我想听为什么眼睛

Ⅰ 和别人说话的时候，眼神看着别人就很奇怪，那种眼神我自己都控制不住，心也在作怪，别人就不敢和我再说...

首先，你认为你自己说话时眼神很奇怪，你也说道自己心理在作怪。其实你就是将自己放在了一个错误的位置上，你认为“自己的眼神很奇怪”，所以你的眼神很奇怪。
举个例子：某个人本来口齿是清楚的，但某天他认为自己是口吃，并且对这个想法影响深刻，经常想到这个想法，于是，时间久了以后，他就会认为自己真的是口吃。
解决方法：你要先告诉自己“我的眼神很正常”，或者是对自己说“我说话的时候很好”，不要去主动想起“眼神”、“奇怪”等字眼，最好说话时不要去想其他什么。时间久后自然就恢复了。
也有可能是曾经的某样事情、某个场景让你变成这样。
你可以先试着回忆一下这个习惯是什么时候开始的，再回想一下是什么事情让你变成这样，回想起来后基本就可以对症下药了。
如果还是不行，最好去看下心理医生，做个催眠治疗，相信这样可以解决问题。

Ⅱ 为什么不想看时能闭上眼睛，不想听时闭不上耳朵呢

我觉得LZ的问题包含两个方面 一个心理角度一个是身体角度
心理方面不想听时即使不用手捂住耳朵也不会听见，大脑可以控制身体在不发生任何变化的同时做许多事情，就像学生上课看似盯着黑板听讲，但他真正所想的未必就是知识，当然，在遇到你想听的某件事时，即使捂住耳朵也不一定听不见，大脑就是这么神奇。
从身体方面来看，本人觉得不能关闭耳朵是有着生物进化方面的原因的，究其我们自身，能开能闭的有很多，诸如眼睛嘴巴等等，人类在进化的过程中也是自身的完善的过程，各个器官接受不用的信息发挥不同的作用，人类从外界接受的信息80%来自眼睛，眼睛之重要之脆弱大家都清楚，泪腺以及眨眼反应正是身体保护自身的表现，耳朵只能接受声波，因此才会长在人脸两侧，不能关闭的原因也是由此，耳朵在日常生活中所受到的威胁较小，人生活的外部环境决定了它就根本不需要关闭，不像鱼类和鸟类，另一个原因，我觉得还是出于自我保护，除了眼睛接受的信息外其他大部分就来自耳朵了，鼻子其他的占更小一部分，人在休息时常是闭眼闭嘴，而一旦发生危险或紧急情况，耳朵会第一时间提醒身体。
综上，耳朵不能关闭。
不敢说是最确切的答案，只是一己之见，如有不同，愿闻其详。