凉粉颜色黄黄的是为什么

㈠ 凉粉为什么有的发白有的发青

夏天我们都喜欢吃凉粉，可是有的凉粉颜色发白，有的颜色发青，这是人呢做凉粉的时候，里面添加了食品添加剂，有的为了颜色好看，添加数量不一样，所以就会出现凉粉有的发白有的发青。

㈡ 为什我做的黄瓜凉粉出来变色了

朋友，变色的原因，是氧化了。黄瓜凉粉就变色了。

㈢ 为什么自己做的凉粉有时候会变成棕色的而不是黑色的

凉粉颜色如何，决定原因在于做凉粉时候的火候！火候大煮的时候长，颜色就黑！否则，颜色就淡一些