水果的颜色为什么从绿色变成红色

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B. 水果从小成长大 颜色发生不同的变化 这是什么因素起作用

是由各种色素决定的，它们主要有叶绿素、类胡萝卜素、花青素以及类黄酮素等。叶绿素经常处于破坏和重新形成的动态变化中。果实幼嫩时，叶绿素含量大，果实呈绿色；果实成熟后，叶绿素被逐渐破坏丧失绿色，而此时类胡萝卜素含量大，使果实呈黄色，或是由于花青素的形成而使果实呈红色。柑桔类果实的颜色是由于细胞中含有胡萝卜素和叶黄素；西红柿含有番茄红素；菠萝和番木瓜的颜色是由于细胞中含有叶黄素的缘故。还望采纳

C. 涓轰粈涔堣娴鏋灭啛浜嗕互钖庣敱缁胯壊鍙樼孩镩诧纻

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