火龙果放久了颜色很深为什么

⑴ 火龙果白心里面肉发黄还能吃吗

火龙果里面有点黄是可以食用的，因为那是火龙果没有成长的种子。与此同时，火龙果表皮很容易被氧化的，氧化之后就会变黄。氧化后，还是可以放心使用的。

水果一般都不宜存放太久，火龙果也一样，存放久了就会开始变质，变质从表皮开始，逐步深入到内部，变质会产生异味，霉菌会吸收其营养物质，滋生有害细菌，严重会引起食物中毒。

火龙果的形态和营养

果实，呈椭圆形，直径10-12厘米，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，果皮厚，有蜡质，白色、红色或黄色果肉，有近万粒具香味的芝麻状种子，故称为芝麻果。

火龙果因为外表像一团愤怒的红色火球而得名。里面的果肉就像是香甜的奶油，但又布满了黑色的小籽。质地温和，口味清香。

火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。

以上内容参考：网络-火龙果

⑵ 火龙果放时间长果肉里面有点发黄能吃吗

火龙果肉发黄说明已经发生变质，不新鲜了，不可以再食用，会引起肠胃不适，影响身体健康。

火龙果最佳应即切即食，虽然火龙果切开后也是可以食用的，但从养生角度来说还是建议即吃即切，不止是火龙果，吃其他水果也最好是吃刚切的，这样营养价值会比较高。而且，火龙果属于特别容易被氧化的水果，在切开之后最好是尽快的食用，其果肉与空气接触之后在4个小时之内就会氧化变黑，并给火龙果不适合进行冷冻保存，因此，火龙果切开之后最好是尽快食用。

火龙果适合在三餐之间食用，即早上的10~11点，下午的3~4点，这两段时间内人体内的食物但部分都已经消化完全，机体处于饥饿状态，这时候食用火龙果能缓解饥饿，补充各种营养物质，其养生保健效果发挥到最大。

拓展资料

火龙果（学名：Hylocereus undatus'Foo-Lon'）是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木，具气根。分枝多数，延伸，叶片棱常翅状，边缘波状或圆齿状，深绿色至淡蓝绿色，骨质；花漏斗状，于夜间开放；鳞片卵状披针形至披针形，萼状花被片黄绿色，线形至线状披针形，瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，花丝黄白色，花柱黄白色，浆果红色，长球形，果脐小，果肉白色、红色。种子倒卵形，黑色，种脐小。7-12月开花结果。

分布中美洲至南美洲北部，世界各地广泛栽培，藉气根攀援于树干、岩石或墙上，海拔3-300米。

该种分枝扦插容易成活，常作嫁接蟹爪属，仙人棒属和多种仙人球的砧木，花可作蔬菜，浆果可食，商品名“火龙果”。

火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。

火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压；增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康带来多种益处。所以，在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。

它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。由于工业废水、废弃物处理回收未获重视，以致各种水资源受到了严重重金属污染，除了直接饮用水中毒外，人类摄人食品重金属含量超标也易中毒。而白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会自动与重金属离子结合，由排泄系统排除体外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良，稳定性极佳。

参考资料：网络-火龙果

⑶ 火龙果放久了还能吃吗 火龙果放久了会变甜吗

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火龙果放久了还能吃吗

火龙果放久了，只要没有出现腐烂、变质的情况，那么是可以吃的。

但是如果火龙果的外皮上出现了黑灰色的霉点、褐色的烂点，或者火龙果切开之后果肉的颜色异常、质地塌软、有异味，则说明火龙果已经开始开始腐烂、变质了，就不能吃了。

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火龙果放久了会变甜吗

不一定。

如果是刚采摘下来的新鲜火龙果，放2-3天之后，就会变得更甜。

但是如果是已经采摘下来很久了的火龙果，放久了只会水分流失、营养流失、口感变差，甜度并不会增加。因为火龙果在存放的过程中还会进行呼吸作用，消耗一定量的碳水化合物。

而且火龙果本身味道其实并不太甜，这是因为火龙果的糖分70%-80%都是葡萄糖，只有30%左右的果糖，而一般决定水果甜度的都是果糖。

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火龙果软了还能吃吗

水分减少原因：能吃

火龙果采摘下来之后，如果放的时间比较久了，或者保存的环境湿度比较低，很容易导致火龙果水分减少，这时候整个火龙果摸起来就会有发皱、发软的情况，但是果皮和果肉均无腐烂情况，是可以吃的。

