为什么鱼运输要贴着眼睛

1. 为什么把鱼的眼睛蒙起来可以保鲜

用浸湿的纸贴在鱼的眼睛上，因为鱼视神经后有条死亡腺，离水后就会断掉。用此法，死亡腺可以保持一段时间，从而延长鱼的寿命。

2. 为什么把鱼用纸遮住眼睛运输不易死

估计感觉冬眠状态

3. 活鱼在运输途中怎么保鲜

运输途中活鱼保鲜方法是：
1、简单易行的活鱼运输新技术：以草代水运鱼法。
在成鱼起捕前,把运输工具的底部和四周围用水草垫铺好,厚度以10厘米为宜。鱼起捕后,基本上按照品种的不同加以分层。先将草鱼迅速装至底层,中层装鲢鱼、鳙鱼。上面一层放青、鲤鱼等。并且每层之间用水草隔开,表面再覆盖一层水草。
2、睡眠法：
把鱼放入注有50%的二氧化碳和50%的氧气混合气体的水中，经过25分钟左右，鱼呈麻醉状态时，把鱼拿出来（睡眠），30多个小时之后再把鱼放在水中，鱼如一梦醒来，又能在水中游泳了。
3、 蒙眼法：用浸湿的纸贴在鱼的眼睛上，因为鱼视神经后有条死亡腺，离水后就会断掉。用此法，死亡腺可以保持一段时间，从而延长鱼的寿命。
4、 麻醉法：在活鲫鱼和鲤鱼的鼻孔里滴上一两滴白酒，然后把鱼放在通气的篮子里，上面盖一层湿布，二三天内鱼不会死去。
5、 漂烫法：把鱼放在88摄氏度的热水里烫两秒钟，捞起来放入冰箱里冷藏可使鱼的保鲜时间比原来延长一倍。这是由于热水浸烫有杀菌去毒的作用。
6、在运输和销售鲜鱼时，往往要加一些冰块进行保鲜。这样做的好处是低温可以 、降低腥味 、杀死所有的细菌，增加营养 、抑制细菌的生长和繁殖，鲜鱼不易变质。

4. 为什么遮住鱼眼 鱼就不动了

鱼肉巧保鲜

鲜鱼：

湿纸贴眼：将浸湿的纸贴在鱼的眼睛上，因为鱼眼内神经后面有一条死亡线，这条线一离开水就会断，鱼很快死亡。贴后可使鱼存活五小时。

热水浸泡：将鲜鱼置88℃左右的热水中，浸泡两分钟后取出，然后放进冰箱冷冻室里速冻，经过这样处理的鱼，其表面细菌已被烫死，冷冻后又阻止了细菌繁殖，三天后取出烹调，味道和活杀的鱼一样鲜美。

