为什么有的铁观音泡出来颜色浅

① 为什么有的清香铁观音茶叶叶子那么绿，味道那么淡

铁观音茶叶颜色有浅绿，深绿及褐色及深褐色。浅绿和深绿色有的是因为茶叶品种的不同产生的，有些是因为做青的方法不同，清香型铁观音的颜色一般都是浅绿色的，浓香型铁观音深绿色的较多。那么褐色及深褐色的当然是属于炭培型铁观音。炭培的火候不同会产生不同深浅的褐色。
至于味道淡，跟制作也有关系，比如碰上天气不好的时候，鲜叶消水不及时，香气就不那么好了，味道就比较淡了。或者你的冲泡方法也有关系，一般是用的功夫茶泡法的，水温至少要在95°及以上的，水温不够，香气也会出不来的。还有投茶量的关系，茶少过多也会很淡的。
希望能帮到你。

② 茶叶颜色越泡越深 怎么回事 铁观音 洗茶两次 泡三四泡颜色很浅 五六泡的时候 颜色反而变深了 怎么情况

那是因为不同的有色成分不同,
前期各种物质溶在一起,就如调色板一样,所以色泽发淡

到后期,有此易溶于水的物质已经没有了
就午剩下一些酚类物质.那类物质色泽发黄.
所以色泽反而显的深,但口感却发苦涩,不好喝了.

③ 有些茶冲泡的时候颜色很淡是怎么回事

茶不分颜色深还是浅，好茶也有颜色淡，花茶：颜色浅的好绿茶：颜色浅的好乌龙茶：适度点，铁观音金黄明明亮，武夷岩茶橙黄明亮红茶：深点好，红艳明亮，并有金圈白茶：浅点好，杏黄普洱：深点好，就红色的是好的，酱油色最差黄茶：浅点好
首先，跟茶树的品种有关
在我们岳西当地现在普遍种植的有本地群体种，还有外来的一些早茶品种，我们当地叫杂交茶。一些品种包括乌牛早、舒茶早和大白毫，另外还有一部分龙井43号。这些早茶品种开采的时间比较早，但是口感相对来说比较淡，一般情况下冲泡2~3次味道就非常的淡了，但是如果是本地群体种制作的岳西翠兰，通常可以泡3~4次。其他地区的情况也差不多，不同的茶叶品种耐泡都不一样。

其次，跟茶叶的生长环境有关
比如说高山茶的耐泡度可能就会更高一些。像海拔或者是纬度较高的地区，气温比较低，昼夜温差大，所以茶树的生长时间长，因此茶叶的内质更为丰富，在茶叶冲泡的过程中，茶汤的滋味也更为浓厚一些，也更加耐泡一些。我们都知道，在我国江北茶区中的日照绿茶其实就是非常典型的高香耐泡的绿茶，这就跟他们的生长环境有关。

再次，跟茶叶的采摘制作工艺有关
相对而言，在茶树开采前期采摘的单芽或者是一芽一叶的小芽头制作出来的茶叶耐泡度跟后期一芽二三叶制作出来的茶叶的耐泡度，有一定的差异。因为前期的茶叶芽头小，所以茶叶中的内含物质没有后期大叶片的含量高。另外不同的制作工艺，制作出来的茶叶耐泡度也不一样。通过手工揉捻之后的茶叶，耐泡度要更高一些。因为在揉脸的过程中，它破坏了茶叶的细胞壁，可以让茶叶中的内含物质迅速析出，而且更加彻底
最后，跟茶叶的冲泡手法有关
同样是一款绿茶，如果用玻璃杯闷泡的话，加两次水，可能最后就没什么味道了。因为闷泡时间过长会让茶汤析出比较彻底，所以在前一两泡很多精华物质都已经被释放出来。而如果采用盖碗冲泡的话，出汤的时间较快，茶水分离，所以能够提高茶叶的耐泡度。另外如果是用玻璃杯冲泡的话每次续水时，茶杯中留存的茶汤容量，也会对耐泡度产生一定的影响。正常情况下，一般当杯中水剩下1/3的时候就要续水，如果将茶杯中的茶汤喝得光光的干干净净的，那么再续水的话，茶汤肯定会淡一些。

