稀饭为什么熬出来颜色不一样
㈠ 白粥怎么熬的颜色发红
1、你所在地的水质碱性比较大一点，并且你熬稀饭水煮时间有些长了。
2、水质正常，碱面放的有点多，也会发红，并且会有一些苦味，涩味。
3、当然如果你在里面加了葡萄干，花生米，绿豆，红枣等的话，发红是正常现象。以上就是白粥熬的颜色发红的原因。
㈡ 稀饭煮出来为什么有点绿黄绿黄的
应该是水的问题，水里含有碱性物质会跟大米淀粉反应变绿
㈢ 再熬大米稀饭时，上面再蒸些切成片的紫薯，出锅后大米稀饭变成了绿颜色的。为什么
这个很正常，因为紫薯里面有大量花青素，这种色素能溶于水，而且会根据酸碱性不同改变颜色，碱性环境就是蓝绿色的，这个完全不影响食用。
希望采纳
㈣ 电饭煲熬出来的稀饭颜色不红怎么回事
稀粥熬出来是雪白的，这才是正常的颜色。除非熬八宝粥，才会有红色。
㈤ 煮稀饭的颜色像牛奶色正常吗
稀饭奶白色挺正常的，大米本身就是白色的，煮稀饭没有加其他东西一般就是奶白色。
㈥ 紫红薯煮大米稀饭是什么颜色我煮的为什么不是紫色 是蓝色呢
是蓝色的
没有紫色的
花青素加热变了
采纳下啊
㈦ 为什么绿豆稀饭熬出来是红色的怎么熬绿
1、我有过同样感觉，是微微偏红，可能有时候时间煮太长的缘故。绿豆少一点，米多一点，煮的时间不要太长，你会发现它是淡绿色的，很爽口呢！
2、理论上讲： 绿豆之所以是绿色的 原因就是绿豆含有2价的铁离子，2价铁离子就是绿色的 ，随着时间的推移，绿色的2价铁离子会被氧化成红色的3价铁离子 这就是你看到的现象了。
3、所以我说了，不要煮时间太长。
㈧ 为什么绿豆稀饭怎么煮出来是红色的
变红的原因可能是绿豆汤是开盖煮的，它的外皮富含酚类物质。开盖煮绿豆汤，会使其表皮中的酚类物质溶出，与空气中的氧气发生反应，导致绿豆汤变红。
绿豆
绿豆是绿豆的种子，也叫绿豆。它因其绿色而得名，在中国已有两千多年的栽培历史。
绿豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。它有很高的营养价值，是一种非常健康的天然食品。
绿豆起源于印度和缅甸。现在东亚地区广泛种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植。中国、缅甸等国是绿豆的主要出口国。
㈨ 为什么紫薯熬出来的稀饭是绿色的
紫薯里面含有丰富的花青素，这种色素在酸性环境下是紫红色，中性环境是紫色，碱性环境是蓝绿色。由于自来水等原因，稀饭一般是弱碱性的，所以是蓝绿色，你也可以加一点白醋或者柠檬汁之类的，就会变成紫色或者紫红色。
㈩ 熬出来的米粥为什么是黄的
熬出来的米粥变黄可能有与水、放盐、米有关。
水：如果用自来水可能会变黄，因自来水加了杀菌、漂白等化学成份导致。可换用矿泉水试试。
盐：因盐是咸的，属于碱性。也有可能。可不放盐再试试。
米：对于没经过特殊化学处理的米来说，应该不会变黄。可换更一种米试试。最好是同、农村里的。