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榴莲汤的颜色为什么偏紫

发布时间: 2023-01-20 23:26:09

Ⅰ 为什么我炖的榴莲汤会有颜色

正常情况.时间长了是这样的.!

Ⅱ 榴莲壳炖汤怎么是紫色的阿

确定是榴莲壳?应该是用榴莲果肉的核炖汤才对呀。或者是分割的那个隔膜才对,从来没听是是带刺的那个外壳炖汤。

Ⅲ 榴莲里面的什么物质遇养气和水高温煮沸变成紫色

因为榴莲中含有多酚类物质,容易被氧化,从而变成紫色,榴莲打开后尽快吃,放置时间长了,有水质出来同时变色,最好不要食用

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