④ 铁观音和武夷岩茶同属于乌龙茶，为什么两种茶泡出来的颜色不一样

乌龙茶有十八个品种，铁观音属于半发酵茶，而武夷岩茶属于全部发酵。其工艺不同，制作的方式不同。铁观音本身有很强的区域性的茶叶。安溪以外多数很少能过做出优良的铁观音属于特殊茶即不是红茶也不是绿茶更不是花茶白茶。而武夷岩茶其属于红茶。铁观音的汤水多为金黄。淡绿。原因属于半发酵茶其叶绿素没有全部摧毁。而武夷岩茶属于全发酵叶绿素全部摧毁。同属乌龙茶的很为有绿茶叶有红茶。铁观音属于特殊类。

⑤ 铁观音茶叶为什么，有的茶叶泡出来是淡淡的黄颜色的茶

这是为打破茶叶季节性或者时间性的销售习惯而采用的对策，中秋节和国庆节铁观音红色包装市场热卖。从而用不同的包装颜色，迎合消费心理。包装袋是市场通用的，所以不能从包装袋来区分茶叶的好坏，茶叶的好坏还是需要品了才能知道。对铁观音茶叶产品而言，茶叶包装及其重要，但没有颜色要求。近年来，伴随着茶叶市场的火热升温，茶叶包装市场也开始逐步繁荣。茶叶包装从无到有，从有到精，渐趋复杂化、奢侈化，茶叶包装市场依附着茶叶已经形成规模化产业，进入大众化视野。

⑥ 为什么有写铁观音泡出来是淡黄色，有些是绿色，而品起来味道完全不同

这和铁观音的制作方法有关。 现在市场上铁观音可分为：清香型：属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了,也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表 。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了,看上去跟刚采摘下来时一样 ,冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝的。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，茶叶一般可冲泡5-12次左右，主要是由茶叶的质量来决定。还得提到的一点需要冷藏哟，这样子的保鲜度更好。 鲜香型：属于流行性的轻发酵茶叶，鲜香型茶叶强调的是茶叶的鲜味、鲜度和市场上的“拖酸”、“鲜酸” ,就是这一鲜香型茶叶的代表,一般市场上不容易买到。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，茶叶一拿就可以闻到一股鲜香的味道,看上去颜色比其它的茶叶鲜艳，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。鲜香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻，茶叶中的水份保持得很饱满，口感属于鲜香轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，本茶叶适合个人饮用哟，还能养神。鲜香型的铁观音适合刚接触茶叶的朋友饮用。 浓香型：属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是正。温馨提示：传统浓香的具有醇厚，具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效，很适合现在应酬多，饮食结构不合理的，肠胃有小毛病、血脂血压高，感觉自己身体发胖的朋友饮用。我们自己经常喝的就是传统浓香的茶叶，还有陈茶的。传统铁观音放置时间长了成为老茶后，经过再烘烤，炭焙等深加工程序，口感、保健功效等更显着。 炭焙型：属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的，应该属于传统正味的好茶。口感更易保证，口感顺滑，拥有天然的火香味，现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。炭焙型的茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别的舒爽.带有强烈的火香味,特别要提到的一点就是冲泡之后茶色汤水深黄,跟平常常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同.必需是资深茶友才可以选择，一般刚接触茶叶的人是喝不习惯的。陈年铁观音也在炭焙的基础上年年炭焙加工而成的陈年茶叶哟。炭焙的也只有唯一的滋味,别人是模仿不到的。 韵香型:是介于清香和浓香之间的新推茶叶,韵香型接受的朋友会更多哟，因为介于清香型和浓香型之间的，拥有更多的滋味享受。即有清香型的香气又有浓香型的纯正口感耐冲泡。不失为好茶必有的品质的。

⑦ 铁观音茶泡不出颜色和味道，都很淡，这是为什么

时间放久了就没有原先的味道和颜色。如果是今年的秋茶应放入冰箱，并用山泉水或用纯净水冲泡，水温95度以上。