金骏眉为什么开始不上颜色

A. 为什么我买的金骏眉刚买的时候颜色和味道都挺正，可是过一段时间就会变了一个颜色呢

接触氧气，氧化了

B. 金骏眉为什么有黑有黄

1. 正宗金骏眉茶叶的特点是金、黄、黑三色相间，黑色为主，金毫显露。
2. 市场上出现了多种仿制金骏眉，包括纯黑色或纯金色版本，这些往往是通过染色、加糖等手段制成，与正宗金骏眉在工艺和原料上有显着差异。
3. 黄芽金骏眉在外观上更具吸引力，其毫色金黄，泡出的茶汤呈鲜亮的橙黄色，类似琥珀色。尽管市场上有全金黄色的金骏眉是最好的说法，但这是一种误解。
4. 消费者在选购金骏眉时应仔细鉴别，避免购买到假冒产品。真正的金骏眉是金、黄、黑三色相间，黑黄比例约为8:2，毫毛较少。
5. 真正的金骏眉红茶汤色应为金黄色，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。
6. 正宗金骏眉的香气独特，呈花果蜜香综合香型，干茶香气清爽，热汤香气纯正，温汤香气细腻，冷汤香气清高持久。
7. 仿制的金骏眉往往茶干颜色过于金黄，绒毛多，或者黑多黄少，条索可能拼配了不同地域、品种的茶叶。
8. 为了追求黄色，一些仿制品开始染色，加面粉揉捻后加色素，或者加糖等，导致出现多种不同版本的金骏眉。
9. 尽管存在个别现象，但消费者在挑选时多加注意，仍可避免购买到质量不佳的金骏眉。

C. 金骏眉越黄越正宗吗

金骏眉，现在已经是国家公共品牌，就如果西湖龙井，安溪铁观音，下面小编为大家介绍金骏眉越黄越正宗吗？茶汤颜色深红色是不是添加色素？金骏眉越黄越正宗吗关于金骏眉中的金有很多说法，有说条索含金色，茶汤金黄；有说得之不易贵重如金。不管怎样，没有越黄越好才正宗的说法。而除了金骏眉，还有银骏眉，铜骏眉（后改名为赤甘）。如果金黄色的才叫金骏眉，银骏眉岂不应该是银白色的？
好的金骏眉茶汤金黄澄澈，晶莹透亮；全黄金骏眉茶汤有的深红过艳，有的色泽沉重不透亮
茶黄素和茶红素是红茶中最核心的两个物质。茶黄素、茶红素、茶褐素三种物质不同的比例，决定了红茶的品质
茶黄素是调色亮的重要成分，茶红素让茶汤呈现出我们所看到的红色。然而，茶红素含量不是越高越好，其含量过高有损品质，使茶味淡薄，汤色变暗，含量太低，茶汤红浓不够。茶褐素是汤色暗的主要原因，茶褐素含量增多对红茶的品质不利。所以，红茶的茶汤不是越红越好，而是茶黄素、茶红素、茶褐素三者要在最佳比例
如果你喝到的红茶是深红色的，要当心了，一来很有可能是低价高卖，二来可能添加非法色素，有害健康

D. 金骏眉染色鉴别带图，金骏眉真假与品质鉴别

鉴别染色金骏眉可以先看颜色，正常的金骏眉金、褐、黄、黑相间，颜色不过分艳丽，而染色金骏眉往往呈全金色、全黄色，色彩鲜艳和明亮度过高。再闻香气，正常的金骏眉有淡淡的花果香，而染色金骏眉可能带有土味、烟焦味或黄闷味。冲泡后，染色金骏眉的叶底会有掉色的现象。

1、看颜色

正常金骏眉的叶子是黑的，金黄色茶毫显露，整体上金、褐、黄、黑相间，色泽油润鲜活，不会过分艳丽。如果金骏眉的叶子也是金黄的，或者说整个茶叶呈全金色、全黄色，色彩鲜艳和明亮度过高，那么就是添加了化学色素进行染色的。摸一摸干茶，染色金骏眉的黄色绒毛也会很容易脱落，沾的手上都是。

2、闻香气

由于添加了化学成分，经过染色的金骏眉闻起来会有一股令人不舒服的气味，比如土味、烟焦味或黄闷味。而真品金骏眉散发出来的是一种淡淡的花果香，非常清新自然，闻起来让人感觉非常舒心。

3、摸叶底

看金骏眉是否染色，也取一张白纸折出一个圆锥，里面放一些金骏眉，然后倒入沸水浸泡。如果是染色过的金骏眉，白纸上会出现一圈明显的颜色圈，正宗的金骏眉是没有染色圈的。拿一片浸泡过的叶子放在餐巾纸上，顿时纸上也会留下颜色。

也可以用杯子正常冲泡一杯金骏眉，染色金骏眉与一般金骏眉的区别也在于叶底。如果是染色的假金骏眉，叶底被手指揉搓过后也会留下颜色。而真正的金骏眉由于是天然色素，是不会掉色的，天然色素还是人工色素一目了然。

并且，染色的金骏眉因为是劣质的，茶汤会显得浑浊，静止片刻后甚至能看到茶汤分层了，呈现出红汤或透明度差的黄汤，汤中有悬浮物；叶底黯淡无光，不挺拔；香气不持久或含有杂味；口感上也会比较差，滋味酸、苦涩，喝完口舌干燥，十分难受。而正宗金骏眉的汤色是金黄且清澈透亮的，叶底为均匀的古铜色，饱满挺拔，口感醇滑、香甜，香气清高持久，且饮后口舌生津，韵味持久。

此外，金骏眉是高山茶，所以可以用沸水冲泡。如果你发现沸水冲泡出来的金骏眉被烫烂了，这也说明它是染过色的劣质茶。正宗金骏眉非常耐泡，十二泡后仍余味不绝。而假冒伪劣金骏眉非常不耐泡，四五泡过后就没什么味道了。