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为什么油在油桶里颜色深

发布时间: 2022-03-14 16:59:32

1. 将20升油倒入一个空的油桶(油桶的长和宽均为50cm,高为30cm,那么桶中油深多少

20升=20000立方厘米
油桶的底面积是:
50×30=1500(平方厘米)
桶中的油深:
20000÷1500=40/3(厘米)

2. 蒙根山的油桶为什么是深色的

深色油桶能保证油脂不发生光合作用,不影响品质。所以是深色的。

3. 大瓶装食用油易变质

相对小瓶的,大瓶使用时间较长,相对确实容易变质,但是只要注意,完全能避免:
1、用量很小就不要使用过于大桶的包装,如小家庭一个月用2、3斤油就没有必要用 25升的油,用5L的就好了;
2、用油的时候不要直接用容器接触油桶瓶口,而是要倒出到小油壶等容器里(为了方便可以用漏斗);
3、不要在过于潮湿、空气环境不好的地方倒油。(如附近有水龙,水花飞溅容易进入大桶造成油品变质加快);
4、大桶放置在干爽通风的阴凉处。

4. -10号柴油,冬天放油桶里变成乳白色,在屋里热度上来了就变回原来的颜色了,是油不好吗

柴油凝固点高,天气冷就凝固,-10#适用的最低气温为-5℃以。油类物质凝固基本都会变色发白,正常

5. 食用油油桶应放什么颜色垃圾桶内

食用油油桶是塑料的,属于可回收垃圾,应放在绿颜色垃圾桶内

6. 液压油油桶是什么颜色

看你买什么牌子的喽,同一品牌大桶的小桶都不一样。像我们公司用的新日本石油,大桶是蓝色,小桶是红色

7. 97#汽油在油桶里放了十来年了,还能用吗

您好,不能用了,如果用了可能增加积碳的产生速度,或者观察是否颜色变深,比正常汽油颜色深。希望可以帮到您,祝您生活愉快【汽车有问题,问汽车大师。4S店专业技师,10分钟解决。】

8. 食用油变质是什么味道

食用油是我们烹调不可或缺的一种调味品。相信我们都知道食用油如果变质了就会有一股哈喇味,尤其是常见的一些重油的食品,只要放久了这个味儿真是呛得厉害。

昨天,隔壁邻居王阿姨手里提着一桶5升的玉米油,来问我,还能不能吃?

原来,这桶油已经放了一年,当时打开吃了几次,后来因为老家有事,就急忙回去了。这一呆就是一年,上周刚回来,各种收拾。收拾厨房时才发现了这桶油:底部稍有点沉淀,不多,颜色看着还比较清亮。这就开始犹豫了,到底吃还是不吃?

我拿家里的玉米油一对比,颜色还是变深了不少;另外,从油桶里取出一滴放手心,一搓微微有股刺鼻的味儿。赶紧建议不要吃了。

那究竟食用油中有哪种物质会产生这种味儿?它对我们身体产生哪些危害?重要的是我们该如何预防这种变质呢?食用油到底该如何存放?

探究食用油变坏的原因
1、食用油组成

食用油,含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。

饱和脂肪酸主要存在于动物性食物中,如猪油、牛油、羊油等,但鱼油特殊,它含不饱和脂肪酸较多。

而不饱和脂肪酸主要存在于植物油中,如:大豆油、芝麻油、花生油、橄榄油、玉米油等,但也有特殊的植物油中以饱和脂肪酸为主,就是我们在方便面或饼干或其他预包装食品中见到的棕榈油、椰子油等。

饱和脂肪酸相对稳定,但以不饱和脂肪酸为主的植物油就比较容易酸败变质了。比如:烹饪常用到的各种植物油。而它们的腐败难易程度也与它们本身含的脂肪酸有关。

2、食用油自身因素——脂肪酸

脂肪酸有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸之分。

如果一种食用油的不饱和程度越高,双键越多,那么就越容易被氧化。比如:我们的大豆油、玉米油就比猪油、牛油等易氧化,易变质。

不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

多不饱和脂肪酸中有两类是必需脂肪酸,分别是亚油酸和α-亚麻酸。所以从图中可以看出,含亚油酸和α-亚麻酸较多的食用油,就越容易被氧化。

常见油脂中脂肪酸组成图,来源于《中国居民膳食指南2016》

3、食用油所处的环境因素

氧气
空气中的氧气就是引起食用油变质的一个主要因素。

大家都说,那我家的油都在油桶里装着呢,怎么会空气接触呀。可是您忘了,每次倒油时都需要打开油桶的盖子啊,然后您又随意的拧好盖子。

又或者,您将大桶油倒进小油瓶后,小油瓶的油嘴是开口的,比如下图这种小油瓶,这就是长时间与空气接触啊。

当然还有,如果装进了透气性高的瓶子里也会加快氧化的速度。

温度
食用油的氧化速度与温度有密切的关系。温度升高,食用油的氧化速度就会加快,所以冬天油脂酸败的可能性比较小,但夏天就比较容易氧化。在一般化学反应中,温度每上升10度其氧化速度增加一倍。

