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披萨凉了颜色不好看为什么

发布时间: 2024-03-27 13:08:27

‘壹’ 披萨饼柸冷藏后烤出来发白怎么办

烤披萨因原料不同,烤的时间略有不同,披萨饼柸冷藏不会影响其烤熟后的成色,你考出来发白是烤的时间短了,再烤一会就好了。

‘贰’ 关于烤披萨芝士烤不黄的原因,求烘焙大师指点。

马苏再多撒一点,试着盖没食材,并且试着放上层接近上管
温度再调高一些,225℃左右试试看,预热好以后10-15分钟,注意观察
理论上如果马苏的牌子不是很差的话主要就是温度、量、时间的影响了

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