为什么会有不同颜色的鱼籽

① 买了条鱼肚子里的鱼子有两种不同颜色

鱼的种类不同，鱼籽发育程度不同都会造成颜色区别：
首先是种类，淡水鱼鱼籽一般是橙色居多，但仍有一些淡水鱼颜色不同，海鱼尺慧的鱼籽颜色更多，其次，发育程度不同，大多数淡水鱼鱼籽最初是黄色，籽较小也较硬，随着时间推移，会变大、变橡困仿得富有弹梁纤性，同时颜色也会渐渐变化。

② 鱼籽怎么能变黄色

放在阳光下晒。
对于鱼籽是有不同颜色的，有红的白的和透明的，当然有少数是黄色的，如果想让鱼籽变黄就得放在阳光枯或下晒，但前提是这些鱼籽是没有受精的卵。
鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称，鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多，吃了有利于促进发育、增强体质等，而且可以补充维生素D和钙，更有坦丛利于人体对钙的吸收，有利于人体的骨骼和牙齿的发育没信伍生长，也可以预防中老年人的骨质疏松。

③ 活鱼三道鳞鱼子怎么是:浅绿色能吃吗

活鱼三道鳞鱼子浅绿色，可能是鱼胆破了被染的色。多洗几遍，否则吃起来的话会有苦味的。

④ 鱼籽的颜色为什么有不同

同样的鱼籽有的是绿色，有的是红色，这是为什么呢？这是因为绿色的鱼籽沾染了鱼胆汁，是胆汁把它染绿了，正常的鱼籽是红色的。由于操作者不小心把鱼胆弄破了，才会出现鱼籽被胆汁染绿的现象，鱼籽染上胆汁后，味道会变苦，变绿的鱼籽只要是新鲜的，它的营养就不会变，做菜的时候可以用糖和料酒调味。

鱼籽的营养价值是高的。它的蛋白质(卵清蛋白、球蛋白、卵类黏蛋白、鱼卵磷蛋白)含量高，含有维生素和核黄素和钙、磷、铁等矿物质，这些营养物质都是人体所需要的，鱼籽的味道鲜美，吃鱼籽能促进发育，增强体质，还有健脑的功效，是人类大脑和骨髓的补充剂及滋补品，适合青少年吃，因它还含有胆固醇，所以，老年人不宜多吃。

鱼籽中，维生素A、维生素B、维生素D含量丰富，可以预防疾病，促进生长发育。它含有的蛋白质、矿物质及脑磷脂一类的营养，都是人体生长发育所需要的。由于鱼籽的营养好，也非常适合虚弱的产妇食用。

总结

1、鱼籽通常的颜色是红、黄两种颜色，如果鱼籽变绿了，那是因为鱼籽沾染了鱼胆汁造成的；

2、鱼籽的营养价值很高，做菜时要煮熟煮透再吃，适合青少年和产妇食用，但不宜贪多；

3、购买鱼籽时，注意挑选颗粒圆而饱满、色泽发亮的鱼籽。

4、需要注意的事:有些鱼籽不能吃，譬如河豚鱼鱼籽有剧毒，鲶鱼籽也有毒，误食可能会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难等。