切片为什么多为红绿颜色

Ⅰ 熟牛肉切片后呈彩虹色是什么原因

不知道大家吃牛肉的时候有没有发现，有时候我们用筷子夹起来的牛肉片是彩虹色的，看着难免让人怀疑这牛肉是不是变质了，还是加了什么荧光剂之类的东西呢？但其实这是正常现象，如果大家有留意过的话可能就会发现，这种彩虹色现象多发生在腱子等精瘦部位，这是因为发生彩虹色有个大前提，那就是肉里的脂肪含量要少，肉质紧实、均匀，易形成大面积的受光面，然后在光的影响下，加上牛肉里富含的微量元素铁锌的作用，就变成了别样的彩虹色。

金钱腱

然后当我们用刀切割肌纤维的时候，那么断面上就会留下很多被切开的肌节。这些肌节形成阶梯状结构，当可见光照射到这种平面上时，不同波长的可见光照射在这个平面上导致出射角发生改变，所以不同颜色的可见光就会被分开，然后我们就看到了肉里的“彩虹”。

要是肉不新鲜，那在腐败菌和细胞自溶酶的作用下，肌节结构可能会出现溶解，这样再切下去就很难看到彩虹光泽了。

所以，这个彩虹色还是牛肉新鲜健康的代表呢！不过，这种现象不常有，发生几率比较小，大部分牛肉都是正常色的。买牛肉，最重要的还是要选个值得信赖的好品牌，吃好肉鲜会鲜，原切牛排肉质鲜美无添加，遇见彩虹的几率比较大哦！

Ⅱ PS图片切片优化后为什么颜色会偏其它颜色

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Ⅲ 熟牛肉切片后呈彩虹色，这是正常情况吗

熟牛肉切片后呈彩虹色，这是正常情况吗？

细心的人可能会发现，当我们去一些店面吃牛肉面时，快看到他们所放的牛肉片，表面上会呈现彩色，那么牛肉片表面呈彩色这种情况是正常的吗？为什么会出现这样的情况呢？我们会发现阳光下的牛肉呈现彩色，其实这一现象是属于正常现象，绝大多数的情况下都是可以正常食用的。导致牛肉能够呈现彩色的原因主要有以下两种，第1种原因是“反射式光栅衍射效应”，也就是当我们切肉的方向正好和牛肉纤维的走向垂直时，切开的牛肉表面就会形成一个规则的凹凸结构，然而可见光是由不同的波长所构成，当这些可见光照射到牛肉表面的时候，光就会被反射或者是折射，从而就会呈现出彩色的金属反光效果！

Ⅳ 买回来的卤牛肉,切片后在灯光下面是绿色的，这是怎么回事呢

肉发荧光基本上分为两种情况：
一种是由于在禽畜类动物的饲养过程中，使用的饲料中添加了一种含磷的添加剂，这种肉的毒性很大，这种情况比较少见，因为一般都不敢这么做。
另一种情况是引起荧光问题的主要原因，是因为肉中存在磷光发光杆菌，这种细菌大都存在于生肉和肉制品的瘦肉部分，当有含有磷光发光杆菌的肉存在时间过长是，积累了较多的磷光发光杆菌存在时，肉就会发出这种荧光。
肉变成绿色的原因和样子与荧光不同，但也有一定的原因是因为细菌污染，主要经过以下三个过程：
一：细菌在适宜的条件下活动,使肉中组成蛋白质的氨基酸,氧化分解产生硫化氢。硫化氢中的硫可直接加在血红素上,而成为胆绿素的类似物质,使肉呈现绿色。
二：细菌生长繁殖过程中,产生过氧化氢,直接氧化肉中的肌红蛋白和血红蛋白,生成呈绿色的胆绿蛋白。胆绿蛋白再进一步氧化就生成了血绿素。血绿素很容易脱去铁和蛋白质,于是就成了蓝绿色的胆绿素。
三：肉中含有亚硝酸根,能使血红素生成绿色的化合物。
肉变成绿色大都是几方面的综合作用的结果。
冷冻肉制品一般都是中间变绿，可能原因是肉块过大，鲜肉的外面已经冻结但是内部完全冻结速度过慢，导致内部有细菌滋生，发生了以上三个反应过程。所以冻肉最好分割成适当大小的小块，并且采用速冻的方式有利于消灭细菌和解冻时对肉的风味结构影响最小。