挤压、变质原因：不能吃

火龙果在运输途中如果有挤压、碰撞，果皮就很容易变成暗红色，还会流出汁水，果肉也会由于挤压变软，放久了之后极易被霉菌、细菌感染而腐坏，就不能吃了。

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火龙果变透明还能吃吗

火龙果变透明考虑是冷冻导致的，刚解冻的时候还是能吃的。但是这种火龙果非常容易变质，如果在室温下放久了，就不能吃了。

火龙果如果在是放在-1度以下的地方保存，或者冷藏的时候果皮碰到了冰箱壁，就很容易被冻伤，冷冻会导致火龙果里面的水分结成冰，把水果的细胞组织胀坏了，等冰融化之后，果肉看上去就像是透明的。

⑷ 火龙果里面两头发黑怎么回事

火龙果里面的黑色东西是火龙果的火龙果的籽。火龙果（拉丁文名：HylocereusunlatusBritt），又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。仙人掌科、量天尺属植物。果实，呈椭圆形，直径10-12厘米，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，白色、红色或黄色果肉，具有黑色种子的水果。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。

⑸ 火龙果发黄怎么回事

未成熟的籽：火龙果在生长过程中，籽首先是白色，然后颜色逐渐变深，变黄，再变成褐色、黑色，而有些种子发育不完全就为黄色。氧化：火龙果切开之后与空气接触时间过长，发生氧化反应而变黄。变质：火龙果变质果肉上会有一块一块的黄褐色斑点，且有明显的酸腐味。

一、未成熟的籽：火龙果里如果有很多小黄点，而且小黄点的形状与黑籽很像，而且分布均匀的话，那么则考虑这些小黄点是火龙果未成熟的籽，因为火龙果在生长过程中，籽首先是白色的，然后颜色逐渐变深，变黄，再变成褐色、黑色，而有些种子发育不完全就是黄色的，这样的黄籽是可以食用的，不会对人体造成不利影响。

二、氧化：是因为火龙果切开之后与空气接触时间过长，发生了氧化反应而变黄，那么这样的火龙果是可以继续食用的，如果觉得影响食欲，可以削去变黄的部分。

三、变质：考虑是火龙果变质引起，这样的火龙果果肉上会有一块一块的黄褐色斑点，而且闻起来有明显的酸腐味，那么这样的火龙果是不建议再食用的，否则容易引起食物中毒。

⑹ 火龙果几天会坏 火龙果中间发黑是坏了吗

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火龙果几天会坏

根据具体情况而定。

火龙果味甘酸性凉，是仙人掌科的一种食物，含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、胡萝卜素等营养成分物质，放几天会坏，主要是要根据火龙果新鲜度以及存放环境有关，一般新鲜的火龙果可以存放的时间比较久，有10-15天或者更长的时间，而不新鲜的火龙果则只可以放5-7天左右，甚至于更短的时间。

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火龙果中间发黑是坏了吗

可能是的。

通常情况下火龙果是不会出现发黑的情况的，无论是红心还是白心，要是火龙果剥开之后出现了发黑的情况，很有可能是受到了挤压并且滋生了其他的细菌物质，从而导致了火龙果即将或者已经发生变质，所以中间发黑的火龙果很有可能是已经坏掉的。

