干豆角为什么颜色不一致

‘壹’ 为何自家做的干豆角呈灰绿色而商场卖的能保持原色泽谢谢

“外表鲜绿的干豆角，大都靠硫酸铜来装嫩，吃起来并不安全！”商场（超市买的）是正常脱水烘干的干豆角，呈深绿黑色或黄绿色，有些加工企业为了卖相，用硫酸铜浸泡干豆角，让已经失去原色的豆角表面光鲜，色泽鲜绿。

很多商品，就是为了一个卖相！当然不排除个别商家还真有秘笈，但国家在这方面没有标准的，所以就是各显神通，因此为了健康，家里食用的话，还是不要只为了“好看”@

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‘叁’ 晒的干豆角为什么是绿色的

晒豆角是绿的，说明它不是晒的，是烘干而成的