海参泡发后为什么颜色不同

‘壹’ 海参发好后为什么颜色有深有浅

你好朋友！
1.肤色不同，是一种说法，但是根本的情况是和海参的品种有关系，辽参和日本参、韩国参等吧，因其产地的不同海参的颜色是不同的，你想韩国西海的货，颜色就偏黄，刺尖发白，东海的货颜色就偏黑。
2.还有一个原因，不管哪种货是活参、拉缸盐、干参等作出的即食颜色也不同，这个和在做货下锅煮的时候用的锅有关系啊，喜欢黑货用铁锅，（不过通常含铁量超标），喜欢黄货用不锈钢锅。
3.如何解答：
A、告诉顾客，用活参做出来的颜色发黄，用拉缸盐和干参做的颜色发黑，营养都是一样的。只是活参不易储存，做成拉缸盐和干参易储存，随时都能用。一般不要提外国参的词，因为一般百姓都只认本地参。
B、熟话说货卖一张嘴，你应根据实际情况给顾客一个他能够接受的解答（也就是自己造一套台词）
我是专业做海参的，希望我的回答能够帮助你，需要的话尽管找我，祝生意兴隆！朋友！

‘贰’ 海参泡发时为什么看着是墨绿色的水是淡黄色的

因为海参在泡发的时候看着是墨绿色水，但是是黄色的，就是因为海参本身她就是浅浅深褐色的颜色，所以水就会变成淡黄色。