为什么真空包装的食物颜色变浅
发布时间: 2024-07-02 00:09:37
‘壹’ 真空包装的食物为什么颜色会变浅···有什么解决拌饭！！！
食用色素有一定的耐酸碱性，在强酸性或强碱性环境下不稳定，高温杀菌也容易使得色素的不稳定性增加，不知道你做的是哪方面的食品？
食品本身变质也是影响产品色泽的主要原因。
可以考虑添加护色剂。
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