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为什么红豆煮后掉颜色

发布时间: 2025-02-04 03:08:19

Ⅰ 红小豆水煮后,红豆就不是红色了,汤也是黑色的跟煮黑米的颜色一样正常吗豆子是不是有问题

没问题 就是闭搏会这样 高温念态告 色素氧化仔明反应了

Ⅱ 浸泡了一晚上的红豆经过水煮沸后,豆外面的红色没了,怎么回事

你的红豆泡水如果掉色说明人工添加哗氏了色素。色素泡一次链激不可能完全溶解,所以煮沸以后继续掉色,汤就会变红。乱唤散

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