蛇果用热水烫为什么颜色变了

A. 怎么辨别是蛇果

蛇果原名叫"Red delicious apple"（可口的红苹果）香港人翻译为红地厘蛇果，简约为地厘蛇果。原产于美国的加利福尼亚州，又名红元帅，为红香蕉（元帅）的浓条红型芽变，是世界主要栽培品种之一。中国蛇果产地多为山东、陕西铜川、甘肃天水。
蛇果，其实与蛇一点关系没有，它被音译为“红地厘蛇果”后面就演变成蛇果了。
1、从外形上分辨：
蛇果原产美国，又名红元帅，果实大，果实圆锥形，平均单果重200g，大者可达500g以上。果肉黄白色，肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁芳香，品质上等。
2、从价格上分辨：
从价格比较来看，一般苹果的单价在5-7元/斤之间，蛇果的价格通常在13-19元之间。
3、从营养上分辨：
蛇果是苹果中抗氧化剂活性最强的品种，具有抗癌的功效，比普通的苹果维C含量高。

B. 蛇果怎么辨别是否坏了

这要看色泽和手感，如果看上去变的有一坏一块的暗斑，按上去比别的地方软，这样的蛇果就已经开始变质了

C. 别人送的蛇果放了几天怎么会就变软了，像西红柿一样 怎么回事

有可能是天气及气候的问题
有可能是保存方法不得当
有可能被碰撞过
更有可能是朋友在超市买的，而超市的水果一般都放了几天，再加上你又放了几天，如此就放了很久，当然容易变软了。

D. 苹果可以用开水烫了再吃吗

开水烫苹果可以吃，苹果清洗后是可以直接吃的，因此用开水烫过的苹果不影响食用的，像是冬天天气比较冷，很多人都会将其用开水烫一下再吃，以免直接吃拉肚子。脾胃虚弱的人吃，最好提前烫一下。若是为了去除表皮的脏东西，建议直接去皮或用牙膏和食盐清洗。

开水烫苹果可以吃

开水烫苹果可以吃，但是不要用温度太高的水直接烫，以免烫伤了，苹果如果烫伤了，口感就不像之前那么好了，口感不佳。苹果皮里面的营养也非常丰富，建议将其切成小块，用温热的水烫，烫热即可。

若是担心苹果表皮有工业蜡，又分辨不出来，建议直接去皮，吃起来更为放心。此外，还可以使用盐、牙膏、专用清洁剂等来清洗，专用的果蔬清洁产品市面上很多，大家可自行购买使用，盐和牙膏家中都是常备的，使用起来更方便。

E. 为什么叫蛇果

蛇果是因为香港人翻译为红地厘蛇果，所以就简称蛇果了。蛇果其实与蛇一点关系没有，蛇果果实大，果实圆锥形，平均单果重200g，大者可达500g以上。在中国大陆地区，由于其果实深红，体积很大，又称为“红元帅、红香蕉”。

新鲜的红蛇果表皮发黏，并且能看到一层白霜，这并不是因为打过蜡，而是一层天然的蜡性物质，能够保护红蛇果。另外，有些红蛇果吃起来像加了蜜般香甜，这是因为受到阳光的充分照射后，在果实中形成一种特殊的糖类，这种糖渗透压很高，能够吸收周围组织的水分，所以吃起来就像加了蜜一样。

(5)蛇果用热水烫为什么颜色变了扩展阅读：

蛇果具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补脑养血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。

蛇果被热水浸泡之后，表皮上有红色的水珠冒出，那就是花青素降解的表现。花青素是一种天然色素，该色素经过高温和冷置会被析出。一般情况下，颜色越红的苹果，花青素含量越高。蛇果受热后，果皮本身的色素和浅表的水分、糖分可能会通过果皮上的气孔渗出，形成所谓的“血珠”。

F. 蛇果外皮打的蜡能不能用开水烫掉

• 这个是无法用开水烫开的。现在的水果大部分的外皮都打过蜡，所以为了身体健康，建议剥皮吃最好。不需要去想别的办法怎么把蜡去掉，因为水果的特性，这层蜡很难用物理的方法去掉的。

• 水果打蜡最主要的目的是为了给水果保鲜，而且可以有效的提高水果的光泽度，而且打蜡后的水果细菌不容易侵入，可以起到防腐防虫的作用。在国际上是允许给水果打蜡来保鲜的，而且有成熟的工艺和法规。但前提是要保证所用的蜡是对人体无害的食用蜡，而不是工业蜡。

• 根据中国《食品添加剂使用卫生标准》，是允许给鲜水果表面打蜡的，但要给水果打蜡，必须使用规定的添加剂，根据生产需要适量添加。这种添加剂即为食用蜡，其成分是动物胶或植物胶，无毒性。”但目前国内还没有专门标准对水果蜡的使用和品种进行规范。

  
  

• 蜡作为一种化工产品，无论是食用蜡还是工业蜡都不溶于水，仅用水清洗或开水是无法清除掉的。而且就算是食用蜡，也不排除在运输及销售过程中受到污染。所以据专家建议：打蜡水果最好削皮吃，因为一般的蜡不是水溶性的，按照平时的清洗方法洗不掉表皮的蜡，而且水果表面还可能有残留农药。

G. 蛇果怎样放才能快速放粉

蛇果，长得就像是苹果一样，不过要比苹果红一些，长得还是挺有型的，蛇果怎么变粉？蛇果可以怎么吃？
蛇果，这是很多人都是喜欢吃的，就是这样的好吃美味，长得红红的，蛇果怎么变粉?蛇果可以怎么吃：

蛇果怎么变粉：
1、要选择那种红色的会好一些，最好是用打碎机做苹果泥。
2、买蛇果粉啊，可以刮着给孩子吃。水果还是新鲜的好。
3、可以用水果研磨器啊，蜂窝状的
4、用热水煮一下，但有可能营养会流失掉。

蛇果可以怎么吃：
1、生吃
蛇果最简单的吃法就是像苹果那样，洗干净之后直接吃。由于现在的水果一般都打了农药，所以建议削皮之后再吃，这样可以避免摄入过多的农药残留成分。
2、做水果酸奶
蛇果可以跟其他水果一起制成酸奶。这样吃很有营养的哦，可以美容减肥，是MM们的首选吃法。，而且味道也是酸酸甜甜的。可以和草莓、猕猴桃、酸奶搭配着做。
3、做配菜
蛇果的颜色好看，适合最配菜或者盘饰里面的装饰菜，这也是一个不错的选择哦，特别是家里来了客人，这样看上去也会增加人的食欲。
蛇果变粉的方法以及吃法就介绍到这里了，这个吃法还是有好几种的。

H. 蛇果白粉病很常见，蛇果白粉病症状有哪些呢

这种作物的真菌性病害，依靠菌丝或者分生孢子，在冬季进入类似于“休眠”的状态，寄存于病残体，或者棚室设施上。在南方地区，病菌通常以伞形花科寄主植物上以无性孢子越冬；白粉病字面意思都很明确了，患病后叶子背部会产生白色粉状的小斑点，一片一片的霉层呈白粉状，叶片会萎缩。这种白色的小粉粒会随着病害的发展慢慢变褐，最终呈黑色的小粉粒。

白粉病主要是危害植物的叶片、嫩茎、花柄及花蕾、花瓣等部位。发病初期为黄绿色不规则的小斑，边缘不明显。随后病斑不断扩大，表面生出白粉斑，这时候用手一摸就会有白色的粉状物。

I. 蛇果打成泥怎么成暗色了

咨询记录 · 回答于2021-06-14