为什么有的虾片颜色亮有的暗

① 虾片是什么做的

平时我们在逛超市的时候会发现超市里边有一些漂亮的虾片，而且它的价格特别的便宜，并且颜色五颜六色的非常受小朋友们的青睐，所以在日常生活当中深受大众的欢迎，并且虾片制作起来也是比较简单方便的，我们只要回家之后在油里边炸一下就会立马变成膨胀片，吃起来非常的酥脆可口，但是这种五颜六色的虾片到底是什么成分做成的呢？我们可以放心食用吗？今天就来跟大家分享一下。

② 超市买的那种透明色的虾片能吃吗

主要成分是虾粉和玉米淀粉

漂亮”虾片吃时要当心

虾片作为一种价格便宜、味道鲜美的食品一直深受市民喜爱，尤其是一些花花绿绿的彩色虾片更受小朋友们的青睐，然而业内人士提醒，一些廉价虾片样子虽然漂亮，可吃了损害健康。

据业内人士介绍，目前市场上虾片鱼龙混杂，一些虾片出自小加工点，里面根本就有没有虾的成分，价格相当低廉，一箱7.5公斤的虾片批发价20元出头，如果拿的多价钱还可以便宜，不少饭店餐前免费赠送的虾片全是这种，一大盘子也就合1角钱多点。

市场上有一些虾片看上去又白又亮、晶莹剔透，其实这样的虾片并不一定就好。因为虾片的主要成分是虾粉和玉米淀粉，而虾粉和玉米淀粉本身加在一起是不能够呈透明状的，所以正常的虾片应该是有淡淡的黄色。而那种白亮透明的虾片里往往是添加了化学物质矾或者增白剂。另外，正常虾片的成本一般约在4.4元钱一公斤，而一些黑作坊生产的虾片成本却非常的低廉，因为是用普通的淀粉加上甜味素做出来的，这种虾片不仅毫无营养，而且还对人体有害。

据专家介绍，好虾片应该是呈淡淡的黄色，大小均衡，片状厚度大约在2毫米左右。虾片之间发出的碰撞声音应该是清脆的，这样的虾片才是比较干燥的，声音沉闷的虾片说明其含的水分比较大。虾片炸熟后表面都会出现“蜂窝钻”，产生的“蜂窝钻”越小且吃起来不粘牙，说明虾片质量好。?

③ 为什么光线混得越多，颜色越亮，颜色混得越多，颜色越暗

这个问题嘛，比较复杂，在下也只能随便说几句。 当物质(分子或离子)吸收了相当可见光能量的电磁波后,就会表现出被人眼所能觉察到的颜色.物质之所以具有不同的颜色,这是因为它对不同的波长的可见光具有选择性吸收的结果. 物质呈现的颜色与它吸收的光的颜色有一定关系.如当白光通过硫酸铜溶液时,铜离子选择性地吸收了部分黄色光,使透射光中的蓝色光不能完全互补,于是硫酸铜溶液就呈现出蓝色.由于透射光中其它颜色的光仍然两两互补为白色,所以物质呈现出的颜色恰恰就是它所吸收的光的互补色. 若物质对白光中所有颜色的光全部吸收,它就呈现出黑色;若反射所有颜色的光,则呈现出白色;若透过所有颜色的光则为无色. 此外,溶液颜色的深浅,决定于溶液吸收光的量的多少,即取决于吸光物质的浓度的大小.如硫酸铜溶液的浓度越高,则对黄色光吸收就越多,表现为透过的蓝色光越强,溶液的蓝色也就越深.因此可以通过比较物质溶液颜色的深浅来确定溶液中吸光物质含量的多少(这是比色分析法的依据). 从微观上讲，一种物质显颜色有三种情况，一是由于共价键的中电子的轨道跃迁导致的，另一中是配位化物的一种电子的轨道跃迁造成的（如CuSO4·5H2O,实质上是[Cu(H2O)4]SO4·H2O,有四个水分子与Cu离子配位，老师会说Cu离子是蓝色的。其实错了。你可以想无水CuSO4为什么有Cu离子而不是蓝色，和浓CuCl2溶液为蓝绿色的原因)，还有焰色反应。 人眼对不同颜色的光的感觉是不同的，此感觉决定了光通量与光功率的换算关系。对于人眼最敏感的555nm的黄绿光，1W = 683 lm，也就是说，1W的功率全部转换成波长为555nm的光，为683流明。这个是最大的光转换效率，也是定标值，因为人眼对555nm的光最敏感。对于其它颜色的光，比如650nm的红色，1W的光仅相当于73流明，这是因为人眼对红光不敏感的原因。对于白色光，要看情况了，因为很多不同的光谱结构的光都是白色的。例如LED的白光、电视上的白光以及日光就差别很大，光谱不同。 罢，连我看着都晕，你问的太专业和复杂了，以后去当物理家就知道了……

④ 虾片到底是什么做的，为什么一炸就会涨那么大

我们都知道对于年轻人特别是喜欢膨化的食品，对于小时候直到现在那真的是对于吃货们最忘不了的，而且抵抗能力也没有特别的强。像一般的膨化食品，它本身的价格也是特别的低，不会特别高，所以对于这一点来说也就是它这么流行的原因吧，再加上他本身也是属于膨化的，而且这里边也是经过一定的添加香料，所以在这一点看来他的口味还是很不错的。

像一般比较好吃的虾片到旅态它的颜色也多是淡黄色的，看起来是不怎么好看的，但是在它激让的厚度上也大概是两厘米左右了，再经过油炸之后呢，它整个的表面也会用肉眼看上去全是属于蜂窝状的，也就是说炸好的虾片呢，它的表面本身也是有拆铅源一些的密密麻麻的小孔呢，但是越往下看了真的是不好看，这才是比较正常的。‍