鱼鳃滴酒：在活鱼两鳃内滴几滴白酒，然后将鱼放在阳暗的地方再盖一层透气的东西，可使鱼存活两天。

酒精抹皮：活鱼表面抹上一层酒精，使各种细菌的繁殖受到抑制，又不损害鱼肉的营养成份，可保鲜较长时间。

两腮涂油：将活鱼两腮揭开，用食用油涂抹在腮上，防止两腮干燥，有利于活鱼靠血液中的溶氧维持生命，可延长活鱼脱水后的存活时间。

5. 运输鱼怎么才不会死

装车前准备工作
1.务必做好三个提前
①必须提前半个月了解你的供货方鱼的具体情况。②提前一周告诉对方做好对鱼体的检查工作；查看鱼体是否健康，并做好练网工作。③提前两天做好停食工作，保证鱼群在运输过程中保持空腹状况。
2.装车前应做到“一摸二看三开腹” ①一摸鱼体表是否光滑，黏液太少或无黏液不易运输。②二看鱼体表颜色是否正常、有无光泽，鱼体有无掉鳞、烂鳍、红斑、擦伤、尾鳍边沿是否有镶边，眼睛是否晶莹发亮，有无外凸或内凹；腹部是否膨大等。凡属于以上几点都不宜运输。③三开腹，随意挑选2～3尾打开鱼体腹部，观察肠道有无饲料，内脏是否病变等。
3.药物预防要做好。 运输应激的刺激会导致养殖鱼类肝脏等组织的损伤，造成机体不可逆转的生理变化，从而加速了鱼的死亡，使得养殖鱼类运输困难。健康的体质是提高鱼类耐运输应激能力的根本，这包括肠道调节和肝胆调节。胆汁酸通过保肝护胆的作用，维护了养殖鱼类肝胆健康，从而促进了鱼体的整体健康。
4.装车时还应注意
(1)鱼箱加水开氧，运输鱼箱内要求水质无污染，水温不易过高（可用冰块调节，但冰块不要直接放入箱中。可用大规格氧气袋套放，避免直接接触鱼体，使鱼体冻伤。）打开氧气，检查氧气是否正常；装鱼时氧气可比正常稍大，待行车时再调到正常范围。工作就绪即可装鱼。
(2)带水操作，因草鱼性急善跳。不易离水干称，鱼体会在挣扎跳动过程中造成掉鳞或擦伤，影响卖相。
(3)进箱秩序，在进箱过程中，不要一次性将鱼同时放一个鱼箱，应分批逐渐增加到合理密度。
(4)运输密度，按鱼箱体积的60％进箱。例如：鱼箱容积为1米3，可放草鱼600千克。
(5)规格搭配，不易大小混装。规格相差不易超过1千克/尾，避免大规格鱼搅动使小规格受伤。

运输过程中应检查
1.检查氧气是否正常，一般1.5小时查看一次。氧气过大会使鱼体兴奋撞箱，过小会造成缺氧窒息而死。
2.检查水温是否升高，可根据实际情况合理添加冰块。
3.检查水质是否变化，及时换水。
4.检查是否有死鱼，及时捞出，找出原因，并做好处理措施。

卸车时还应做到
1.滞留鱼箱内的水源清澈无污染，水温要低于运输车内水箱水温。
2.卸鱼时提前20分钟把鱼车上的氧气关了，使箱内的鱼处于缺氧状况。这样在打捞过程中避免鱼体跳动受伤。鱼体移入滞留箱内应及时开足氧气。

总结分析

活鱼长途运输虽存在很大风险，但只要注重每个小细节，就一定能成功。提醒大多数活鱼运输员，拉多不如拉少，拉少不如拉好。只有好品质的鱼才是提高运输成活率、才是市场需求的。

6. 为什么鱼要睁着眼睛谁

没有
眼睑
，所以它们在睡觉的时候也都睁着眼睛。即使死了以后，也不会闭眼。
鱼的眼睛和视觉
鱼虽然属于低等脊椎动物，但眼睛的结构却与人眼相似。所不同的是，人眼的水晶体是扁圆形，可以看到远处的东西；而鱼眼的水晶体却是圆球形，只能看见较近的物像。所有的鱼都是近视眼，它们很少能看到12米以外的物体，这与它们水晶体的弯曲度不能改变有关。不过，鱼虽然近视，但反应却很灵敏。

7. 为什么把鱼眼睛蒙住后它就不动了

鱼有一条死亡线，离开水就会断，断了就在四五分钟之内死亡，所以它要跳；它一碰到水，就又连起来了，所以它又安分了

8. 为什么祭祀的时候要把鱼的眼睛用红纸盖起来

把鱼眼睛贴上可以延长寿命，常钓鱼的话可以试试，用打湿的纸贴在眼睛上，可以离水多活好几个小时。

9. 把鱼钓上来为什么要遮鱼眼

用薄纸或者树叶盖住鱼的眼睛。理由是这样的,鱼的眼睛内有一条死亡神经,离水后这条神经会断,鱼就会加快死亡。

鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。

根据已故加拿大学者尼尔森在1994年的统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年以约150种计，十多年应已增加超过1500种，全球已命名的鱼种约在32100种。

鱼主要分为：热带鱼、温带鱼和冷带鱼等。

水类鱼分为：淡水鱼和咸水鱼。

鱼眼对人体健康的贡献不能小觑，甚至有药物无法达到的功效。降血糖，保护心肌，防癌作用，防治精神病，护肤。

10. 鲫鱼运输过程表面受伤，放进鱼塘养三天过后发病，症状眼睛鲫鱼发病

可以，但是鱼塘的水是死水，野生的鲫鱼是生活在活水中。