为什么黄鳝有黄颜色的

A. 为什么有的黄鳝是青色的

黄鳝的体色鱼品系有关，也与生活环境有关。
青色黄鳝若系体表没有斑纹的品系，则大多系品系原因(黄鳝品种中有按体色大致分为黄色、青灰色和黑色)。
若系体表有斑纹的黄鳝(这种黄鳝的体色本应是黄色)，则多因其生活在黑色淤泥或光线阴暗地方导致体色呈黑色。

B. 黄鳝放在脸盆里一夜颜色比原先的黄

第一：有可能是错觉，因为傍晚视锥细胞感受颜色的强度不足，会让你误以为原来更黑。
第二：有可能黄鳝在野外时身上有较多黑色物沉积，过了一晚被清水冲散。
第三：可能时黄鳝本身粘膜组织因为换了环境产生了某种变化。

C. 黄鳝全身发黄能吃吗是活的

红黄鳝能吃。红鳝鱼仅有50克左右，个头与一般黄鳝差不多。与其它黄鳝一起养着，但其身体上艳丽的颜色，却使其显得非常抢眼。很多动物为了适应自身的环境，从而在华容县东山镇明镜村捕获的红鳝鱼进化过程中具有了随着周围环境颜色的变化而变色的能力，如人们熟悉的变色龙，其实这种变色的能力很多动物也具有，只是没有变色龙那样明显。把普通的鳝鱼放到金黄色的盆里，它的表面也会有略微的颜色变化，但是并不明显，所以往往被人们忽略。