为什么超市里小葱买回来会有颜色
‘壹’ 全国多地菜市出现掉色香葱，你有购买过这种香葱吗
菜市场出现掉色香葱，引起全国人民的广泛关注。香葱一擦就掉色，管理工作人员表示说，这种香葱长期使用是有害的，经过食品药品检测中心检测到，葱里面含铜量超标，可能是使用了波尔多液进行了清洗，在赣州多家农贸市场和超市进行了检查和监督，对这些一擦就掉色的香葱，全部销毁处理和下架封存。
‘贰’ 很多市场上都有小葱掉色的问题，这种小葱还能吃吗
掉色的小葱那就不要再继续吃了。
现在这些掉色小葱已经被紧急叫停了，因为它身上有蓝矾。这个蓝矾，本身就是一种不好的化学用品。但就是因为它可以使小葱得以保存长久，所以才得到了重用。不要小瞧这个叫蓝矾的东西，如果我们人经常吃这个蓝矾染色的食物。势必会对我们的身体造成严重的影响的……
我希望这些染色的蔬菜以后不要再次出现了。
‘叁’ 重庆市民购买小葱一擦就掉色，难道这是染色葱
食品安全对于每个人都十分重要，因此，现在人们对食品安全的关注程度也越来越高。很多人认为在外面吃饭不卫生，尤其是在那些外面的小摊上，卫生得不到有效的保障，所以就尽量买菜自己做饭，但是在买菜的过程中，依然有时候会碰上食品卫生以及食品安全问题。因为有些收菜上面可能会有一些农药残留等等。这些同样会影响人们的身体健康。如今网上流传着这样的一个消息，重庆的一个市民在购买小葱的时候，发现在小葱上有蓝色的东西，一擦还能掉色，难道说这是染色的小葱吗？
一、市民购买小葱一擦就掉色，这到底是怎么回事呢？
据了解，又因为重庆的市民在购买小葱之后发现小葱根部有蓝色的东西，本来想用餐巾纸擦一下，再玩启发，发现小葱上年还会掉色。于是他找来了记者，并且演示了这一过程。后来记者在菜市场上也这反蓝很多家卖小葱的店家，后来发现进屋所有的小葱都存在这种问题。而且据了解，在其他的地方也同样存在着这样的问题。
关于重庆市民购买小葱一擦就掉色，难道这是染色葱这个话题，各位有什么观点，欢迎在评论区留言。
‘肆’ 小葱上面有蓝色的东西要怎么清洗
水冲加手搓。
这种蓝色的东西是一种叫硫酸铜的化学药剂，很可能是商贩在运输途中用来防腐保鲜的，而且用过硫酸铜的菜也会显得更绿。硫酸铜是水溶性的，用水浸泡和冲洗，去除效果很好。如果是波尔多液残留，简单冲洗的效果会差些，可辅以轻轻揉搓或擦洗的方式。如果实在担心，先切去沾染硫酸铜较多的根部再用水清洗就行。
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注意事项：
吃葱不宜喝蜂蜜。蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。
一些患有肠胃疾病的人不适合食用小葱，因为会加重肠胃负担。
一些身体过于虚弱的人和患有狐臭的人是不适合食用小葱的，因为会加快汗腺的分泌。
‘伍’ 小葱上面有蓝绿色的粉末是怎么回事啊
你说的小葱上面蓝绿色粉末那是蓝矾，是一种蔬菜保鲜剂，但是是不合法的。现在国家禁止蓝矾用于食品（蔬菜）保鲜防腐，因为蓝矾有毒，会使人中毒甚至死亡。
不仅小葱上有，许多市面上的蔬菜都存在违法喷洒蓝矾水保鲜的现象，特别是韭菜。
购买蔬菜时要注意观察辨别，食用前要浸泡清洗干净。
关于蓝矾更多的知识你可以网络一下。
‘陆’ 多地菜场发现“掉色葱”，掉色葱食用会有害吗
