柚子为什么两种颜色

A. 安徽合肥：男孩买水果发现罕见双色柚子，这到底是怎么回事

生活中，有很多人喜欢吃柚子，这种酸酸甜甜的水果不仅吃起来可口，也有降火消肿等功效。平常我们常见的柚子有两种，一种是白柚，一种是红柚。不过你肯定没见过一个柚子里面的果肉一半是红的，一半是白的。近日，一位安徽合肥的同学就遇到了这样奇特的柚子，他去超市买水果，见柚子堆上摆放着一个已经剥好皮的柚子，只是这个柚子一半是红色，一半是白色，非常罕见，这位同学也感到好奇，本想买下来，但是有很多人在围观拍照，所以他就放弃了买走的打算，让大家都见识一下这个奇特的柚子。

总之，想要买到皮薄肉厚的柚子，就要从柚子的外形，颜色、手感等综合方面比较，这样才能挑选出好吃的柚子。

B. 买到的柚子剥开里面的果肉有两种颜色是怎么回事

白柚中不含什么植物色素成分，其果肉颜色为白色；而红心蜜柚以及三红柚的果肉中含有植物色素番茄红素以及胡萝卜素，这两种色素颜色为红色和橙黄色，因此果肉颜色会根据其中含有的番茄红素以及胡萝卜素量产生粉红色到深红色的颜色变化；另外黄柚中含有胡萝卜素，颜色自然就呈现橙黄色。
国产柚子主要产于福建，成熟的柚子皮色发黄，也有的带点青色，肉呈透明状，吃起来十分的可口多汁。但是也有种皮色差不多，到肉显红色，叫红心柚。泰国柚是一种表皮全部都是青色的，也还有种表皮颜色是呈现红色的，形状大小比苹果略大点，我们一般称之为西柚。
但是还有一种柚子表皮是粉红色的，里面的瓤也是粉色的，人们又称是三红柚。