为什么有不同颜色的鱼籽

⑴ 蟹子寿司上的东西，到底是蟹籽还是鱼籽为什么还有绿色的呢

吃日料的情况下，除开种类繁多的生鱼片，也有各种类型寿司店。寿司的种类过多，让人看得五花八门的。第一次吃日料，可能对这种寿司店名字的很气愤，可是吃镇咐搏着吃着，算是在心里默默地记录下来什么寿司店美味，什么寿司店是禁区。在众多寿司店中，有一类非常特别的寿司店很好地吸了一波粉丝，那便是巨蟹座寿司店。

一般拿来制成巨蟹座寿司店的，是飞鱼的鱼籽。而现在，也会用出产鱼籽的多春鱼来替代。多春鱼简单的说就是一种生卵多的是鱼种，成年多春鱼块头小，因此鱼籽也小，可是总数却很多。吃着脆脆的多春鱼籽，量大价格低，拿来做巨蟹座寿司店正好。

多春鱼籽是黄色的，我们为什么吃的巨蟹座寿司店，有鲜红色、灰黑色，也有的绿色？其实就是不良商家让鱼籽更漂亮，用食品色素给鱼籽们换了个色调。

⑵ 鱼籽为什么有红黄2种色

鱼的种类不同、鱼籽的发育程度不同都会造成颜色区别：

首先是种类，淡水鱼鱼籽一般是橙色居多，但忍有一些淡水鱼鱼籽颜色不同，比如银鱼鱼籽是透明的，海鱼的鱼籽颜色就更多了，在这不一一列举；

其次，发育程度不同，大多数淡水鱼鱼籽最初是黄色，籽较小也较硬，随着时间推移，会变大、变得富有弹性，同时颜色也会渐渐变化。

⑶ 青鱼的鱼籽为什么有红的和黄的

快产卵是成熟的—红色，不成熟的—黄色
采纳哦

⑷ 为什么鲫鱼的鱼籽是灰绿色

绿色唤改芹表示鲫鱼的鱼籽还没成熟，成熟的鲫鱼鱼籽是黄色的，但是绿色的鲫鱼籽还是可以食用的。
鲫鱼籽，鲫鱼的卵经适当加工而成的菜品。鲫鱼有很强的繁殖能力，一般1岁的鱼就能繁殖，而我们吃的都是大于1岁的鱼，所以容易获得鲫鱼籽。与平常所说的鱼籽，相区别。平素所说的主要有用大麻哈鱼卵加工制成的红鱼籽，和用鲟鳇鱼卵制成的墨鱼籽，此两种鱼籽价格昂贵。
鲫鱼籽主要营养成分有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等，且含有丰富的钙、磷、铁及卵磷脂等养分，是人类大脑和骨髓和毕的良好补充剂、滋长剂。鱼籽中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维歼轮生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。多吃鲫鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。

⑸ 鲤鱼籽为什么有绿色的

绿色的鲤鱼籽是因为沾染到破裂的鱼胆造成的。

鲤鱼的鱼籽都是被胎衣包裹呈黄色的。有少数鲤鱼开膛后鱼籽呈绿色，是因为在开膛或者在运输过程中不当的操作使鱼胆破裂后胆汁沾染到鱼籽形成的。

被胆汁沾染的鱼籽会发苦，但是营养价值不会变。只要新鲜一样可以食用，就是在烹调的过程中需要添加些糖和多加些料酒就好了。

(5)为什么有不同颜色的鱼籽扩展阅读：

鱼籽的食用价值：

鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽每100克含有水分63.85~85.29克；脂肪0.63~4.19克；粗蛋白质12.08~33.01克。

鲤鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。

多吃鱼籽，有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，少年儿童宜食。因鱼子富含胆固醇，老人不宜多食。另外，鱼籽乃发物，肿瘤患者不能多食或者少食，有炎症的患者也要注意少食。

⑹ 鲢鱼有鱼籽吗，鱼籽是什么颜色的

鲢鱼是有鱼籽的，但鱼籽只存在于性成熟的母鱼体内。公鱼以及年龄比较小，还没有性成熟的母鱼体内，是没有鱼籽的。很多在市面上出售的鲢鱼一般年龄都不大，没有鱼籽，这才导致很多人误以为鲢鱼没有鱼籽。但这其实并不正确。在繁殖期，性成熟的母鱼体内就会出现鱼籽。

一、鲢鱼有鱼籽吗

鱼类大都以卵生的方式繁殖，母鱼体内会有鱼卵。鱼籽指的其实就是鱼卵，是母鱼体内才有的。鲢鱼是一种常见食材，许多人在购买鲢鱼之后发现它们的体内并没有鱼籽，因此可能会误认为鲢鱼是没有鱼籽的。其实，鲢鱼是有鱼籽的，只不过并不是在所有鲢鱼的体内都有雄鱼体内就没有。鱼籽是鱼卵，因而只有在雌性的鲢鱼体内才可能有。