随着百姓对身体健康越来越重视，食品安全性也被广大网友关注。
日常生活中，除了香葱会被使用到波尔多液之外，芹菜，韭菜，菠菜，苹果以及葡萄等都会使用到，因此在购买这一类食物时最好去大型正规超市，这样质量相对比较有保障。
除此之外，买回来的蔬菜可以多用水浸泡稀释波尔多液，与此同时也可以洗去大量农药残留。
‘柒’ 小葱上的蓝色物质对人体有害吗
有危害，蓝色香葱是化学物质残留导致的。
香葱在养育过程中很容易得一种紫斑病，会影响到它的质量，这样对于农民来说是极其不利的，一旦卖不出去就会遭受巨大的经济损失。
因此就会进行相关的处理，很多人在种植香葱的过程中都会使用一种保护性杀菌剂，它是由硫酸铜溶液和熟石灰混合配制而成的，经过化学反应会产生一种蓝色物质，从而附着在香葱身上，使其变蓝。除此之外，其他的一些含铜元素的农药在和一些物质反应之后也会使香葱呈现蓝色。
清洗干净后可正常食用
一般这种物质是可以溶于水的，买到这种香葱之后需要不断的进行清洗和浸泡，发现香葱变色之后基本上就可以去除一些残留物质了，也不会给人体带来太大的伤害，基本上都可以放心去食用的。大葱含有丰富的维生素，食用大葱不仅有助于增强食欲，适当食用对身体好。
综上所述，尽量还是不要去购买这些蓝色香葱，有些人经常会忽略掉一些肉眼难以看见的微量元素，如果一不小心摄入到人体是很容易影响到身体健康的。
‘捌’ 重庆市民买的小葱上面有一层蓝色的东西，这到底是什么
葱、姜、蒜这三种食物可以算是调料界的三大主要食材，如果你想做的菜爱有味道，这三种都不能少，那么这些蓝色的物质是什么呢？买到这样的葱还能不能吃呢？
一家餐厅的员工在摘菜时发现火葱葱头最外层的叶子上有许多蓝色的物质，餐厅的老板说我不知道这是什么，我也不认识。记者说，你看见葱上有蓝色的物质，心里会不会紧张？餐厅的老板说会有一点紧张，因此我们会拿水泡一下，然后将它们用清水冲洗干净。
食品安全问题一直以来就是一个广受关注的问题，我们在平日食用食物时，必须要注重食品安全。
‘玖’ 小葱一擦就掉色真如摊贩所说对身体无害吗
对身体是有伤害的。 现在的人们生活条件好了相比之前真的是好了太多，不管是生活质量水平，还是天天收入水平都有了很大的上升。同时，人们对于自己饮食方面也是非常注重的现在，很多的人都不自己种蔬菜和水果了，而是去购买，但是购买的水果存在很多的安全问题就比如说最近的一件事情一个人去市场上购买的小虫发现小葱一查就能掉色，但是糖分却说对身体没有伤害，真的像他们说的这样吗？下面，我就来给你们说一说。
不光是蔬菜水果，而且有一些一些的肉类也会添加上相应的色素，也是为了达到相同的目的小编，这里还是建议相关的部门，对于这些蔬菜和水果以及肉类进行相关的监控，让他们出售的食品都是安全的不会对人体产生相应的伤害以上，就是小编的个人看法和意见了，希望大家能够认真仔细的看一看，对于大家来说帮助还是非常大的呢？
‘拾’ 全国多地菜市出现掉色香葱，这究竟是怎么回事
多地菜是出现掉色香葱，这是因为有波尔多液残留物，也就是蓝巩超标了。
全国多地菜是出现了掉色的香葱，市场监督管理局人员发声，这是因为波尔多液残留物多
如果有条件，我们尽量自己动手种一点蔬菜，可以自产自销，这样吃起来也安全方便。
蔬菜买回来以后，我的原则是浸泡，多清洗几遍，能够打皮的一定要打皮，能够焯水的一定要焯水。