Ⅳ 为什么要对组织切片进行染色为什么组织细胞能被染上颜色

组织切片染色就是利用染料在组织上给予颜色，使其与组织内或细胞内的某种成分发生作用，经过透明后通过光谱吸收或折射，使其各种细微结构能显现不同的颜色，这样在显微镜下就可以显示出组织细胞的各种成分，广泛应用于组织学、胚胎学、病理学教学与科研。
染色原理以HE染色为例，易于被碱性或酸性染料着色的性质称为嗜碱性和嗜酸性；而对碱性染料和酸性染料亲和力都比较弱的现象称为中性。构成组织内蛋白质的氨基酸的种类很多，它们有不同的等电点。在普通染色法中，染色液的酸碱度为pH6左右，细胞内的酸性物质如细胞核的染色质、腺细胞和神经细胞内的粗面内质网及透明软骨基质等均被碱性染料染色，这些物质称为嗜碱性。而细胞质中的其它蛋白质如红细胞中的血红蛋白、嗜酸粒细胞的颗粒及胶原纤维和肌纤维等被酸性染料染色，这些物质称为嗜酸型。如果改变染色液的酸碱度，pH值升高时，则原来被酸性染料染色的物质可变为嗜碱性；pH值降低时，原来被碱性染料染色的物质则可变为嗜酸性。所以说染色液的pH值可以影响染色的反应。
脱氧核糖核酸两条链上的磷酸基向外，带负电荷，呈酸性，很容易与带正电荷的苏木精碱性染料以离子键结合而被染色。苏木精在碱性溶液中呈蓝色，所以细胞核被染成蓝色。伊红Y是一种化学合成的酸性染料，在水中离解成带负电荷的阴离子，与蛋白质的氨基正电荷的阳离子结合使胞浆染色，细胞浆、红细胞、肌肉、结缔组织、嗜伊红颗粒等被染成不同程度的红色或粉红色，与蓝色的细胞核形成鲜明对比。伊红是细胞浆的良好染料。
由于组织或细胞的不同成分对苏木精的亲和力不同及染色性质不一样。经苏木精染色后，细胞核及钙盐粘液等呈蓝色，可用盐酸酒精分化和弱碱性溶液显蓝，如处理适宜，可使细胞核着清楚的深蓝色，胞浆等其它成分脱色。再利用胞浆染料伊红染胞浆，使胞浆的各种不同成分又呈现出深浅不同的粉红色。故各种组织或细胞成分与病变的一般形态结构特点均可显示出来。

Ⅵ 切片，涂片，装片三者的区别在哪

一、作用不同

1、切片：显微镜进一步检查病变，病变的发生发展过程，最后作出病理诊断。

2、涂片：检测血液中或者组织中的包括淋球菌、新型隐球菌、梅毒螺旋体、白喉棒状杆菌等病原体。

3、装片：把胶片装入放映机或摄影机片盒，以备放映或拍摄。

二、操作原理不同

1、切片：将部分有病变的组织或脏器经过各种化学品和埋藏法的处理，使之固定硬化，在切片机上切成薄片，粘附在玻片上，染以各种颜色，供在显微镜下检查，以观察病理变化。

2、涂片：在干净的载玻片上滴上蒸馏水，用接种环进行无菌原理操作。

3、装片：从生物体上取下来的或直接用个体微小的生物如衣藻、水螅、青霉等制成的。

三、所属类型性质不同

1、切片：制作病理标本的一种。

2、涂片：一种特殊的检查方法。

3、装片：临时和永久性。

Ⅶ 组织切片常用的染色方法是什么

人组织细胞制成的组织切片本身没有颜色，在显微镜下无法进行识别，为了区别不同的细胞结构，就要对切片进行染色。切片染色方法有很多种，如H1染色法、免疫组化染色法、特殊染色等。一般的石蜡切片采用苏木精-伊红染色方法，苏木精能够使细胞核呈紫蓝色，伊红为酸性染料，主要使细胞质和细胞外基质中的成分着红色。不同的细胞组织，不同蛋白的着色深浅不一样，使我们能从显微镜下区别不同种类的组织细胞。大多数的疾病都能够依靠H1染色的切片做出正确诊断，有时候H1染色难以确诊，就需要应用其他染色方法来辅助诊断，比如免疫组化染色法及特殊染色的方法等；比如淋巴瘤有很多种类、很多来源，要区分就需要加做免疫组化；比如结核病通常用抗酸染色，对病变组织里面进行染色，如果病变组织里面仍出现红色的结核杆菌，就能够确诊。

Ⅷ 不可思议的“结构色”：为什么牛肉切片后会出现彩虹

Ⅸ 牛肉煮熟了以后切片，切面在一定的灯光角度下会出现像彩虹一样的七彩颜色，这样是坏了吗

正常现象，是因为光的薄膜干涉造成的那是牛肉切面反光的结果，不是牛肉质量问题

Ⅹ PS导出的切片颜色不是跟原来的文件一致，是什么原因

操作方法错误。
正确的方法是：
1、划分切片。
2、文件--存贮为Web和设备所用格式。