桃酥颜色深为什么
发布时间: 2023-02-27 13:47:07
A. 我的桃酥为什么颜色不金黄
桃酥表面金黄是表面刷了鸡蛋
B. 我做的桃酥怎么不金黄
你做的桃酥不金黄。
应该是因为。
炸的火候不好。
C. 烤出的桃酥颜色太深怎么回事
火大了,下次不要烤时间太长
D. 桃酥是什么颜色
桃酥表面金黄是表面刷了鸡蛋。
材料:
低筋面粉300克、糖粉120克、酥油150克、糖浆10克、鸡蛋1个、泡打粉3克、臭粉(碳酸氢胺)1克、苏打粉3克
做法:
1、酥油放入盆中提前室温软化,再用打蛋器打发至体积变大,颜色变浅,之后加入鸡蛋搅打后,加入糖粉(细砂糖也可以,只是吃起来稍有颗粒感,建议大家用糖粉),再加入糖浆搅拌
2.低筋面粉、泡打粉、臭粉、苏打粉的混合物一起过筛入已搅拌好的盆中用刮刀切搅拌均匀(此时预热烤箱170度)
3.将盆中搅拌好的面团倒在案板上,用手捏成团(不要过分揉,避免出筋),烤盘铺好油纸,将面团分成小份揉成团,间隔着放在烤盘上,用手按扁即可
4.入烤箱中层,烤18——20分钟就好了
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