经测定,油脂在110度时的氧化速度是97度的2.5倍。

以下这个表格就是食用油储存时, 不同温度条件下过氧化值的变化。

不同温度条件下过氧化值的变化(%)

光线
食用油很怕光线,特别容易氧化。光线会促进食用油产生游离脂肪酸,使得油脂氧化速度加快。

食用变坏的食用油,危害有多大
脂肪中的不饱和脂肪酸可被空气中的氧或各种细菌、真菌所产生的脂肪酶和过氧化物酶氧化,形成一种过氧化物,最终生成短链酸、醛和酮类化合物。这些物质能使油脂散发刺激性臭味,这种现象称为酸败作用。

危害有哪些?

酸败过程中,食用油的营养价值降低。
如果长期食用酸败变质的食用油,人体会出现中毒现象。症状轻时会恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,严重时,人体的酶系统可能被破坏,患肝病的几率增大。
有研究报告指出,油脂的高度氧化产物能引起癌变。
动物实验证实,过氧化脂质具有致突变性,诱发癌瘤。

据新疆克州阿克陶县人民医院急诊科资料显示,有一名52岁的女性因食和久置残余变质的粗制葵花子油而中毒身亡。

所以,酸败变质的食用油一定不要再吃了。

日常如何预防食用油变坏?
1、如何辨别食用油变坏

食用油在存放的过程中会发生各种变化,使得食用油的品质下降,甚至是酸败变质。

但这些都是酸败到一定的程度,才能比较直观的看到颜色变深、有沉淀、浑浊,也能闻到一股“哈喇味”。如果是比较轻微的变质,大家一般是发现不了的。那该怎么办呢?

在文章开头王阿姨的事例中,我就用了这样的方法:取一两滴食用油放在手心,两只手相互摩擦发热后,如果闻不到怪味,就可以食用。但如果能闻到就最好不要再食用了。

2、怎样才能避免食用油酸败变质呢?

要密封存放
将油倒出后,记得把油桶盖拧紧,要减少开盖的次数。要买能封口的小油瓶,最好不要用瓶嘴开口的小油瓶,这样可以尽最大可能的隔绝空气。

可以买小桶油,食用油只要开封了,放置的时间越长,就越容易变坏。在食用油的选购方面,不要贪大贪多。当然如果家里人口比较多,买大桶也没有问题。

要低温存放
食用油的存放温度在10-15℃,最好不要超过25℃。尽量远离灶台、暖气管道、蒸箱、烤箱等,避免温度太高。

避光存放
食用油最好放在棕色瓶内,背光,通风的地方。

小油瓶要常清洗
新旧油不混放,所以小油瓶最好一周清洗一次。如果小油瓶不常清洗,又继续倒新油,这样,旧油中的氧化成分会加速新油的氧化,很容易变质。

使用抗氧化剂
目前食用油中最常用的防止酸败的方法就是添加维生素E。

维生素E,是一种脂溶性维生素,不溶于水但溶于油脂。

它很容易被氧化,所以当打开油桶,空气进入油桶,其中的氧气与维生素E先发生反应被氧化,也就避免了食用油被氧化,从而延长了食用油的氧化时间,从而起到了防止食用油酸败变质的作用。

其实,新买的密封的油桶里已经添加了维生素E,但我们只要打开油桶,维生素E就可能已经开始氧化了。

9. 壳牌机油油桶颜色代表什么

没有具体意义,白壳级别最低,基本已经淘汰,微型面包以下用还勉强,红壳牌稍微好一点用在捷达桑塔纳一类汽车上,黄壳用在20万左右的车上就可以,蓝壳30万左右适用,灰壳级别最高质量也是最好的,希望我解释的你能理解。

10. 一个油桶里面深30厘米,底面内直径是10厘米,瓶里油深15厘米,把瓶口塞紧后,使其瓶口向下倒立

楼主你好
直接求酒瓶的容积是不可能的,酒瓶中的酒的体积是不变的,当瓶子正放时,酒深15厘米,则酒的体积是3.14×(10/2)^2×15=1177.5(立方厘米),当瓶子倒放时,空白部分高30-25=5(厘米),其体积是3.14×(10/2)^2×5=392.5(立方厘米),两者相加就是酒瓶的容积。

30-25=5(厘米)

3.14×(10/2)^2×(15+5)=3.14×25×20=1570(立方厘米)

1570立方厘米=1570毫升

答:酒瓶的容积是1570毫升。

希望对你有帮助,有帮助望采纳

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