不过，若是雌性鲢鱼的年龄太小，它们体内同样也可能没有鱼籽。当鲢鱼性成熟了之后，它们的体内才可能有鱼籽。具体来看，鲢鱼性成熟的年龄在纳尺2岁或者3岁，之后它们闭氏体内才可能形成鱼籽。

二、鲢鱼鱼籽是什么颜色的

一般来说，大多数品种的鱼都有鱼籽，在性成熟之后的母鱼体内都可能有鱼籽形成，不过不同品种鱼类的鱼籽颜色是不同的。鲢鱼也是有鱼洞态高籽的，它们的鱼籽颜色一般是灰色的。有些鲢鱼鱼籽除了灰色之外还带有一些其它颜色的斑点，不过有些鱼籽则不太明显。若是买到一条性成熟之后的雌性鲢鱼，在剖开它的肚子时可能会发现数量非常多的鱼籽，此时可以明显观察到鲢鱼鱼籽的颜色。

⑺ 裸鲤鱼为什么会有蓝色的鱼籽

这个很正常，鱼籽呈现蓝色光泽，是鱼籽中构成的物质有关，不是受污染所致。

⑻ 鱼籽怎么能变黄色

放在阳光下晒。
对于鱼籽是有不同颜色的，有红的白的和透明的，当然有少数是黄色的，如果想让鱼籽变黄就得放在阳光枯或下晒，但前提是这些鱼籽是没有受精的卵。
鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称，鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多，吃了有利于促进发育、增强体质等，而且可以补充维生素D和钙，更有坦丛利于人体对钙的吸收，有利于人体的骨骼和牙齿的发育没信伍生长，也可以预防中老年人的骨质疏松。

⑼ 日料里的“绿色鱼子酱”是什么东西，什么鱼能产出这种颜色的鱼籽呢

日式料理，在很多人看来是十分高档的特色美食。即便是在日本人眼中，吃日料是一个月才能吃上几回，改善伙食的事。对中国人而言，日料价格也是价格昂贵，对各类食物、技巧、配搭拥有非常高的规定。常吃日料的朋友们，经常可以看到主厨用鱼籽来制作寿司，橘黄色的鱼籽来源于大马哈鱼或圆鳍鱼，黑色的鱼子来源于鲟鳇鱼，那样绿色的鱼子是来源于哪种鱼类呢？

现如今，海葡萄早就进到中国销售市场，而且受众群体愈来愈广，各种各样用海葡萄制作出来的生产加工商品也备受年青人钟爱。和清淡饮食的日本人不一样的是，在中国的大排挡里，海葡萄加醋、朝天椒、蒜末腌渍，爽爆的调料配搭海葡萄的爆汁口味，十分提味爽口。海葡萄小颗小颗的颗粒物能裹大量料汁，吃着十分可口。我不知道你故乡的大排挡，有供应这类海葡萄吗？

⑽ 草鱼有鱼籽吗，鱼籽是什么颜色的

很多人误认为草鱼没有鱼籽。但其实，草鱼是有鱼籽的，大部分鱼类的雌鱼都有鱼籽，冲悄只不过需要满足一定的年龄条件才可以。草鱼也是如此，只有在性成熟之后，鱼籽才比较常见。草鱼性成熟相对较晚，有型判镇时候是4岁，有时是5岁。市面所见的草鱼一般年龄较小，它们没有鱼籽是正常的。这种情况导致了很多人误认为草鱼没鱼籽。

一、草鱼有鱼籽吗

草鱼是一种常见的淡水鱼，它们可以食用。很多人在吃草鱼的时候没卜粗有发现鱼籽，因而会认为草鱼是没有鱼籽的。其实，草鱼是有鱼籽的，大多数品种的雌鱼都会有鱼籽，不过需要满足一定的年龄条件才行。草鱼也是这样，需要在性成熟之后才会有鱼籽。而草鱼性成熟则是比较晚的，一般来说在4岁左右的时候，有时候草鱼性成熟的年龄更晚，在5岁左右才能性成熟。

我们在市面上所见的草鱼有时候年龄是比较小的，比如2-3岁的草鱼。这个年龄的草鱼没有鱼籽是正常的，因为它们还没到性成熟的年龄。这种情况就使得很多人误认为草鱼没有鱼籽，但其实只是年龄太小而已。

二、草鱼鱼籽是什么颜色的

上面已经介绍过，草鱼是有鱼籽的。不同鱼籽的颜色有差别，而且有时候差别很大，有些是白色的，有些是黄色的，有些是灰色等。草鱼的鱼籽则一般是灰白色的，有的看起来不太透明，有些则是透明的。若是购买一条年龄比较大的雌性草鱼，在它们的肚子中就可以观察到鱼籽的颜色。另外，还有些草鱼的鱼籽更像是青绿色的，这是因为草鱼的血管或者器官染指的结果。