罗汉果为什么泡不出颜色

⑴ 罗汉果里面的颜色深的好还是浅的好

浅色的是低温脱水工艺的罗汉果，它的颜色呈青黄色，此工艺确保干果成品保留了原果98%的营养成分口感，冲泡出来的水口感甜而不腻，回甘持久。

深色是传统柴火烘干、电热热风干燥的罗汉果，这两种罗汉果加工成本低、加工量大，但是容易出现烤糊、氧化变色。

建议选择低温脱水的罗汉果哦~

不同的加工方式，使罗汉果外壳和果肉的颜色也不一样，品质上来说，低温脱水工艺的罗汉果最好，果壳浅棕色或橙黄色，果芯呈浅黄色或浅棕色。

1、传统的烤制罗汉果，罗汉果容易被烤焦，颜色为棕色或是红棕色，这样的罗汉果营养价值不高，而且功效也因为加工的不完善导致丧失了一部分药效。

2、恒温抽湿罗汉果，罗汉果的果肉呈咖啡色或是卡其色，罗汉果不会有烤焦现象，这样的罗汉果香甜，但是营养有些流失。

3、低温脱水罗汉果，罗汉果的果肉为浅黄色或是米白色，这种加工处理后的罗汉果价格也是最贵的，因为它在加工的同时保留了罗汉果原味的清香和营养价值，是罗汉果中的特级产品。

⑵ 罗汉果内部颜色问题

应该就不是白色的吧。是不是比黑色淡一点啊。正常情况下都是甜中带微苦的。
想知道是不是坏的，很简单，就像买鸡蛋一样，买的时候摇一摇，好的都是没声音的。如果有声音就不是很好了。

⑶ 罗汉果泡茶,茶颜色为什么像将油的颜色一样

因为你买的罗汉果是最普通的罗汉果，罗汉果分为很多种类，药味浓，泡水颜色深的罗汉果茶是属于最原始加工的干烤罗汉果，目前最好的罗汉果加工是低温脱水罗汉果，罗汉果的泡后颜色呈淡淡的黄色，而且因为是低温脱水，所以没有破坏罗汉果原有的维生素和营养。味道更香甜，泡出来的茶也更清新。

⑷ 罗汉果泡水后是什么颜色

是褐色的，泡的量大就是深褐色，少就是浅褐色，没听说过是红色或者紫色的。

⑸ 罗汉果里面是黑色的是不是坏了

罗汉果里面发黑不一定是变质。

变质情况：罗汉果里面含有很多的糖苷，在空气中很容易吸水，尤其是打开后的一般经过3天左右就会吸水，发酵变黑，这种属于变质的罗汉果不能食用。

烤焦的情况：还有一种变黑是由于罗汉果在加工过程中温度较高，罗汉果烤焦了里面也会呈现出黑的的絮状物，这类罗汉果还可以泡水食用，不过味道不是很好。

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注意事项：

1、罗汉果性凉，对于那些体质寒凉，敏感的人群都需要格外的注意最好是不要食用，不利于身体健康。

2、若是身体患有慢性咽炎，在食用时要注意用量，对于慢性咽炎人群来说罗汉果是有利于病情的，但是一定要注意用量，若是过了反而不利于病情的发展。

3、罗汉果是不能隔夜喝的，含有多种维生素，矿物质，从而有利于降低人体的肝火，还利于咽炎的并且。若是隔夜从而导致罗汉果药性的减弱，细菌的滋生，对身体的健康是非常不利的。一定要食用新鲜的果茶，隔夜的就直接倒了。

⑹ 罗汉果正确的泡水方法

新鲜的罗汉果怎么泡水呢？在果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。新鲜罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。新鲜罗汉果与猪肺一起煲汤，可以作为咳嗽的食疗方。不过值的注意的是，新鲜的罗汉罗要放在冰柜冷藏保鲜。新鲜的罗汉果常温保存30天左右，冷藏可以保存90天。

购买罗汉果时，应该挑选个大形圆，色泽黄褐，摇不响，壳不破、不焦，味甜而不苦者为上品。将罗汉果放在桌子或者地面上如果罗汉果能像乒乓球一样上下富有节奏的跳跃即为新鲜品质佳的。罗汉果可煮水，加冰糖或许蜂蜜代茶饮，对咽喉肿痛、嗓子干痒均有很好的疗效。需要留意的是本品有必定的通便作用，关于嗓子干痒又伴有便秘的人来说的确是个日常饮用的好饮品，但是关于轻易腹泻的人来说，还是尽量少服用为好。

⑺ 罗汉果泡成这样算正常吗…

你这杯罗汉果茶应该是用开水泡的，而且泡了以后还没有喝过。杯底的汤色比较浓的原因是罗汉果在高温下析出来的本身的色素，应当是正常现象。

⑻ 罗汉果煮出来的水怎么是黑色的 请懂这个的回答，

正常的，因为你买的是晒干的，所以煮出来的就是黑色的，而且是甜的。
还有生的罗汉果本来就是酸酸甜甜的。晒干的罗汉果泡水喝的话，味道，额，微甘甜，我挺喜欢的，止咳。

⑼ 黄皮罗汉果泡,出来的水怎么不变色

新鲜罗汉果泡出来的水是淡淡的黄绿色的，烤过的罗汉果，泡水的颜色是棕色，低温脱水表皮很新鲜的罗汉果，但是也是加工过的，泡水的颜色是黄色的。低温脱水罗汉果，比烤的罗汉果质量要高，营养较好。

⑽ 如何鉴别罗汉果

好果一般都是采摘成熟的新鲜罗汉果，置于太阳下暴晒两天，然后用70至80度的热风循环烘烤，约6至7天，果才完全干透，这样烤出的果品质最好，果中内容绝无烤焦。好的罗汉果，泡出来的罗汉果茶，颜色澄清，味道甘甜清香。好品质的果，成本都在2元钱以上，一些大果更贵，所以大家买到一块多钱的果，其品质可想一斑！

而一些人急功近利，不管罗汉果是否成熟，统统采摘下来，就直接放入烤房，急火烘烤，两天就出果了，这样的果从外观上不怎么看得出来，但实际果子的里面有一半是焦的，而另一半可能还是生的，这样的果我们叫做劣果。所以，大家在买果时，切不可贪图便宜，否则您就有机会泡出颜色黑，味道苦的罗汉果茶了。