芒果为什么有多种颜色

1. 为什么腌制芒果的时候芒果会变颜色呢

这是为了证明芒果放置的时间有点长，会导致皮肤氧化，从一开始的小黑点慢慢地完全变黑，腐败，从外表逐渐进入水果内部，芒果在开始的时候有几个小黑点，那时间是可以使用的，而且它的味道会比普通芒果更好，这也是芒果成熟的标志，但当芒果有葡萄酒的香味时，不应该使用，因为它已经变质了。芒果是热带水果，所以它怕冷，所以不适合把芒果放在冰箱里，当温度较低时也会有这种效果。果皮上的凹痕和一些深棕色斑点表明水果被冻伤了。

2. 在你的认知中，绿芒果和黄芒果有什么本质上的区别

虽然看起来外形都是一样的只有表皮的颜色不一样，但其实无论是在甜度还是品种还是营养价值上，绿芒果和黄芒果其实都有不同之处。芒果有很多种，而在这些品种中，最常见的就是青芒和黄芒了。但同样是芒果，青芒和黄芒之间当然会存在一定的区别。

在营养价值上，两者也有不同。芒果对人们的身体都有一定的好处，但不同品种的芒果他们的营养价值也会不一样。一般而言，青芒美容养颜、降血脂、降血压，而黄芒能够在一定程度上起到止咳化痰、保护视力的作用。那么，在了解了二者的不同之后，我们可以根据自己的需求进行挑选。

在了解了黄芒果和绿芒果的差别之后，大家下次在选购芒果的时候就可以根据自己的需求选购芒果了，也可以常识一下自己没有尝试过的新品种。

3. 芒果是什么颜色

果皮颜色有青、绿、黄、红等色；果肉有黄、绿、橙等色。

芒果果实的大小、形状、色泽、纤维多少、核大小等，是区别芒果品种的主要依据，但芒果的品种、品系很多，全世界约有1000多个芒果品种，且一直都没有一个完整的品种分类系统。由于品种不同，芒果最大的重达几公斤，最小的直径只有两厘米那么大；形状各有不同，圆的、椭圆的、心形的、肾形的、细长的、丰厚的等都有。

(3)芒果为什么有多种颜色扩展阅读：

植物文化：

在印度的佛教和印度教的寺院里都能见到芒果树的叶、花和果的图案。印度教徒认为芒果花的五瓣代表爱神卡马德瓦的五支箭，用芒果来供奉女神萨拉斯瓦蒂。1556~1605年期间，莫卧儿帝王阿克巴在德里附近有一个十万株芒果树的果园。这样大规模的芒果树园在当时是世界罕见的。

人们一致认为，第一个把芒果介绍到印度国以外的人是中国唐朝的高僧玄奘法师，在《大唐西域记》中有“庵波罗果，见珍于世”这样的记载。而后传入泰国、马来西亚、菲律宾和印度尼西亚等东南亚国家，再传到了地中海沿岸国家，直到18世纪后才陆续传到巴西、西印度群岛和美国佛罗里达州等地，这些地方都有大片的芒果林。

4. 为什麽芒果是黄色的

这是品种决定的，绝大多数芒果成熟后是黄色的，这是由于它的表皮中主要是叶黄素和类胡萝卜素，所以呈现黄色。也有的品种成熟后仍是青绿色的，还有的品种成熟后表皮上有很明显的红色。

5. 芒果为什么颜色不同

颜色依品种的不同有红有绿还有黄，色泽要明亮，一般来说：果香味较浓郁的，果皮清爽平滑，果实的手感坚实中稍带点软的，就最好了。
芒果的功效：
1、止吐。食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
5、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

6. 芒果为什么那么绿

芒果的品种不同，表皮颜色也不尽相同。大多数芒果是黄色或橙色的，绿色的也不少见，还有红色的，近来还有紫色的芒果面市。

7. 为什么我们这里的芒果看不到红颜色或是红绿相间的

因为红绿相间的Tommy Atkins和Palmer芒果品种没有未成熟时绿色成熟后黄色的Chaunsa芒果甜，只是保存期比黄色芒果长，只有那些种不了芒果的地区如美国北部和英国才去引进那种芒果。由于中国南方有本土芒果，中国人大多口味比较刁，因此那种红绿芒果在中国没有市场。

