一样的牛奶颜色为什么不一样

① 牛奶为什么是白色的 是这个原因

牛奶是大家都爱喝的基础饮料，牛奶营养丰富，喝了对身体的好处也很多，所以很多人都每天喝牛奶，下面介绍牛奶为什么是白色的 是这个原因。
牛奶为什么是白色的
牛奶的颜色是由牛奶中所含的成分决定的，牛奶最基本的颜色是乳白色，乳白色是牛奶所含脂肪球及蛋白质微粒对光不规则反射的结果。

淡黄色的牛奶是其中含有呈淡黄颜色或黄色的核黄素(维生素B2)、叶黄素(俗称类胡萝卜素)、胡萝卜素等物质。饲料中的胡萝卜素在奶牛消化过程中形成维生素A，也有一部分胡萝卜素进人牛奶中使牛奶呈淡黄色，这是牛奶淡黄色的主要来源。

青绿的饲料中含有叶黄素，叶黄素是黄色，牛吃饲料经消化吸收后叶黄素中的一部分进人血液溶化于乳脂肪中，另一部分同乳中的脂肪结合在一起，也是牛奶呈淡黄色的一个原因。 乳白色或淡黄色的牛奶，都是牛奶的正常颜色，说明牛奶质量是好的。

牛奶小知识
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

牛奶可以镇静安神
纯牛奶中含有一定数量的色氨酸，这种物质可以直接作用于人体的神经，能镇静安神，那些神经衰弱和经常失眠的人，在晚上睡前喝一杯温热的纯牛奶，就能快速进入睡眠状态，而且能让睡眠质量明显提高。

牛奶的认识误区
错误一：越浓越有营养。

许多人认为牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。

牛奶所谓的“浓”，一些是因为家长在冲调配方奶粉时多放奶粉少放水，想让冲调出的牛奶水分少、营养成分浓度高一些;另一些是指某些品牌的牛奶口感上“浓”，这其实是商家在牛奶中人为加入了香精、增稠剂和稳定剂等添加剂，使牛奶的味道变得十分香浓。

正确做法是，配方奶粉在冲泡上有严格的水、粉比例，家长不必刻意多加奶粉，否则会使乳糖含量超标，加重孩子肾脏负担;新鲜牛奶的浓度不会让人感到过于黏稠，消费者不必盲目追求浓稠香滑的口感。

② 为何牛奶的颜色冬夏有别

牛奶的颜色冬天多为乳白色，夏天多为淡黄色。这种颜色的差异，主要和饲料的种类有密切关系。夏季乳牛有足够的青饲料吃。由于青饲料中含有丰富的叶红素。通常呈现出黄色，一部分溶解在乳汁的脂肪内，所以使牛奶呈现出特异的黄色。另外，牛奶中的奶酪黄和核黄素对牛奶的黄色也起子一定的显色作用。冬季常喂干饲料和谷物，这两种饲料内无其他色素存在，所以冬天的牛奶常为乳白色。

③ 为什么旺仔牛奶的纸包装和铁罐包装的里面的奶颜色不一样

那因为铁罐封闭的好些

④ 奶粉颜色为什么不一样，偏白的好还是发黄的更有营养

无论你是宝爸宝妈，还是奶粉从业人士，是否都被奶粉的颜色困惑过？不同品牌有差异，同品牌的不同段位和批次也存在差异。很多人问我，奶粉的颜色有的为乳黄，有的为乳白，在营养上有差别吗?黄的好，还是白的好？究竟如何呢，我们来看看今天的分享。

（4）添加营养素不同也会影响奶粉颜色

在加工过程中，奶粉中所添加的营养元素不同（即配方不同），也会影响奶粉的颜色。例如有些品牌的奶粉会添加叶黄素，那么奶粉相对也会显得较黄一些。

⑤ 纯牛奶是白色的，而有些奶粉却是淡黄色的，是因为添加了色素吗

纯牛奶是白色的，而有些奶粉却是淡黄色的，是因为添加了色素吗？

奶粉的正常颜色为均匀的乳白色或乳白色。 同一品牌奶粉颜色不同的原因如下。 原料乳)奶牛吃的青草和其他食物因季节不同而略有差异。 原料)原料奶中添加的原料量有一定的正常上下波动(一般国家规定波动范围在20%以内，完达山规定在10%以内)，引起色差的差异。温度：干燥过程中温度的控制对奶粉的颜色有很大影响，温度越高奶粉的颜色越深。 粒子大小：粒子相对稍大，颜色相对稍黄色，乳黄色； 粒子相对小，颜色相对浅，乳白色。 奶粉的通常颜色为乳白色或乳白色。 根据以上原因，同一品种的奶粉颜色可能有一些差异，但对质量没有影响。

⑥ 同一个牌子的奶粉为什么颜色不一样

奶粉的正常颜色是均匀一致的乳白色或乳黄色。同一个牌子的奶粉颜色不一样的原因有以下几点： 1.原料乳：奶牛食用的青草及其他食物因为季节变化而出现一些差别 2.配料：在原料乳中添加配料的量有一定的正常上下浮动（一般国家规定浮动范围在20％以内，完达山在10％以内），会引起色差的区别； 3.温度：干燥过程中温度的控制对于奶粉的颜色有很大的影响，温度越高，奶粉颜色越深。 4.颗粒大小：颗粒相对略大，颜色相对略黄，为乳黄色；颗粒相对略小，颜色相对略浅，为乳白色。国标奶粉的正常颜色为乳黄色或乳白色。 以上原因可能造成同一品种的奶粉颜色略有差别，但对质量无影响。

⑦ 德亚牛奶颜色不一样

属于正常现象。
奶粉是在最天然的状态下生产的，由于奶源地天气的影响，奶粉的颜色，粉质都会有所不同。
有时颜色偏黄一些，有时颜色偏白一些，有时粉质松软一些，有时干燥一些，这都是正常现象，而且不同的生产线，奶粉的外包装也会有差异。