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火龙果吃不完可以隔夜吃吗

可以。

火龙果是一种营养价值以及食用价值都比较高的水果，一般情况下，吃不完的火龙果只要是用了保鲜膜包起来，然后放进了冰箱冷藏，那么是可以继续食用的，因为在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制火龙果细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，但要是在常温下保存，又没有保存妥当，那么这时候的火龙果是不建议再食用的。

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火龙果怎么保存

阴凉通风处

火龙果是一种凉性的食物，适宜在温度将低的环境中保存，一般情况下在5-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果可以保存期可超过1个月的时间，而在在25-30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期左右，所以可以将火龙果放置阴凉通风处保存。

冰箱保存

要是觉得常温下的温度不稳定，忽高忽低，那么可以选择将火龙果放进冰箱保存，因为冰箱的温度比较稳定，冷藏室的温度保持在0-8°左右，比较适宜火龙果保存，可以保存比较长的时间。

⑺ 买的火龙果冰箱放几天里面变黑了还能吃吗

里面变黑了，建议您不要再继续食用了。火龙果是热带水果，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。热带水果，回家后一旦放进冰箱，没几天就开始出现黑斑，它们大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂，这样的水果往往不能再吃。所以火龙果不能放在冰箱里。火龙果是热带水果，最好现买现吃。

⑻ `火龙果买回来放在冰箱里储存有半个多月了，拿土出来切开芯变色了还能吃吗

买的火龙果冰箱放几天里面变色了不能吃了。
热带水果，回家后一旦放进冰箱，没几天就开始出现黑斑，它们大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂，这样的水果往往不能再吃，所以火龙果不能放在冰箱里。
火龙果的保存秘诀：
火龙果是热带水果，最好现买现吃，在5℃～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。

⑼ 火龙果颜色发暗了还能吃吗

白心火龙果颜色发暗还能吃。

首先是火龙果不管红心或者白心当你切开的时候有黑心或者偏黑一点点这种情况其实的属于正常的，只是看着不好看些，因为火龙果自带的花青素过高和成熟度过高，有的还木有的刚刚切开就有点黑心了。

但是不管你果子切开有没有黑心，切开在2-15分钟内都会有黑心 ，其实都是属于正常的都是可以食用的只是看着不好看些，收到火龙果热天气的时候（收到火龙果先冰箱保鲜2个小时食用最佳，切记不能立即切开）如果是冬天收到火龙果要先放置常温2个小时以上在食用最好。

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挑选方法

1、要看颜色。我们要挑选浑身通红色的火龙果，表面越红就说明这个火龙果成熟度越高。

2、掂分量。同样大小的两个火龙果，我们可以把它分别放在手心上感觉一下它的重量，我们要挑选比较重手的那一个火龙果。比较重手就说明它果肉饱满，汁多，口感更好。

3、看形状。挑选火龙果的时候，我们要尽量挑选比较矮一点，胖一点的火龙果，太瘦太长的火龙果反而会不好吃不甜。

4、看根部。新鲜好吃的火龙果根部是不会出现腐烂的情况的，如果火龙果的根部出现腐烂的情况，我们不要购买

⑽ 火龙果颜色发暗了还能吃吗

新鲜的热带水果，回家了后一旦放入电冰箱，没几日就刚开始出现黑色斑，他们绝大多数较为畏冷，不适合放到电冰箱中冷冻。外果皮产生凹痕，出现一些深褐色的黑斑，就表明新鲜水果被冻伤了。冻伤的新鲜水果不但营养元素遭受毁坏，还非常容易霉变。再过几天，瓜瓤的色调便会变为深褐色，并刚开始烂掉，那样的新鲜水果通常不可以再吃。

火龙果味甘酸碱性凉，是仙人掌科的一种食材，带有丰富多彩的维他命、甲基纤维素、蛋白、胡罗卜素等营养元素物质，放几日会坏，主要是要依据火龙果鲜度及其储放自然环境相关，一般新鲜的火龙果能够 储放的时间较为久，有10-15天或是更长的时间，而不新鲜的火龙果则只能够 放5-7天上下，甚至是更短的时间。