虾死之前为什么眼睛会瞪大

A. 小虾的眼睛为什么是凸的

谢邀

虾蟹和昆虫一样，长的是复眼，眼的表面角膜有很大的凸度，其弧面可达180°，加上眼柄的存在，使视觉范围变得非常大，伸出眼睛后，虾蟹可以观察任何一个方向的情况。并且当藏在沙子中时也可以将眼睛探出沙子，观察四周，横向移动时也不用担心“盲区”。

不过，虾蟹的感光器官在无节幼虫期只有一个单眼（眼点），单眼的机能可能仅在于测知光源，使动物趋向于水的表层或低层。 成体后单眼消失，才生长出复眼，多数种类眼位于眼柄上，也就是柄眼。

B. 养殖虾为什么出现红眼晴现象

出现这种情况的基本是养殖中后期，底质较差，溶氧不足的池塘，出现红眼睛赶紧抓虾吧，就快发病了。原因2点：缺氧（红眼睛虾放到好水里面恢复）细菌感染

C. 怎么判断死虾的时间长短

看虾的颜色，刚刚死的虾的颜色还是半透明的，时间长了的话会变成白色，看虾的眼睛也可以看出，死很久的虾眼睛有层白色的东西。

新鲜的虾，壳应是青灰色的，透明有光泽，头身紧密连接。如果虾壳已经变成红色，头身破碎，最好不要购买。买虾时还应该用手捏一捏，通过虾肉的手感和弹性来判断虾的新鲜度：新鲜的虾肉有弹性，不新鲜的则往往发干、发软。

龙虾虽然好吃，但是一旦死亡，不仅味道口感会大打折扣，还会加速腐烂，产生组胺等有毒物质，引起腹泻等肠胃道感染疾病，所以了解如何鉴别死虾活虾是十分重要的。

一般来说，可从三方面辨别死龙虾：

1、活龙虾烹制后身体弯曲比较紧，反之则是死龙虾；

2、活龙虾肉较硬并有弹性，有一定嚼劲，死龙虾吃上去软乎乎的；

3、活龙虾的肉质带点甜味，而死龙虾的肉质味淡甚至有点氨水味。

参考资料来源：人民网——吃虾注意5禁忌教你辨别虾的新鲜度

D. 虾身体弯曲是不是死了很久了

是的。
通过观察虾的身体的颜色，判断虾死亡了多久。活的虾的身体呈现的是一种半透明的比较透剔的状态。接下来就需要以这种颜色为标准进行判断。如果是才刚刚死亡的虾，它的身体的颜色还是半透明的颜色状态。但是随着死亡时间的不断推移，它的身体颜色会逐渐变成白色。死亡时间越长则虾的身体颜色越白。通过观察虾的眼睛状态，判断虾死亡了多久。如果观察后发现虾的眼睛出现了一层白色的物质，身体弯曲，这就表明这一只虾已经死亡了较长的一段时间。

E. 虾是如何睡觉，如何判断虾是死了还是睡觉

虾睡觉的时候和鱼类似，由于它们都是在水中，而且没有闭眼的能力，所以睡觉的时候往往看不出来，单单从外表很难进行判断。不过在睡觉的时候，虾会长时间保持不动，不仅是身体不动，眼睛也不动。如果它们周围有东西的话，反应也会比较迟钝。

一、虾是如何睡觉

虾睡觉的时候和鱼类似，由于它们都是在水中，而且没有闭眼的能力，所以睡觉的时候往往看不出来，单单从外表很难进行判断。不过在睡觉的时候，虾会长时间保持不动，不仅是身体不动，眼睛也不动。如果它们周围有东西的话，反应也会比较迟钝。

二、如何判断虾是死了还是睡觉

1、看鳃：想要看虾是死了还是在睡觉，最好的办法就是看鳃，鳃有很多就是睡觉，如果鳃长时间不动，就说明它死了。虾的鳃和鱼不同，不是在外面的，而是在头胸的两侧，被甲壳所覆盖，所以要看甲壳有没有变化。
2、姿势：虾的姿势也能反映出虾是死了还是睡觉，睡觉的虾虽然会一动不动，但整体还是立着的，如果虾已经倒了，说明它已经死了。因为虾很少有猝死的，死之前往往会感到不适，所以会趴着躺着等等。
3、反应：虾在睡觉的时候反应会比较迟钝，但只要有一定的声响和震动，还是会把它惊醒，这个时候它会立刻动起来，而死虾无论怎样的声音都不可能让它有任何的反应。

F. 为什么虾的眼睛会煮熟了以后会更大

如果你被开水烫了也会把眼睛睁大，它死不暝目

G. 怎么可以看出来虾是死的还是活的

辨别皮皮虾是死是活方法

1、活虾活蹦乱跳，虾壳透明有光泽，肉质用肉眼看是半透明的。

H. 如何辨别皮皮虾是死是活

1、看头部：死亡的皮皮虾肌肉松弛，导致无法收回自己的爪子，再就是看尾部，活虾的尾部是张开的，死虾的尾部是合拢的；所以尾巴张开的皮皮虾一定是新鲜的，尾巴收起来的，则可能会有新鲜的而大部分则是不新鲜的。

2、观察虾体颜色，新鲜的皮皮虾颜色发亮、发青，如果颜色发黑、不亮，那一定是不新鲜的；同时，还可以观察皮皮虾的头，如果头看起来快要掉下来的样子，那也是不新鲜的。

3、看体型：新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。不新鲜的虾，头与体，壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

4、看肉质：新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。不新鲜的虾，肉质松软，弹性差。

5、闻气味：新鲜虾气味正常，无异味。若有异臭味则为变质虾。

6、活跃度：活虾活蹦乱跳，虾壳透明有光泽，肉质用肉眼看是半透明的。

(8)虾死之前为什么眼睛会瞪大扩展阅读：

皮皮虾做法：

1、虾洗净，加黑胡椒，料酒，盐腌制30分钟

I. 如何快速辨别虾是否死

1、头与体、壳与肉相连松懈，头尾分离，不能保持其原有的弯曲度。

2、虾头发黑，整只虾颜色比较黑、不亮。

3、新鲜的虾肉有弹性，不新鲜的会发干、发软。

4、虾肠组织与虾肉出现松离现象。死虾有明显的异味。

(9)虾死之前为什么眼睛会瞪大扩展阅读：

虾不能和以下食物一起吃：

1、果汁：果汁特别是橙汁，梨汁等，含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。

2、黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

3、红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。

4、猪肉、鸡肉：虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。

J. 虾子煮熟后眼睛是闭着还是睁着

虾子煮熟后眼睛是睁着的，因为虾没有眼睑，所以都是睁开的。
虾的功效
1.调节神经系统
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
2.增强免疫
虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。
3.有益心血管健康
虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
4.抗癌防癌
虾中含有硒，对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显着。
5.延缓衰老
虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾青素还是一中作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老。
营养价值
100克可食用虾的热量为93千卡。富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质，是人体补充营养的好食材。

1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

5、不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20％左右。