠斑

鮨科驼背鲈属的一种鱼类，也叫青鳘鱼、驼背鲈。身体为奶油色，黑色斑点布满全身，让人感觉很喜庆。主要分布于印度洋的礁石地区，能长到50厘米。带有斑点的身体能迷惑敌人，保护自己。

因容易饲养，所以会长得很快，在确保有足够的生长空间的前提下会很长命，如1500升以上的水族箱或有良好的过滤系统的纯鱼缸。会把任何它能吞掉的任何鱼吃掉，所以要注意分类饲养。在水族箱中，可以饲喂大部分不同的食物，像干的或鲜鱼、鱿鱼、对虾、银鱼等等，为十分珍贵品种。

2、东星斑

鮨科鳃棘鲈属的一种鱼类。东星斑颜色鲜艳，很适合饲养在凶猛鱼的混养缸。石斑是很凶猛的掠食者，会吞掉任何它能吞掉的鱼。也会吃掉观赏用的虾及其他甲壳类动物。不像炮弹鱼，石斑鱼会整个吞下猎物而不是咬食。

不会骚扰它们吞不下去的鱼，可以和其他品种的石斑鱼混养，但会和其他星斑打架。食物包括各种海鱼、鱿鱼、贝类及虾。

㈥ 询问石斑鱼如何分类

分类方法主要从以下几点进行：

1、按石斑鱼身上的斑点进行分类
如：瓜子斑，通常在它身上有一点点白色，好似瓜子大少，所以叫瓜子石斑鱼;芝麻斑，头、身及鳍淡褐色，密布深褐至黄绿色斑点，头部的斑点较细小，像芝麻一样，所以称芝 麻 斑石斑鱼;金钱斑又叫花头梅，因身体上有六角形斑点而得名，它的花纹如银币大小，因而被叫作金钱斑。

2、根据石斑鱼的身体形状进行分类
如：鼠斑因为头长嘴尖，形状酷似老鼠而得名;豹星斑、老虎斑都是根据身体形状进行分类的。

3、根据产地进行分类
如：东星斑，蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，身上布满白色的幼细花点，形似天上的星星，因而称为“星斑”，至于“东”字，是因为它产自中国东部的.东.沙群岛。西星斑也是同样的道理。

石斑鱼种类有哪些种类：
全世界石斑鱼一共有98个种，我国有30多个种，绝大多数石斑鱼是热带、亚热带的鱼类，分布在福建、广东、广西、海南的东海、南海海域。就中国而言，石斑鱼种类主要有：海红斑（点石斑鱼）、东星斑、西星斑、泰星斑、豹星斑、老鼠斑、老虎斑 （褐点石斑鱼）、青斑（青石斑鱼）、麻斑 （布氏石斑鱼）、金钱斑 （黑点石斑鱼）、杉斑 （小齿石斑鱼）、苏鼠斑、红瓜子斑（斜带石斑鱼)、龙趸（巨石斑鱼）。

㈦ 干菜东星斑怎么分菜了

摘要 红瓜子斑和东星斑怎么区分？

㈧ 十八梅是什么鱼，是石斑鱼的一种吗，麻烦介绍一下

就是 “瓜子斑” 红瓜子斑 一种高档食用海水鱼类
主要产地： 印度洋及太平洋海域：北至日本南部，南达澳洲北部
食用季节： 全年供应
海鲜特点： 身体橙红色至黄褐色，有褐红色或深棕色小点布满全身，鱼肉雪白，鱼味浓郁， 3斤以上容易有沙皮。
黑瓜子斑（烟鲈）瓜子斑，有多种颜色身体的斑科，有啡、黑、蓝及红色。通常在身上有一点点白色，好似瓜子大少，这鱼的肉质非常滑，可以拍得住红斑，而皮更油润好味，是不可多得的海鱼。身体椭圆、瓜子形及侧扁。体呈深褐色或紫黑色。鳍较深色。

㈨ 瓜子斑特是什么鱼

瓜子斑是一种高档食用海水鱼类，身体橙红色至黄褐色，有褐红色或深棕色小点布满全身，鱼肉雪白，鱼味浓郁，3斤以上容易有沙皮。食用深海鱼有哪些益处：
（1）减少心脏病危险：深海鱼中的欧米茄-3脂肪酸可以有效的控制心脏病。
（2）降低胆固醇：深海鱼中的多不饱和脂肪酸把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量。
（3）降血脂：深海鱼中的多不饱和脂肪酸能持续降低血脂水平。
（4）健脑益脑：深海鱼所含的DHA能促进视力健全发展和人脑发育及智能发展，亦是神经系统成长不可或缺的养分。
（5）有助于发育和提高免疫力：深海鱼肉含丰富的蛋白质和矿物质，具有均衡营养，能调节体内水分平衡，提高免疫力，帮助伤口复原及愈合。
（6）减少香烟危害：深海鱼肉中含有的氨基酸，可遏制动脉硬化，减少吸烟者患心脏病和中风的可能性。
拓展资料
学名斑_，辐鳍鱼纲鲈形目舵鱼科。又称瓜子_，俗名黑毛、菜毛、粗鳞黑毛，为辐鳍鱼纲鲈形目舵鱼科的其中一个种。
（1）分布范围：分布于全球各大洋之热带、亚热带海域。深度：类栖息深度自潮间带至数十米皆有，水深1~30米。
（2）外形特征：鱼体呈椭圆形，体色为紫黑色，体侧鳞片上多有小黑斑，各鳍基部亦有许多暗色斑点散布，此外身上无其他明显斑纹。头小吻钝，尾鳍分叉，上下叶末梢略钝。背鳍硬棘14~15枚、软条12~15枚；臀鳍硬棘3枚、软条11~13枚。侧线鳞片数50~56枚。体长可达50厘米。
（4）生活习性：本鱼栖息在岩礁区，属杂食性，冬天主要以藻类为食，夏天则以小型无脊椎动物为食，2~6月为其产卵期。此时为本鱼最肥美的时候。
（5）烹饪方法：为美味的食用鱼，具高经济价值。可洗净于体，在其体侧画三刀，在抹上酒及姜丝，之后再清蒸或以滚烫的蚝油淋上在一起热炒。