为什么有些白瓷餐具颜色发黑

1. 陶瓷餐具怎么挑选

陶瓷餐具内壁上的彩绘虽然色彩鲜亮，但彩釉中含有铅、汞、镉等重金属元素。其中，镉和铅容易引起肝脏或其他内脏中毒，汞则能引起肝、肾硬化。陶瓷的釉彩越多，颜色越鲜艳，铅、镉等化合物就越多。选陶瓷餐具别太看重花纹图案，特别是不要用内壁带彩绘的碗盘。新买的餐具可以先放在醋里泡2~3个小时，以溶解彩釉中的有害物质。另外，彩瓷千万不要放在微波炉里加热。 釉下彩瓷器最安全，图案颜色多蓝绿，少红黄。釉下彩则是先上颜料，再上釉，然后直接高温烧制，由于不需要低熔点物质，所以颜料中不需要添加铅，颜料也不容易析出，最安全;釉中彩是先上釉、再上颜料，然后再高温烧制，不含铅，颜料较难析出，相对安全。釉下彩有图案的地方手感跟其他地方一样光滑，光泽度非常好，而釉中彩则介于两者之间，虽然光泽度较好，但手感不光滑。

2. 白瓷碗用一段时间碗底发黑是怎么回事

应该是碗表层的釉给磨损了，洗碗的时候用百洁布，钢丝球过度清洗，导致釉面产生划痕，时间长了油污浸到瓷胎里了。不过并不影响使用，只是影响美观。

含铅量是无法用肉眼准确测定的，瓷釉是不含铅的，釉彩才是铅的根源，所以食具\饮具应选择釉下彩的，可以减少铅的渗淅量。铅釉是低温烧制，一般作绿色\黄色或黄褐色。
还有碗底发黑是釉质太薄了，不容易清洗干净了，可以用来盛放固体干燥的东西。
还说明瓷碗的质量不佳，表面光洁度不够，易积累微小的色素等颗粒，不容易洗干净；或者是你放的那些食物水泡后都会有颜色的，经开水泡后更容易在碗里留下颜色，很正常的。你可以将碗润湿后取适量牙膏即可洗净。
用的较久的餐饮具，如发现有红褐色物质渗出时，不应再作食\饮用具。
最好就是买白的不要有花的好的，因为瓷碗上的色彩里都是含铅的尤其是颜色鲜艳的，不过很多碗都是釉下彩，这样的工艺会好一些。经常有人喝牛奶的时候，为了省事，将牛奶倒入瓷杯子放进微波炉加热，殊不知，好多带有绘画图案的杯子和碗的粗瓷器皿含铅量极高，如果用微波炉加热，微波会将铅带进牛奶里入侵身体。
清洗陶瓷餐具时，要用柔软的抹布，而百洁布、去污粉等易擦划餐具表面，更易受污染，最好不要选用。同时，在使用中尽量不要长时间盛放酸性、油性、碱性食物，特别不要将盛有含油较多食物的瓷质餐具放在在微波炉中加热，以防析出有毒物质。如果要放入微波炉中，应避免有金属装饰，如带金边、银边或用金花纸、金属丝、金属丝镶嵌图案的瓷质餐具。