手工煎的中药为什么颜色会浓一点

① 为什么代煎的中药淡一些

总会有患者拿着煎好的中药问我们， 在家自己煎药都很浓，为什么代煎的中药看起来要淡很多？是不是药房根本就没认真煎？

真心没有啊，药房都是严格按照煎药规范操作的，怎么会不好好煎呢？

为了解开这个“天大”的误会，我们决定做个实验，来搞清楚这个问题~

第一步：调配两剂一样的中药

同样的处方调配，同样的浸泡时间，同样的煎煮时间

一剂采用机器煎煮，另一剂采用传统方法煎煮

ang~ang~ang~煎好咯~

目测两杯药浓度上还真是有点差别，尝一下口感也略有不同，难怪患者朋友会有疑问。

第二步：深入分析

明明前面的步骤都是一样的，为什么最后还是会有差别？咱们再倒回去看一遍，似乎我知道问题出在哪里了

问题一：煎药包装的差异

左侧是传统煎药，药材直接置于煎药锅内煎煮

右侧是煎药机煎的中药，药材外面有无纺布袋包装

虽然差别只是一个无纺布袋

但这个小袋子却能过滤药液中的大量淀粉、树脂和其他不溶性成分

所以机器煎药的浓度和口感都相对要清淡一点

问题二：煎药原理的差别

煎药机是高压密闭的装置，煎药时药材不会接触空气

传统煎药则会将中药暴露在空气中

大家都知道，切开的苹果暴露在空气中切面颜色会变深

中药也同理

药材中的 酚类、蒽醌类等成分易被空气氧化而颜色加深

所以传统方法煎出的中药颜色会相对更深

结论来啦！正是因为以上这两个原因，导致机器煎出的药比传统煎药要来得淡，因此并不存在“代煎”的药汤药效不及传统煎药，所以亲们还是可以放心服用代煎药液的。

② 为什么用煎药机煎出来的药的颜色没有用砂锅熬出来的颜色浓呢药效是颜色越浓越好吗

1.机器过滤的干净，所以药液里的悬浮物少，看起来相对颜色要浅。
2机器熬药是盖着盖子熬药的，所以于空气接触不充分，药液里的一些成分氧化作用不明显，所以颜色也会浅一些。
3李云龙说过能拔脓就是好膏药，煎药机煎出来的药一样治病。

③ 熬中药,是不是熬出来时颜色越深,说明熬的越好

不是。如果水给得少熬出来的颜色就会深，给水量一般以刚没过药材为宜，药泡好后大火煎开，文火煎半个小时，如此煎两次。倒不是说熬出来的颜色越深就越好

④ 熬出来的中药越浓，药效越好错

随着现在 养生 知识的普及，越来越多的人都选择使用中药来 养生 。

因为大家觉得自己身体并没有很大的疾病，只不过是处于亚 健康 的状态，喝中药可以养元固本，可以促进身体的血液循环，让自己更加的气血充足，抵抗力有所提升。

而且现在有非常多的中药都是药食同源的 ，大家完全可以通过食补的方式来帮助改善自己的身体素质。

比如说大枣枸杞等等，对身体是比较有好处的，而且基本上没有任何的副作用，也不会出现不良反应。

在老一辈人眼里，他们更偏向于中药的治疗方式，认为中药副作用比西药小，同时里面含有的各种名贵的药材，对人的身体还能起到一个滋补的作用。

这一点确实也是中药的优点，不过对于副作用这一块， 中药也有副作用，只是缺少一张说明书。

中药，在我国有几千年的 历史 ，是先辈们根据自己的经验得到的治疗各种疑难杂症的配方，加什么药都是经验所得。

其中含有的各种药材的使用都是有讲究的，放错一味药材，或者是因为自己熬制的时间不对， 都会影响到中药药效的发挥， 甚至影响到人的 健康 。

由于人的体质不同，不同的人在服用中药之后可能会出现的反应也是不一样的。

01 熬出来的中药越浓，药效越好？

有人提出疑问，为什么有的人的中药熬出来颜色很深，有的人的中药颜色很浅，是不是越浓，效果越好？

事实上，药剂的颜色浓不浓，和药效本身没有关系。

中药真正进入到熬制的阶段，操作会更加的复杂一些，包括时间上的把握，火候的调整，要人一直在旁边盯着，隔一段时间就要注意调节一下火候，然后搅动一下药物。

但好在现在大部分医院诊所都是开好药之后就帮你熬制出来，比较方便，也避免了很多的问题。

不同的中药熬制出来之后的汤汁颜色是不一样的，这其实和药物的成分有关。

药剂熬制出来的颜色偏向于淡黄色，可能是药材中含有党参、黄芪之类的药材。

而颜色深黑的，可能是药材里面含有熟地、黑豆、元参这样的色素较高的药材。

药剂发红，可能是含有红花、丹参等，而药剂发紫，可能是含有紫草等。

根据药材含有的色素以及成分的不同，还有的会发生高温反应，成分氧化，药剂的颜色会发生变化， 但是这和药剂的效果没有关系。

并不是说颜色越深的中药作用力越强， 也不要试图加长熬制药物的时间 ，这样会破坏药物成分，不利于自己疾病的治疗，自己熬制的话，一定要严格按照医生要求的标准来。

02 关于喝中药，还有几点补充

中医有阴阳之分，白天被分为阳，夜晚被分为阴，在不同的时间喝中药，中医认为有不同的功效。

那么，喝中药真的有最佳时间吗？

对大多数中药来说，上午9点和下午4点左右是吸收药物的最佳时机，所以大多数的中药一般都建议在这两个时间服用。

但是这也不能一概而论，据《神农本草经·序例》所记载，“病在胸膈以上者，先食后服药；病在心腹以下者，先服药而后食；病在四肢血脉者，宜空腹而在旦；病在骨髓者，宜饱食而在夜。”

用大白话来解释，就是病在胸部以上人，例如 头晕、咽痛、目疾 等，建议饭后服药，从而减轻药物对胃肠道黏膜的损害。

然而病在胸腹以下则恰恰相反，需要饭前服药，这样做药物才不会被胃内的食物稀释，有利于药物更好地消化和吸收，比如 肝、胃、肾等脏器疾病。

但如果 病在四肢 ，需要空腹服药，在体内较高的浓度下，才能保证药物在最快的时间发挥出药效。

另外安神药睡前服，脏腑功能在入夜之后是全天最低的时候，此时用药简直是“雪中送炭”，也有利于第二天清晨吸收。

和西药不同，不是只要我们服用就可以达到效果，而是要配合体质，时间来进行服用，才能把药物效果最大化。

中药的温度最好在35度左右，如果一袋是一次的量，最好不要分几次喝完， 一次性喝完才能发挥药效。 按照医生的指导进行。

对于中药大家要有一个正确的认识，并不是没有副作用，也并不是喝得越多越好。

不要盲目追求药材的丰富，也不要盲目吃药，到正规医院抓药，并严格按照医生的指导进行服药。