其实那种红绿芒果也不难吃，口感像菠萝。当然你要是没放熟或者吃太多了，就等着口腔发麻吧。（红绿芒果不管熟不熟，永远一边红一边绿，屏颜色看不出来的）

https://www.flickr.com/photos/3point141/4970353221/

8. 芒果什么颜色的

市面上这么多的芒果品种当中，最常见的就是青色的芒果，和黄色的芒果了。

同样是芒果，“青芒”和“黄芒”之间有啥区别呢？真是的颜色越鲜艳，果肉就越甜吗？

1. 品种不同

首先就是这两种芒果的品种是不同的，市面上我们常见的青色芒果，实际上名字叫做青皮芒果，它是印度的一种芒果品种，也是生食芒果当中最好吃的一个品种。这种芒果成熟之后果皮一般都是呈青黄色或者是暗绿色的，所以一般人都是叫它青芒。而一般的小黄芒则是我们这边自己培育的品种，它的外皮是黄色的，成熟之后会呈很鲜艳的黄色。而人们一般都会觉得，黄色的鲜艳的芒果，会比青色的芒果更加甜，实际上真的是这样的吗？

3. 营养价值不同

最后就是这两种芒果的营养价值是有区别的，虽然说两种芒果吃了都有对身体好的效果，但如果大家想要针对性的进行食疗的话，这一点是需要了解清楚的。青芒的主要价值是有可以养颜护肤、降压降脂、通便和杀菌，而黄芒的主要营养价值是有，可以止咳祛痰、并且拥有大量的胡萝卜素，吃了对眼睛和视力好.总之两种芒果都是很不错的。如果对甜度有更高要求的，就可以买青芒，不喜欢太甜的就买黄芒吧！

9. 为什么有的芒果是红色的皮

芒果的品种不一样,有黄色的也有青色的,红色的。
颜色依品种的不同有红有绿还有黄，色泽要明亮，一般来说：果香味较浓郁的，果皮清爽平滑，果实的手感坚实中稍带点软的，就最好了。芒果在没有成熟的时候，大多数皮都是青色的，但在成熟后，皮的颜色就会有不同的颜色。比如贵妃芒，成熟后皮是金黄加红色，颜色非常好看。但吉禄芒在皮还是青色的时候，如果捏上去比较软了，也是可以吃的。去掉青色的皮后，果肉金黄，吃起来也很甜。

10. 为什么芒果有这么多种娄

芒果是典型的热带水果，在我国广东、广西等地均有栽培，品种有桂七芒、台农一号、青皮芒、金煌芒、凯特芒、红象牙芒、玉文芒、贵妃芒等。
桂七芒
又名桂热82号，俗称桂七芒，树势中等，枝条开张，花期较迟，属晚熟品种，成熟期8月中、下旬。丰产稳产，果重200-500克。果形为S形，长圆扁形，果咀明显，果皮青绿色，成熟后绿黄色，果肉乳黄色，肉质细嫩，纤维极少，味香甜，含糖量20%，耐贮运。(桂热还有桂热3号、桂热10号、桂热120现在全世界约有1000多个芒果品种，且一直都没有一个完整的品种分类系统。由于品种不同，芒果最大的重达几公斤，最小的只有李子那么大；形状各有不同，圆的、椭圆的、心形的、肾形的、细长的、丰厚的等都有；果皮颜色有青、绿、黄、红等色；果肉有黄、绿、橙等色；味道有酸、甜、淡甜、酸甜等。芒果种类繁多，现在市场上常见到的芒果有以下几种：1、重约100克的青芒果，即鸡蛋芒； 2、扁圆形的黄芒果，即台龙芒； 3、重约500克的长芒果被称为象牙芒； 4、还有就是重约50克的腰芒和重约500克的红皮芒； 其中台龙芒和腰芒的质量更好，纤维较多，更细更滑，口感微酸。
参考资料：http://ke..com/view/8174.htm