食盐为什么变成蓝颜色了

Ⅰ 食盐放置一段时间面上变成蓝色，正常吗

正常，因为为防止食盐结块，一般食盐中均添加了微量抗结剂，它在微酸性条件下，易与食盐中微量铁离子发生反应成为浅蓝色，对身体无害。只要把受潮的食盐晾一晾，让其干燥，蓝色便会退去，这种食盐可以食用。

食盐变蓝主要是因为食盐中添加的抗结剂与食盐中所含的铁离子在潮湿条件下发生作用的结果。为避免食盐结块，方便群众使用，国家允许在食盐中以 5mg/kg的控制量添加抗结剂，而抗结剂极易与铁生成亚铁氢化铁而呈蓝色。

(1)食盐为什么变成蓝颜色了扩展阅读：

世界各地的许多菜肴都使用盐，它们通常用于桌上的盐瓶调味，它们也是加工食品的添加物质之一。

许多东亚国家的传统调味品不是盐。 在这些国家的传统文化中，盐的功能被酱油，鱼酱和蚝油等调味料所取代，主要用于烹饪，很少用作桌上的调味料。

盐可以提供具有防腐和芳香功能的食物，因此它存在于大多数加工食品中（例如罐头食品，盐腌食品，腌制食品和即食食品）。 但是，蔬菜和水果等天然食品中，它几乎不存在。 用于乳制品的盐也用于生产黄油和奶酪产品。

Ⅱ 食用盐要是成了蓝绿色是为什么

那是上面滴上白醋了.他们在一块起反应.