肝脏为什么不一样颜色
Ⅰ 急!求助!医生说我肝脏的颜色不正常,有些像瘀血的颜色。
你做胆囊手术前肯定查了肝功能等化验,没有什么问题是吧。
腹腔镜的镜头观察肝脏颜色是容易出现偏差的,而且正常人的肝脏本身就是深红色,因为肝脏内含静脉血量较多的缘故。
综上述,你的肝脏没有问题,不必要担笑岁心。迟大
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Ⅱ 猪肝为什么有的细腻有的粗糙
猪肝有不同性质的,有沙肝,也叫面肝,口感粗糙的。
猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等,都会聚集在肝脏中,所以猪肝食前要去毒。
选购方法
看外表
看猪肝的外表,只要颜色紫红均匀,表面有光泽的是正常的猪肝。
用手触摸
用手触摸猪肝,感觉有弹性,无水肿、脓肿、硬块的是正常的猪肝。
巧鉴病死猪肝
病死猪肝颜色发紫,剖切后向外溢血,偶尔长有水泡。加热时间短的话,病变细菌不易被杀死,对人体有害。
Ⅲ 为什么猪肝颜色深浅不一样呢
猪肝营养丰富,是一道非常受欢迎的菜。不过买猪肝一定要购买新鲜的,一定挑选最优质的猪肝哦。下面我们就一起来看看新鲜猪肝如何挑选吧。
猪肝的辨别方法
1、质均软且嫩,手指稍用力,可插入切开处,做熟后味鲜、柔嫩。不同点,前者色如鸡肝,后者色赭红。
2、反面有明显的白色络网,手摸切开处不如粉肝、面肝嫩软,做熟后质韧,嚼不烂。
3、色暗红,质比上列三种都要硬一些,手指稍着力亦不易插入,食时要多嚼才得烂。
4、色紫红,切开后有余血外溢,少数生有浓水泡。卖者挖除后,虽无痕迹,但做熟后无鲜味,因做汤、小炒加热时间短,难以杀死细菌,食后有碍身体健康。
5、色赭红显白,比未灌水的猪肝饱满,手指压处会下沉,片刻复原,切开处有水外溢,经过短暂高温亦会带有细菌,不利于健康。